Კოქტეილები და კონიაკის: საიდუმლო კეთილშობილური გემო

Cocktails, როგორც სახის ალკოჰოლური სასმელების, დაახლოებით ორასი წლის წინ, და ამერიკა და თავდაპირველად საკმაოდ ნარევი ალკოჰოლური სასმელების. ყველაზე ცნობილი იყო კოქტეილები რომით და კონიაკი. მართალია მოყვარულებს ასეთი შერეული ალკოჰოლური სასმელების კონიაკის აზრით, ერთ-ერთი ყველაზე კეთილშობილური საფუძველი მომზადება კოქტეილები. ეს კეთილშობილური სასმელი იწყება მისი ისტორია ერთ-ერთი ფრანგული პროვინციების - კონიაკი, ეს არის წინამორბედი საქართველოს Charentais ღვინო, რომელიც დაიწყო გამოიხადოს ორჯერ, რომ არის, ექვემდებარებიან ორმაგი გამოხდით. შედეგი არის სუფთა, ძლიერი, რბილი ყურძნის სული. მისი roll მუხის კასრებში და ექვემდებარებიან ხანგრძლივი ზემოქმედების, მინიმუმ 5 წლის განმავლობაში.

კოქტეილები და კონიაკის არიან Digestives ჯგუფი, ანუ ალკოჰოლური სასმელების, რომ შეიძლება მთვრალი ნებისმიერ დროს დღის. მაგრამ მათი გამოყენება არ არის რეკომენდებული ჭამის დროს ან დღესასწაული, რადგან მათ აქვთ ტკბილი გემო და მშრალი მადას. მოყვარულებს კოქტეილები, რომელიც შედგება კონიაკი, ემსახურება მათ მაგიდასთან სადილის შემდეგ, ან, უფრო ხშირად, სადილი, პირდაპირ დესერტი. კოქტეილები და კონიაკის წარმოდგენილი მცირე cone სათვალე ლამაზი მოხდენილი stalk მოცულობა არა უმეტეს 100 მლ. მინის ჩვეულებრივ დააყენა ყინულის და ჩალის ჩაემატება ან კოქტეილის ჩალის.

Perfect გასტრონომიული აქცენტები ამ ალკოჰოლური სასმელების და კონიაკი, როგორც დამოუკიდებელი ელემენტი, იქნება ყავა, შოკოლადი, ხილი, მყარი საწვავი, როგორიცაა ნესვი, ვაშლი, მსხალი. Perfect კაკალი და cheeses, sweet crisp საკონდიტრო, ორცხობილა, puff ნამცხვრები.

კოქტეილები და კონიაკის მომზადებული ორი გზა: დაასხით მისი ძირითადი შემადგენელი ფენების ან შერეული კოქტეილის shaker. როდესაც ემზადება puff კოქტეილის ინგრედიენტები შერჩეულია ისე, რომ ყველა მათგანი კონტრასტული ფერის. საიდუმლო წარმატებული მომზადება სასმელების ამ ტიპის არის სწორი არჩევანი კომპონენტები და სწორი მონაცვლეობა ფენებს. აქედან გამომდინარე, ქვედა ფენა კოქტეილის იყოს ყველაზე ხშირი და ყველაზე ტკბილი. ყველაზე ხშირად ამ მიზნით გამოიყენოს დესერტი liqueurs, სიროფები, ლიქიორები და ტკბილი ლიქიორები. იოლი ინგრედიენტები ვისკი, არაყი, რძე, ჯინი, წვენი და წყალი.

ამჟამად, ბარები გთავაზობთ სია ცდილობენ სხვადასხვა კოქტეილები და კონიაკის, სხვადასხვა კომპონენტები. მაგრამ საზ გემრიელი და გამაგრილებელი სასმელი, შეგიძლიათ სახლში. ეს არის მარტივი, უბრალოდ უნდა შეარჩიო კარგი საფუძველი - კონიაკი. რეცეპტები გემრიელი კოქტეილები შეიძლება ადვილად ი ვებ-გვერდზე. საბედნიეროდ, რომ არის ინტერნეტში მასა რესურსები, რომლებიც სპეციალურად მიეძღვნა ხელოვნების მიღების ეს ალკოჰოლური სასმელების. მე ვთავაზობ, რათა საზ მარტივი კოქტეილები და კონიაკის, რომელიც ვერ მოხდება.

"ალექსანდრე"

საჭიროა: 1 ცალი შესანიშნავი ხარისხის კონიაკი, 1 ნაწილი უცხიმო ნაღები, 1 ნაწილი სასმელი creme დე კაკაო, გახეხილი ფხვნილი nutmeg.

მომზადება: შეავსოთ shaker თავზე პატარა ყინულის კუბურები, დაამატეთ კონიაკი, ნაღები და ლიქიორი. Shake shaker ერთად ძალა დაახლოებით 10 წამი, შემდეგ დაასხით შინაარსი კოქტეილის მინა, წინასწარ დაძაბვაში მეშვეობით barnoye strainer. Sprinkle სასმელი გახეხილი nutmeg, რომელიც აძლევს მას შესანიშნავი არომატი.

"ბრენდი Flea"

მოითხოვს: 50 მლ ხარისხის კონიაკი, 40 მლ უცხიმო კრემი 10 მლ ტკბილი შაქრის სიროფი, კვერცხის გული.

მომზადება: In shaker ყველა ინგრედიენტი, აურიეთ, დაასხით შევიდა მინის, sprinkle ერთად გახეხილი nutmeg შევიდა ფხვნილი.

"თაფლობის თვე"

მოითხოვს: 1 ნაწილი კონიაკი, 1/4 ნაწილი unsweetened თეთრი ღვინო, 1/4 ლიქიორი Cointreau, წრე ფორთოხლის კანი.

მომზადება: შერევით მინა დაასხით ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ ყინული, აურიეთ რამდენიმე წამში, დაასხით სასმელი შევიდა მინის და garnish ერთად ცივი, strung მათ ზღვარზე ჭიქა ფორთოხლის წრე.

"ატამი haze"

მოითხოვს: 1 მწიფე ატმის, 50 მლ შამპანური ხარისხის კონიაკი 25 მლ, 25 მლ ახლად squeezed ფორთოხლის წვენი

მომზადება: შერევით მინა დაასხით კონიაკი და წვენი, მოჭრილი ხორცი ატამი, whip ნარევი, დაასხით შევიდა მინის batched და ნაზად რჩეულებში შამპანური.

"Cherry რძე"

თქვენ უნდა: 1 ცალი მაღალი ხარისხის კონიაკი, 1 ნაწილი რძე, 1/2 ბუნებრივი ალუბლის წვენი.

მომზადება: შეურიეთ კონიაკი და წვენი მინის, დაასხით ნარევი შევიდა კონუსური მინის და ყველაზე ერთად ცივი რძე იგი. სასმელი მეშვეობით ჩალა.