მე მიყვარს ზაფხულში. და არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ფაქტი, რომ ქუჩაში თბილი. ზაფხულში მათ აქვთ რეალური გემოვნების ყველა ბოსტნეული, ხილი, მწვანილი და კენკრა. რომ ზაფხულში მათ სურთ, რომ მზარეული, და მაშინ სიამოვნებით არსებობს. რეცეპტები ბოსტნეული ძალიან. ისინი შემწვარი, ორთქლზე, ჩაშუშული, კონსერვი. მინდა წარმოგიდგინოთ რეცეპტი არის ძალიან გემრიელი შემწვარი ბოსტნეული. So.
საკვები არჩევანი და სამზარეულო
ჩემი საკუთარი გამოცდილება ვიცი, რომ ყიდულობენ ბოსტნეული მაინც უკეთესი ბაზარზე, ვიდრე მაღაზიებში. მოვაჭრეები ვერ იყიდოს ასეთი დიდი რაოდენობით საქონლის, სუპერმარკეტებში. აქედან გამომდინარე, მათი პროდუქციის ყოველთვის იქნება ახალი. მომზადება შემწვარი ბოსტნეული ვიყიდო ოთხი ან ხუთი ცალი ბადრიჯანი. ჩვენ ასევე უნდა წყვილი დიდი ნათურებით, ორი ან სამი დიდი სტაფილო, ოთხი ან ხუთი ცალი ზარი წიწაკა, ერთი ცალი ცხელი წიწაკა, ოთხი დიდი პომიდორი, სამი კბილი ნიორი. მე არასოდეს რეკომენდაცია დავამატო კერძი რომელიმე კონკრეტულ მწვანილი და სანელებლები. მე მჯერა, რომ თითოეულ ოჯახს საკუთარი კონკრეტული მითითებული სანელებლები. ეს რეცეპტი არ არის გამონაკლისი. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტები გარეცხილი და გაიწმინდა, დაიწყოს მოჭრილი მათ. იმისათვის, რომ saute ბოსტნეული ჩვეულებრივ კეთდება კუბურები. მაშინ თანამიმდევრულად ყველა fry სიმინდის ზეთი. პირველი ხაზი, რა თქმა უნდა, ბადრიჯანი. გახსოვდეთ, რომ ყოველთვის sinenkie frying აღიქვას ბევრი ზეთი. საფონდო up მათ წინასწარ. მირჩევნია სიმინდის, რადგან ეს ხელს უწყობს სხეულის აწარმოოს კარგი ქოლესტერინის, არ აქვს სუნი, არ არის "სროლა". ასე რომ, შემდეგ frying ბადრიჯანი დასვა პან ერთად სქელი ბოლოში. ცალკე propasseruyte დარჩენილი ინგრედიენტები. ეს არის: დაჭრილი ხახვი, გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი წიწაკა შევიდა ნახევარი რგოლები - perezharte frying პან ან skillet. შემდეგ დავამატოთ პომიდორი. ყველა boil გარკვეული დროის განმავლობაში, სანამ გათავისუფლებული წვენი გაქრა. ამის შემდეგ, აურიეთ ყველა შინაარსი პან ერთად ბადრიჯანი პან და ამით ნელი ცეცხლი protomai კიდევ სამი წუთი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები და დაჭრილი მწვანილი, რამდენიმე ცხელი წიწაკა რგოლები და sautéed ბოსტნეული მისცეს ცოტა მეტი მანძილი. მიირთვით ეს კერძი ბადრიჯანი შეიძლება იყოს როგორც ცხელი და ცივი.
სხვა კერძები ბოსტნეული
როგორც უკვე ვთქვი, მე მიყვარს ზაფხულში ბოსტნეულის. ბადრიჯანი, მათ შორის განსაკუთრებული ადგილი უკავია. მათი გამორჩეული გემოს არ შეუშალოს და მხოლოდ შეავსონ ნიორი, მწვანილი და სუნელები. კერძები ბადრიჯანი, სურათი, რომელიც დიდი რაოდენობით განთავსებული cookbooks, ის ყოველთვის საინტერესო სახეს მაგიდაზე. მინდა ვარაუდობენ, რომ კიდევ ერთი პატარა საინტერესო რეცეპტი ამ ბოსტნეულის. მისი მომზადება უნდა სტაფილო, მარილი, ნიორი, წიწაკა, მწარე, წყალი, თემა. გარეცხეთ ბადრიჯანი და დაჭრილი გასწვრივ ერთ მხარეს, მაგრამ არა მთლიანად. სტაფილო ფილარმონიის ან chop ბლენდერში. წვრილად chop ნიორი. Hot წიწაკა დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. ყველა მაგრამ პატარა ლურჯი, აურიეთ, ოდნავ prisolit. ეს ნარევი Stuff ბადრიჯანი და გვაკავშირებს ჩვეულ ძაფი. ჯერ პან ფუნქციონირებს sinenkie, დაასხით მარილი ცივი წყალი (1 ლიტრი - 1 ჩაის კოვზი მარილი). დატოვე ბადრიჯანი რამდენიმე დღის განმავლობაში. ეს კერძი კარგად ქვეშ მოხარშული კარტოფილი ქაშაყი.