Ჭინჭრის სუპი nutmeg

თქვენ ეგონა, ჩვენ უკან ძველად, როდესაც ადამიანი იკვებება "საძოვრების"? აქ და იქ. თქვენ უბრალოდ უნდა დავაფასოთ და გამოიყენონ ყველაფერი, რაც გვაძლევს დედა ბუნება. ზოგჯერ ის კი არ უნდა წასვლა ბაზარზე სპეციალურად მოყვანილი სამზარეულო ბოსტნეული და მწვანილი. და მხოლოდ საკმარისი სასეირნოდ ბუნების ქალაქის და იქ ნამდვილად საფონდო up "ვიტამინი" ბალახები. Summer, რომ ამის გაკეთება არ არის რთული. შეიკრიბება quinoa ფოთლები გამაგრილებელი სალათი ან burdock shoots ჯემი. და კერძები, როგორიცაა ჭინჭრის წვნიანს, chops clover, მჟაუნა სასმელი, ბევრი არ ვიცი საერთოდ. ნუ თავს ზოგჯერ მწვანე სამარხვო დღეებში, saturating სხეულის ენერგია ზაფხულში. ამ სტატიაში ჩვენ ფოკუსირება nettles - იწვის მწვანე ბალახს.

გამოყენება ჭინჭრის

ჭინჭრის შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებები, დაწყებული ვიტამინები, მიკროელემენტები და დამთავრებული ცილა, სახამებელი და სხვადასხვა მჟავებს. ეს არის მნიშვნელოვანი, რომ კაროტინს, ვიდრე იმ ქაცვის და კიდევ სტაფილო. ასკორბინის მჟავას შეიცავს ორჯერ მოცულობა შედარებით შავი მოცხარის. "Pungency" ჭინჭრის ეხმარება განკურნება დაავადებების, როგორიცაა დარღვევები ღვიძლის და სანაღვლე გზების, მენსტრუალური ციკლის დარღვევა, შაქრიანი დიაბეტი, hemorrhoids და მრავალი სხვა. აღსანიშნავია, რომ მას არ შეუძლია იყოს გამოყენებული ორსულობის დროს და განიცდის თრომბოფლებიტი და ვარიკოზული ვენების, რადგან ის ასქელებს სისხლს. გარდა ამისა პროგრამის შიდა ფოთლები, ანუ მომზადება სხვადასხვა კერძები ჭინჭრის და სასმელი decoction, იგი ფართოდ გამოიყენება აქტუალურ მკურნალობა. ძლიერი ინფუზია იქნება შესანიშნავი საშუალება დამწვრობის, ჭრილობების და წყლულების, და ტკივილი კუნთებსა და სახსრებში, ქრება მას შემდეგ bathhouses ჭინჭრით ცოცხი. Decoctions როგორც root მოშორება კანის პრობლემები (აკნე, boils, გამონაყარი კანზე).

დამუშავება ჭინჭრის

კოლექციონირება იგი, რა თქმა უნდა, უნდა აცვიათ ხელთათმანები, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ დამწვრობა თქვენს ხელში იქნება. მაგრამ კერძები არ ეშინია მისი "hotness". ჭინჭრის სუპი ან Stew მიდის ხუთ წუთში, სანამ დამზადდება. დროს სამზარეულო, მწარე წავიდა და ახალი გემო რჩება. და როცა მოვამზადოთ სალათი, გამოიყენოთ მდუღარე წყალი scalded ან მოხარშული 2-3 წუთი, მწვანე ფოთლები, და შემდეგ განთავსებული ცივი წყალი. ჩვენ გთავაზობთ საზ გამაგრილებელი ზაფხულში starter - ჭინჭრის წვნიანს. ის უზრუნველყოფს მინიმალური კომპლექტი პროდუქცია. გამოყენება, როგორც საფუძველი, შეგიძლიათ განაახლოთ თქვენი წვნიანი რეცეპტი ახალი გემოს წყალობით დამატებითი ინგრედიენტები. უამრავი ოთახი ფანტაზიით აქ არის უზარმაზარი.

ჭინჭრის წვნიანს. რეცეპტი

1. Bow (1 pc). დაჭრილი და ფრაის ღრმა პან in კარაქი და მცენარეული ზეთი.

2. შეავსეთ კარტოფილის კუბურები კონტეინერში (5 pcs.) და გააგრძელებს blanch 5-7 წუთი.

3. დაკავშირება ბოსტნეული ახალი ფოთლები ჭინჭრის (400 გრ), აურიეთ და დაასხით 1 ლიტრი ბულიონი (ქათმის ან ღორის). მომზადება ვეგეტარიანული ჭინჭრის წვნიანს, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ წყალი.

4. შემდეგ 10-15 წუთი სამზარეულო გამორთეთ ცეცხლი.

5. ზემოთ ოდნავ, whisk წონა ბლენდერი, მარილი და ხელახლა მოვხარშოთ.

6. ემსახურება sprinkled nutmeg და მწვანილი (კამა, ოხრახუში). ძალიან ხშირად, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ჭინჭრის წვნიანს მოხარშული ბულიონი, კერძი ამშვენებს ნახევარი მოხარშული კვერცხი. იხალისეთ არომატი მწვანე!