Უნიკალური შევსების ტორტი. სამზარეულო პარამეტრები

შევსება ტორტი არის საკვანძო წარმატება გემრიელი კერძი. ამიტომ სათანადო მომზადება ძალიან მნიშვნელოვანია. სტატიაში ჩვენ ვთავაზობთ გემოს, ყველის, თევზისა და ხილის, სოკოსა და ბოსტნეულის გემრიელ და თავდაპირველ რეცეპტებს.

კალორიური და გულიანი ტორტი შევსება შეიძლება ნებისმიერი ხორციდან. პრეპარატის მეთოდი ჩვეულებრივ იგივეა. ხორცი ან სუბპროდუქტები მორწყინდება მცირე რაოდენობის წყალში და დასძინა, რომ მოხატული მთელი ხახვი, მარილი, დაფნის და წიწაკა ბარდა. ღრმა ცისფროში წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, დაამატეთ მათ დაჭრილი ხორცი, ახალი მწვანე ხახვი და კუბურები კვერცხი.

ღვიძლის, ფილტვის ან გულის შევსების შედგენა ცოტა განსხვავებულად მომზადებულია. მოვხარშოთ ხორცი და როლი ბლენდერში. ამ დროს, ფრაის დაჭრილი ხახვი, ნიორი, გახეხილი სტაფილო in frying პან; დამატება ხორცი და მარილი.

ძალიან გემრიელი ჩაყლაპვის ტორტი არის მიღებული წითელი თევზი ჯიშები. მისი მომზადებისთვის მზადდება ნახევარი კილოგრამი ფილე ნატრიუმის გარეშე. შემდეგ ყვითელი თევზი ფრთხილად იყოფა, დაამატეთ კარაქი, მოხარშული კვერცხი კუბურები, დაჭრილი კამა, ორი კოვზი ბრინჯი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

ხორცი და თევზის ფუტკარი სრულყოფილად ემთხვევა საფუარი და პფ-ს საკონდიტრო ნაწარმს.

ყველის მომზადების მიზნით, საუკეთესო ვარიანტია ბრაუნის გამოყენება. პროდუქტი უნდა მოხდეს უხეშად rubbed, შერეული ორი ნაცემი კვერცხები და დაჭრილი ძალიან წვრილად კამა. შევსება შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღია და დახურული ტორტიზე.

ძალიან გემრიელი არის ხილის შევსება. ეს არის საუკეთესო ვარიანტი ქვიშა, საფუარი და puff საკონდიტრო. ამ შესაძლებლობით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ხილი. სტატიაში ჩვენ შესთავაზებს არა საკმაოდ ჩვეულებრივი რეცეპტები.

გოგრა ჩაყრის ტორტი საკმაოდ მარტივია. ამისათვის pollko ნაყოფის სუფთა და მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. მიზანშეწონილია, რომ ჩაასხით ისინი sieve, რომელიც განთავსდება მეტი დუღილის პან დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. არ არის რეკომენდირებული, რომ მოხდეს გოგრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი შთანთქავს ჭარბი სითხის და შევსების გახდება თხევადი. ყველა სცემეს ბლენდერში. ღრმა saucepan, აურიეთ ორი კვერცხი 2/3 ჭიქა შაქარი და შეიძლება შედედებული რძე. ბოლოს და ბოლოს, დაამატე გოგრა. ეს შევსება იდეალურია ღია ვერსიისთვის.

ლიმონის შევსების ტორტი ძალიან პოპულარულია ბავშვებისთვის. მომზადება, აურიეთ სამი კვერცხი ჭიქა შაქარი, დაამატეთ ლიმონის კანი და მისი წვენი. ნარევი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, და ბოლოს, დაასხით მას სამი დიდი კოვზი ფქვილი. ეს ჩაყრის იდეალურია buns და დიდი დღესასწაული ტორტი.

ღია ტორტი, ბოსტნეული ან სოკოს შევსება შესაფერისია. ყველაზე ტრადიციული ვარიანტი არის კომბოსტო halter. მაგრამ რატომღაც, სტაფილო დაივიწყებს არახელსაყრელ პირობებს. მომზადების მიზნით, მოვხარშოთ რამდენიმე ცალი, გახეხეთ მსხვილ grater, შეურიეთ კუბურები მოხარშული კვერცხი, მცენარეული ზეთი, დაჭრილი წვრილად მწვანილი. დიდი ქელებაკიანი მინკემეტი ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება.

სოკოს შევსება არ უნდა მომზადდეს ჩვეულებრივი სოკოთი. ყველაზე ცრემლსადენი და სურნელოვანი ვარიანტი თეთრი სოკოს გამოყენებაა. ამის გაკეთება, boil მათ, როგორც ყოველთვის. In saucepan fry ძალიან წვრილად დაჭრილი ხახვი, დავამატებთ მას მზად და გარეცხილი სოკო. პატარა ჩაიწერეთ ჭარბი სითხის აორთქლება, დააყენა კარაქი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გემრიელი ხორციანი ხორცი.

გარდა ამისა, როგორც ღვეზელის შევსება შეიძლება გამოყენებულ იქნას: ყაყაჩოვანი თესლი შაქრით; ხმელი ნაყოფი, გაჟღენთილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად; ხაჭო, შერეული კვერცხი და შაქრის ფხვნილი; წიწიბურა ხორცით; დაჭრილი მწვანე ხახვი ერთად კუბურები მოხარშული კვერცხი და ბევრად უფრო.

Bon appetit!