Ცხარე კომბოსტო კორეის. Spicy კორეული კომბოსტო ზამთარში: რეცეპტები, ფოტო

ცხარე კომბოსტო in Korean - იდეალური snack ყოველდღიური და სადღესასწაულო მაგიდასთან. აღსანიშნავია, რომ მომზადება ამ კერძი არ არის დიდი გარიგება. მას შეუძლია დამოუკიდებლად მიიღოს თუნდაც ყველაზე გამოუცდელი მზარეული.

კომბოსტო კორეის რეცეპტი, ფოტო მზა snack

თუ გსურთ, რომ განებივრებულია თავს და თქვენი ოჯახის წევრები ერთად მკვეთრი სალათა, რეცეპტი ქვემოთ აღწერილი მიდგომა არის საუკეთესო თქვენთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, კორეული კომბოსტო condiment ემზადება საკმაოდ მარტივია, და გამოდის ძალიან გემრიელი. როგორც წესი, ეს სალათი უყვარდა თავისი hearty გემო. აუცილებელი კომპონენტი კერძები კომბოსტო, დაჭრილი ნიორი და წითელი წიწაკა, და სხვა ინგრედიენტებს.

რეცეპტები snack, არსებობს მრავალი. ეს არის იმის გამო, რომ თითოეულ პროვინციაში კორეის ცხარე სალათი მოხარშული საკუთარი გზა. დღეს ჩვენ შევხედოთ რიგი გზები. როგორ ისარგებლოს მათ - ეს თქვენზეა.

ასე რომ, კორეული ცხარე კომბოსტო მოითხოვს, რომელიც ხელმისაწვდომი იყო შემდეგი პროდუქცია:

• კომბოსტო მაქსიმალური freshness - დაახლოებით 1 კგ;
• სტაფილოს საშუალოდ წვნიანი - 3 pcs.;
• ახალი ნიორი - 1 საშუალო თავი;
• გაფილტრული წყალი - 500 მლ;
• ვაშლის სიდრი ძმარი 9% - ½ დიდი კოვზი;
• საშუალო ზომის შაქარი - ½ ჭიქა;
• deodorized ზეთი (მზესუმზირის) - ½ ჭიქა;
• სახვითი ზღვის მარილი - 1,5-2 დიდი კოვზი;
• Lavrushka - 1 დიდი ფურცელზე;
• დაფქული წითელი წიწაკა - pinch საშუალო.

გენერაციის ბოსტნეული

ცხარე კომბოსტო კორეის ემზადება ეტაპად. პირველ რიგში, ჩვენ უნდა დავამუშავოთ ბოსტნეულის. თეთრი პროდუქტის უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდა დამპალი ფოთლები, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ძალიან წვრილი და საკმაოდ მოკლე ჩალის. მას შემდეგ, რაც გსურთ გაგრძელება დამუშავება სტაფილო. ეს არის მხოლოდ საჭირო ფილარმონიის კორეის grater.

მომზადება არომატული მარილწყალში

ცხარე კომბოსტო კორეის მოითხოვს გამოყენების არომატიზებული მარილწყალში. ამის გაკეთება, აუცილებელია აურიეთ წყლის ლითონის კონტეინერში, deodorized მზესუმზირის ზეთი, საშუალო ზომის შაქარი, ზღვის მარილი, და წითელი ფოთოლი lavrushki დაფქული პილპილი. ამის შემდეგ, ინგრედიენტები საჭირო, რათა დუღილის on სწრაფი ცეცხლი.

ბოლოს 5-7 წუთი, თხევადი თასი იწყებს boil მკაცრად აუცილებელია, ამოღება, ღუმელი, დაამატეთ ძმარი და აურიეთ კარგად.

ფორმირება და შენახვა კორეული საჭმლის

იმისათვის, რომ სალათი მკვეთრი კორეის კომბოსტო, უნდა იყოს დაკავშირებული ყველა დამუშავებული ბოსტნეული დიდი კონტეინერი და შემდეგ შეავსოთ მათ ცხელი მარილწყალში და შემდეგ აურიეთ. შემდეგი, ინგრედიენტები საჭირო იმისათვის, რომ განზე სანამ მაგარი კერძები. მას შემდეგ, რაც ამ snack უნდა გაფართოვდა სალათი თასი და შემდეგ დღემდე სადილის მაგიდა.

თუ არა ყველა კერძები დაუყოვნებლივ მოიხმარება, ეს შეიძლება იყოს მოთავსებული მინის jar, დახურვა პლასტიკური სახურავი და მაღაზიის მაცივარი 7 დღის განმავლობაში.

