Შემწვარი მიდიების: რეცეპტი

Mussels - ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი ზღვის პროდუქტები. ისინი დაბალი კალორია და შეიცავს მაღალი რაოდენობით ცილის. ყველაზე სასარგებლო ითვლება ცოცხალი მიდიები, რომლებიც მომზადებული მაშინვე ექმნება. მომზადებულია ზღვის სხვადასხვა გზები. ორიგინალური და ძალიან გემრიელი მიღებული შემწვარი მიდიების რეცეპტი , რომ ჩვენ წარმოადგინოს ამ მუხლის. მოამზადოს გემრიელი სადილი ზღვის პროდუქტები.

ფრიდმა mussels. რეცეპტი პირველი

საჭირო ინგრედიენტები:

• მიდიები - დაახლოებით 1 კგ;
• ჭიქა წყალი (შეგიძლიათ მიიღოს თეთრი ღვინო) ;
• ფქვილი - რამდენიმე spoonfuls;
• ზეითუნის ზეთი;
• მაიონეზი;
• მარილი, პილპილი;
• ლიმონი, კამა და ნიორი.

მომზადება ტექნიკა

როგორ საზ შემწვარი clams? რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, თქვენ არ გჭირდებათ სპეციალური კულინარიული უნარები. გარდა ამისა, კერძი სწრაფად მომზადებული. დაწყება მომზადება ზღვის პროდუქტები. Mussels უნდა flushed. პან დაასხით ღვინო და წყალი. მოუტანს მოვხარშოთ. განათავსეთ ზღვის პროდუქტები და მოიცავს ერთად სახურავს. საზ 1-2 წუთი. როგორც კი shell გამოავლენს, ხმაური, ამოიღონ მათ და ცრემლსადენი off flap. ხორცის სეზონი მარილი და სეზონის წიწაკა. Roll in ფქვილი და მოდით ქვემოთ ცხელი პან ერთად ზეითუნის ზეთი. მოამზადეთ სოუსი, რომელიც კარგად შემწვარი მიდიების. რეცეპტი ასეთია: ლიმონის წვენი აურიეთ კოვზი მაიონეზი, სეზონი კამა და ნიორი squeezed. მომზადებულია ზღვის დისკო, sprinkle ერთად მწვანილი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. ემსახურება კერძი ნიორი სოუსი.

Mussels შემწვარი ხახვი: რეცეპტი

მომზადება ამ კერძი, თქვენ უნდა:

• გაყინული მიდიები - 700 გ;
• წითელი ღვინო (მშრალი) - მესამე nozzle (150 მლ);
• დაფნის;
• ცოტა (დაახლოებით კოვზი) შაქარი;
• 2-3 საშუალო ზომის ხახვი;
• მარილი.

მომზადება ტექნიკა

Thaw ზღვის პროდუქტები. Chop ხახვი ნახევარი ბეჭდები, და ფართო sauté პან ზეთი, fry მაქსიმალური სითბო. შემდეგ დავამატოთ მიდიები და შეამცირებს გათბობის დონეზე. Fry, აღვივებს პერიოდულად. საკმარისია 5 წუთი. ამის შემდეგ, დააყენა შაქარი, მარილი, დავუმატოთ პილპილი გემოვნებით. ჩაასხით მითითებული რაოდენობის ღვინო. მოუტანს დუღილის და ადგილი დაფნის. მას შემდეგ, რაც თხევადი აორთქლდა, ცდილობენ მარილი შემწვარი მიდიების. შესრულებულია. ორგანიზებას ზღვის ფირფიტები და ემსახურება. კერძი შეგიძლიათ sprinkle ერთად ლიმონის წვენი.

შემწვარი მიდიების ერთად პომიდორი, ნიორი და რეჰანი

რეცეპტი მოიცავს გამოყენება შემდეგი ინგრედიენტები:

• მიდიები - დაახლოებით 1 კგ;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• ხახვი;
• პომიდორი - 2-3 ცალი;
• მეოთხედი ჭიქა თეთრი ღვინო;
• ახალი რეჰანი და oregano;
• მარილი.

მომზადება ტექნიკა

ახალი ზღვის პროდუქტები, სარეცხი და სუფთა. არ ამოიღოთ ჭურვი. თუ არ ახალი, მაშინ ჩვენ შეგვიძლია მიიღოს და გაყინული. On frying პან სქელი ქვედა გათბობის ნავთობის. ეს sauté ხახვი და ნიორი 2-3 წუთის განმავლობაში. დავჭრათ პომიდორი შევიდა კუბურები, ადგილი პან. Chop ახალი მწვანილი და დაამატოთ ბოსტნეული. ჩაასხით ღვინო. Sauté რამდენიმე წუთში, აურიეთ კერძი არ არის დამწვარი. სანიშნეს mussels პან, სეზონი მარილი და დახუროთ სახურავი. Simmer კიდევ 5 წუთი. ჩაასხით გადატანა დისკო და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, მზად შემწვარი მიდიების. რეცეპტი 4 ნაწილი.