Ღვინის ალუბალი სახლში. მახასიათებლები რეცეპტები

დღეს სუპერმარკეტებში და მაღაზიებში ღვინის ფართო სპექტრი, მაგრამ, როგორც ადრე, ბევრი ადამიანი ამჯობინებს გამოიყენოს სახლში დამზადებული პროდუქტი, რადგან ალბათობა მოწამვლის შემცირებით. უფრო მეტიც, თუ სწორად დაიცვას რეცეპტი მისი მომზადება, შეგიძლიათ გაოცება ხარისხის კეთილშობილური სასმელი კი ყველაზე მომთხოვნი გურმანებს.

ღვინის შეიძლება დამზადებული სხვადასხვა ხილი, მაგრამ ჯერ კიდევ პოპულარული ალკოჰოლური პროდუქტის დამზადებული ალუბალი.

ჯიშების კურკოვანი მცენარეების დიდი ნაკრები. თითოეულ მათგანს აქვს სხვადასხვა ხარისხით ვარგისიანობის მომზადება კეთილშობილური სასმელი. რა თქმა უნდა, ბევრი იქნება დაინტერესებული უნდა ვისწავლოთ შესახებ , თუ როგორ უნდა ღვინის ალუბალი სახლში.

აღსანიშნავია, რომ იდეალური გამოყენების ასეთი მუქი ფერის ჯიშები, როგორიცაა "shpanka", "Lubsko", "ვლადიმერ". მადლობა მათ, პროდუქტის აღმოჩნდება არომატული და სქელი.

ადრე გთხოვოთ კითხვაზე, თუ როგორ, რათა ღვინის ალუბალი სახლში, აუცილებელია რამდენიმე სიტყვა ვთქვა წვენი, რომელიც განასხვავებს ამ berry. ის არის ძალიან სქელი, იგი მოიცავს ბევრი მჟავა არის საკმარისი - 2.2%, და გლუკოზის - 12.8%. ასევე ესწრებოდა ტანინები - 0.1% ალკოჰოლური სასმელების რომლის გაავრცელოს ელფერი.

სანამ მოამზადოს ღვინის ალუბალი სახლში, წაკითხვის შემდეგ რჩევები:

a) გამოიყენეთ მხოლოდ მთელი და მწიფე კენკრა, რომელიც არ უნდა იყოს ზედმეტად mature. გაითვალისწინეთ, რომ ნაყოფი შესაფერისი მომზადება ღვინის სამი დღის განმავლობაში მოსავალი.

ბ) მიღების ღვინის ალუბალი სახლში, ამოიღონ თესლი მარცვალი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სასმელი დავაგემოვნოთ მწარე.

გახსოვდეთ, რომ ეს შეუძლებელია, იგი ზემოთ წესები, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხარისხის სასმელი განიცდის.

ასე რომ, იოლი ღვინის რეცეპტი ალუბლის. მოითხოვოს ასეთი ინგრედიენტები:

1) ალუბლის წვენი - 1 ლიტრი;

2) წყალი - 0,5 ლიტრი;

3) შაქარი - 350 გრამი.

აღნიშნული კომპონენტების უწოდებენ wort.

პირველი ნაბიჯი არის დაიბანეთ და ჩახშობის კენკრა დახმარებით ხორცის grinder, და შემდეგ მოათავსეთ იგი წნეხის ქვეშ. შედეგი არის დატეხილი cherry, რომელიც მეღვინეები მოუწოდა mashes.

მაშინ თქვენ უნდა მისაღებად წვენი დატეხილი კენკრა, რომელიც განზავდეს წყლით. ღვინო აღმოჩნდა ძლიერი, დაამატეთ შაქარი, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ არ overdo ეს იმიტომ, რომ დუღილის პროცესში შეიძლება შეაფერხა.

შემდეგი ეტაპი - დუღილის. იმისათვის, რომ მიმდინარეობდა სწორად, ექსპერტები გამოიყენოთ სპეციალური ღვინის კანკალებდა. თუ ისინი არ, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ და ჩვეულებრივი. ზოგიერთი, როგორც ნივთიერება კარგი დუღილის რეკომენდაცია აყენებს ქიშმიშით.

მას შემდეგ, რაც დუღილის არის სრულყოფილი, ჩვენ უნდა desyatilitrovuyu მინის თასი და შეავსოთ იგი ¾ of ტკბილი. კისრის ბოთლი კორპის stopper და ღვინის მოათავსეს დაფარა სივრცეში. თუმცა, ამ წარმოების სახლში დამზადებული ღვინის ამოიწურება. სამი დღის შემდეგ, სასმელი აქტიურად roam. გახანგრძლივება ეს პროცესი დაახლოებით სამი კვირის განმავლობაში. 15 დღის შემდეგ დასასრულს დუღილის შეიძლება დაიწყოს lighten ღვინო მასალა, რომელიც მზადდება ხელოვნურად. მაშინ ღვინო მოსაკლავად ერთხელ შევიდა მინის კონტეინერში დალუქული და მოთავსებული სარდაფში შენახვის.

შედეგი ის არის, რომ წარმოების სახლში დამზადებული ღვინო, cherry - პროცესი არ არის, რომ რთული, მაგრამ ეს მოითხოვს გარკვეულ უნარებს.