მოსავალს არომატიზებული მოვამზადოთ მომავალი

კომბოსტოს ცხარე, დაჭრილი ნაჭრები, თურმე არანაკლებ გემრიელი და არომატული, ვიდრე ერთი, რომელიც მომზადდა სახით ჩალის. აღსანიშნავია, რომ snack გვიყვარს არა მხოლოდ კორეაში, არამედ მთელ მსოფლიოში. ამასთან დაკავშირებით რეცეპტი ეს კერძი ცნობილია, რომ თითქმის ყველას. მაგრამ თუ თქვენ არ იცით, მაშინ ჩვენ წარადგინოს იგი ახლა.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი:

• კომბოსტო ახალი belokochannaja მაქსიმალური - 1,5 კგ;
• ჭარხლის არის პატარა - 2 pcs.;
• ახალი წვნიანი სტაფილო - 2 საშუალო pcs.;
• პატარა ნიორი - 5-6 კბილი;
• გაფილტრული წყალი - 1 ლიტრი;
• სახვითი ზღვის მარილი - 2 tablespoons დიდი;
• შაქარი - სრული მინის;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - ½ ჭიქა;
• deodorized ზეთი - ½ ჭიქა;
• იწვის წიწაკა (grind) - 1/3 pod.

ემზადება ინგრედიენტები

კომბოსტო მკვეთრი დარტყმები აღმოჩნდა გემრიელი და ხრაშუნა, მცენარეული სანთლები უნდა იყოს ელასტიური და სუფთა, როგორც შესაძლებელი. ეს უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდა ზედაპირზე დამპალი ფოთლები და დაჭრილი შევიდა საკმაოდ დიდი დარტყმები. შემდეგი, ჩვენ უნდა ამოიღონ rind ეხლა ჭარხალი და სტაფილო, და შემდეგ რუბლს შეადგენს მათ დიდი grater. რაც შეეხება ნიორი, მაშინ ეს უნდა იყოს მხოლოდ წვრილად chop.

ჩადება სურნელოვანი მარილწყალში

მომზადება კორეული კომბოსტო შევიდა ცალი არ მიიღებს ბევრი დრო. და შემდეგ ყველა ბოსტნეული, თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა დაიწყოს, რათა შეიქმნას სურნელოვანი marinade იქნება დამუშავებული. ეს მოითხოვს დაასხით შევიდა პან გაფილტრული წყალი და შემდეგ დასძინა, მასთან deodorized ზეთი, შაქარი, ქვიშის, ზღვის მარილი და პილპილი დაჭრილი იწვის. Boil ყველა ინგრედიენტი, ისინი უნდა ამოღებულ სითბო და დატოვოს გარკვეული დროის ფარგლებში. სხვათა შორის, გარდა იმისა, რომ მარილწყალში საჭიროა, რომ დაამატოთ და ვაშლის ძმარი.

ფორმა ზამთრის snack

მიუხედავად იმისა, რომ marinade ენერგია კლებულობს, ეს უნდა მიიღოს სამი ლიტრი სტერილური ქილებში და მათი სახურავები. ეს პროცედურა შეიძლება ჩატარდეს სამზარეულოს ღუმელი, ორმაგი საქვაბე, და თუნდაც მიკროტალღოვანი ღუმელი. შემდეგი, დიდი კონტეინერი არის საჭირო დაკავშირება ცალი კომბოსტო, გახეხილი ჭარხალი, სტაფილო და დაჭრილი ნიორი. ამის შემდეგ, ყველა ბოსტნეული უნდა დაასხით თბილი მარილწყალში და აურიეთ კარგად. მას შემდეგ, რაც 2-3 საათის განმავლობაში, ინგრედიენტები გადავიდა სტერილური ქილებში (მარილწყალში) და მჭიდროდ გააფართოვოს up.

შენახვის მეთოდი

მას შემდეგ, რაც ქონდარი საბანკო მთლიანად დამთავრდება, შეიძლება ამოღებულ ნებისმიერ გრილ ადგილას. ჭამა ეს კერძი რეკომენდირებულია მხოლოდ მას შემდეგ, რაც 4-7 კვირის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ყველა ბოსტნეული გაჟღენთილია ცხარე marinade, იქნება გემრიელი და არომატული. შეინახეთ snack ნებადართულია დაახლოებით 5-6 თვე. თუმცა, მას შემდეგ, რაც გახსნის შელფზე ცხოვრების საკვები ბანკების მნიშვნელოვნად შემცირდა.

