Ტრადიციული hummus რეცეპტი და სქელი pita პური

სამზარეულო თითოეულ ქვეყანაში არსებობს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა და ძალიან გემრიელი რეცეპტი. დღეს, წყალობით ინტერნეტში, თქვენ ნახავთ სხვადასხვა ტრადიციული და არაჩვეულებრივი კერძები და, რაც მთავარია, ცდილობენ საზ მათ სახლში. თევზი, ხორცი, ბოსტნეული, რეცეპტი მწვანე ხახვი და სხვა - ყველაფერი ეს ერთად სათანადო მომზადება შეიძლება გაფორმება ნებისმიერი მაგიდასთან.

hummus
საინტერესო კერძი არანაკლებ საინტერესო სახელი. Hummus რეცეპტი იღებს ყოფნა რაოდენობის ინგრედიენტებს, მათ შორის მთავარი ადგილი უკავია ლობიო. ეს არის დიდი საჭმლის, და იმის გამო, რომ კატეგორიას მიეკუთვნება, მჭლე კვება შეიძლება მომზადებული ხვდება. მათ შორის ყველაზე უჩვეულო ინგრედიენტები უნდა 1,5 ჭიქა მუხუდო, Cayenne წიწაკა და სეზამის პასტა. დანარჩენი კომპონენტი სახლში ნებისმიერი დიასახლისი - ნიორი, ლიმონის წვენი, ოხრახუში, მარილი და ზეითუნის ზეთი.

Chickpeas კარგად უნდა გარეცხილი, გამხმარი და გაიწმინდოს სამზარეულო hummus. რეცეპტი შემდგომი ვარაუდობს, იმასთან ღია chickpeas თასი. მისი ცივი წყალი და მოიტანა, რათა დუღილის და გამართავს 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოღებულ და დაიწია წყალი. Chickpea გაწმენდილი წყალი გადაისხა ერთხელ და მოსაკლავად ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი. ამის შემდეგ გაგრძელდება მოვხარშოთ სანამ შერბილებას, ანუ 1.5 -2 საათი. ეს ნორმალურია, თუ თქვენ არ მოხდეს, გამოვთვალოთ საჭირო რაოდენობის წყალი, ეს შეიძლება დაემატოს დროს სამზარეულო.

სანამ მოხარშული მუხუდო hummus რეცეპტი მოუწოდებს ასხამს მომზადება. მისი, ნიორი (2-3 კბილი) ხორციელდება პრესითა და რუბლს შეადგენს ჯარიმის grater, და შემდეგ გადაეცემა პროცესორი, რომელიც ასევე დაამატოთ სეზამის პასტა (თითქმის სრული მინა) და ნახევარი ჭიქა ახლად squeezed ლიმონის წვენი. ეს ყველაფერი არის შერეული, სანამ თეთრი ერთგვაროვანი მასა. სურვილისამებრ, გამოიყენოთ პროცესორი, იგი შესაძლებელია ჩანაცვლება ბლენდერში. შედეგად ნარევი შედგება ერთი ჭიქა წყალი და გამოიწვია ერთხელ.

როდესაც მოხარშული მუხუდო გააგრძელებს საზ hummus. რეცეპტი მოითხოვს გამოყოფის წყალი და მუხუდო, ხოლო შენარჩუნების ორივე კომპონენტი. Chickpeas ემატება თასი ერთად ნიორი ნარევი და აურიეთ ერთხელ. მდგრადობა ხდის გემო, განზავებული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარჩენილი მოხარშული მუხუდო წყლის ქვეშ. შედეგად ნარევი იყო მისი დრო მარილი და ლიმონის წვენი სათავეში. კერძი მსახურობდა დაჭრილი მწვანილი და ზეითუნის ზეთი

pita
სხვა ტრადიციული კერძი, რომელიც გვხვდება სამზარეულოები მთელს მსოფლიოში. On თაროებზე მაღაზიები ი თხელი და სქელი pita პური. რეცეპტი ამ უკანასკნელის ძალიან მარტივია, მაგრამ რეალურად ეს არ არის pita პური, და ტრადიციული Uzbek პური. ყველა პროდუქტი, როგორც წესი, აქვს ყველა სახლში: მარილი, შაქარი, საფუარი, ფქვილი და კარაქი.

მომზადება ჩვეულებრივი უფუარი ცომი: შეურიეთ მარილი, შაქარი და ჩაის კოვზი საფუარი. ნარევი მოსაკლავად ჭიქა თბილი წყალი და გამოიწვია ერთხელ. დამატება ფქვილი, რათა ცომი სანამ სქელი და დატოვონ მოიმატებს 1.5-2 საათი.

შედეგად ცომი გავრცელებულია ბოლოში პან, რომელიც მოიცავს საკვები წინასწარ კილიტა. შემდეგი იარაღის შექმნას ნამცხვარი, არ ავიწყდება მიიღოს რამდენიმე ხვრელებს მის ზედაპირზე. ყველაზე cake smeared ზეთით არიან sprinkled ერთად სეზამის თესლი და ასაკის კიდევ ერთი ნახევარი საათი და შემდეგ იგზავნება preheated 190 C ღუმელი, რომელიც მოიცავს პან საფარი. Golden Brown - ნიშანი იმისა, რომ სქელი pita პური რეცეპტი მზად არის.

ძალიან საინტერესო და უამრავი რეცეპტი მწვანე ხახვი. მათ შორის არიან ასევე ნამცხვრები, სალათები და წვნიანები. თქვენ არ შეგიძლიათ ხშირად ისმენს რეცეპტი pies და ნამცხვრები მწვანე ხახვი და კვერცხი. ბევრი დიასახლისები ურჩევნია bake pies, მაგრამ უფრო გამოცდილი მზარეული ვიცი, რომ მეტი ტოპინგები იმდენად გემრიელია pastries, და დიდი რაოდენობით ტორტი ეს არის გაცილებით მეტი, ვიდრე მცირე patties. გასინჯვა ტორტი სრულიად დამოკიდებული სწორი მომზადება ჩაყრა, მაგრამ ეს სხვა დრო ...