ჩვენ ამას ვაკეთებთ, კორეული სალათი ყვავილოვანი კომბოსტო

Spicy კორეული კომბოსტო ზამთარში , და ჩვეულებრივი სადილის მაგიდა არის მიღებული რომელიმე გემრიელი ბოსტნეულის. და თუ გვინდა, დივერსიფიკაცია თქვენი დიეტა, ნაცვლად ჩვეულებრივი პროდუქტი თეთრი ფერის შეიძლება იყოს გამოყენებული.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• ახალი კომბოსტო მაქსიმალური - 600 გ;
• სტაფილოს საშუალოდ წვნიანი - 1 pc.;
• იოდირებული მარილის მცირე - 2 დესერტი კოვზები;
• შაქრის საშუალო ზომის - დიდი კოვზი;
• დაფქული წიწაკა - ¼ დესერტის კოვზი;
• ქინძი - სრული კოვზი;
• ახალი ნიორი - 2 ხელმძღვანელები;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 3 დიდი კოვზები;
• ახალი მწვანილი - პატარა სხივი;
• deodorized ზეთი - ½ ჭიქა.

გადამუშავება კომპონენტები

სანამ დაასხით marinade ძირითადი შემადგენლობა, ისინი სათანადოდ უნდა მოექცნენ. ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა გაირეცხოს ცხელი წყლით, ჰყოფს at ძალიან დიდი inflorescence. ეს არის საჭირო, რათა დავრწმუნდეთ, რომ ბოსტნეულის მარცხენა სხვადასხვა ელემენტები ლპება და ჭიები.

ყვავილოვანი კომბოსტო - საკმაოდ რთული ბოსტნეულის. ამ მხრივ, მიზანშეწონილია იმატებს. ამისათვის აუცილებელია, სასმელი წყალი, რომელიც saucepan, და შემდეგ დააყენოს ის დამუშავებული მცენარეული ცალი. საზ მათ უნდა იყოს დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში. დამატებითი ყვავილოვანი კომბოსტო მოითხოვს colander drop და მაქსიმალური ართმევს ყველა ტენიანობა.

რაც შეეხება სტაფილო, აუცილებელია წვრილად კანი, მაშინ ფილარმონიის კორეის grater როგორც ხანგრძლივი ჩალის. ამავე დროს, იქნება juicier ვიდრე ბოსტნეულის, tastier მიიღოს სალათი.

ფორმირების პროცესში

ჩამოყალიბდა მკვეთრი კორეული კერძი საკმაოდ მარტივად. დასაწყისისთვის, ყველა დამუშავებული ბოსტნეული (სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო) უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა ღრმა კონტეინერში და შემდეგ გემოს მათი არაღრმა იოდირებული მარილი, შაქარი, ქვიშა, დაფქული შავი პილპილი, ქინძი, სასადილო სიდრი ძმარი და deodorized ზეთი. აურიეთ ინგრედიენტები ერთად კოვზი, მათ უნდა დაამატოთ გახეხილი ნიორი და დაჭრილი მწვანილი. ამ სახელმწიფოს, სასურველია გაუძლოს ინგრედიენტები ოთახის ტემპერატურაზე - 30 წუთი, და მაცივარში - დაახლოებით 12 საათი. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, მკვეთრი კორეული სალათი ადვილად წარმოადგინოს მაგიდასთან. Bon appetit!

შეჯამება

როგორც ხედავთ, არის ის, რომ საკუთარი კორეული ცხარე snack ყოველდღიური და სადღესასწაულო მაგიდა, არ არის დიდი გარიგება. გარდა ამისა, უნდა მოამზადოს ამ კერძი, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ გამოიყენოს სწრაფი, არამედ გრძელვადიანი შენახვა. ამისათვის, ბოსტნეული უნდა განთავსდეს სტერილური კონტეინერი და დაასხით არომატული marinade.

აქვე უნდა ითქვას, რომ მზარეული tapas შეიძლება იყოს სხვადასხვა ჯიშის კომბოსტო. ვინმე იყენებს კომბოსტო, მოსწონს ეს ვინმეს, წითელი, ხოლო სხვები და არ ვრცელდება შექმნა ამ საკვების ფერი ან ახალი პროდუქტის პეკინში. ზოგიერთი ინგრედიენტის არის უკეთესი - მოსამართლე რთულია. იმის გამო, რომ თითოეული მათგანი არის კარგი საკუთარი გზა.