Გააკეთეთ ketchup სახლში ზამთრის

გარდა ამისა, adzhika და სხვადასხვა pickles, ტომატის კეტჩუპი შეიძლება მომზადებული სახლში ზამთარში. იგი განკუთვნილია მრავალი ჭურჭელი და იქნება ბევრად tastier ვიდრე მაღაზიაში პარამეტრები. კიდევ უფრო სასარგებლო, რადგან არ კონსერვანტები და საღებავები, ეს არ იქნება. Cook ketchup სახლში ზამთარში საკმაოდ მარტივია, ამ პროდუქტის ეს მოითხოვს ძალიან ბევრი, ასე რომ ღირს ცდილობენ ყოველი. რამდენიმე რეცეპტი დაიწყოს იცნობენ კერძი?

მარტივი ხელნაკეთი ketchup ზამთრის

თუ არ მინდა ძალიან ცხარე ან ცხელი სოუსი, გინდათ უნივერსალური ცარიელი ან აპირებთ დაამატოთ catch-და ბავშვთა კვება, ამის კლასიკური ვერსია გარეშე გადაჭარბებული სიმკვეთრე. აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი, მთავარი რამ - ketchup სახლში. რეცეპტი ზამთრის, ისე როგორ უნდა შეინახოს მზა სოუსი ადვილად რამდენიმე თვის განმავლობაში. ასე რომ, ორი კილოგრამი პომიდორი, ორი teaspoons მარილი, რვა tablespoons მცენარეული ზეთი, ორი და ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი, ცხრა კბილი ნიორი, ნახევარი ჩაის კოვზი ძმარი, ადგილზე წიწაკა. ამოიღონ კანის პომიდორი, scald მათ მდუღარე წყალში. ნუ დაგავიწყდებათ მიიღოს კალმები. მომზადებული ხილის ფრაის პან ზეთით. მას შემდეგ, რაც პომიდორი რბილი, grind მათ მეშვეობით sieve, თავი დაეღწია მარცვლეულის. გემრიელი ტომატის პასტა. აორთქლებული ჭარბი ლიკვიდური მისგან სასურველი სისქე, მაშინ დაამატეთ მარილი, შაქარი, ძმარი, ნიორი, გაანადგურა სპეციალური chesnokodavilke და პილპილი. ყველა კარგი აჟიოტაჟი, გამორთეთ ღუმელი და დაასხით ketchup სახლში ზამთრის მომზადებული მინის ქილებში. Roll up ჰიტები და შენახვის მათ მაცივარში.

იტალიური ketchup სახლში ზამთრის

ეს რეცეპტი გამოიყენება ბლანკები იტალიაში. თქვენ უნდა ნახევარი ლიტრი წყალი, ორი კილოგრამი პომიდორი, ორი ტკბილი ვაშლის საშუალო ზომის, წყვილი pods ცხელი წიწაკა, ხუთი tablespoons შაქარი, რამდენიმე peppercorns, დარიჩინის ჯოხი, ქინძი, ანისული, მარილი, დაფქული პილპილი. საგულდაგულოდ დაიბანეთ პომიდორი და ამოჭრა stalk. ნუ გაგზავნას ჭრის ქოთანში მდუღარე წყალი. მას შემდეგ, ხუთი წუთი, სანიაღვრე და grind ხილი ტომატის პასტა ერთად sieve. დავასხათ მიღებული მასა ისევ ბანკში, დავუმატოთ ნახევარი ლიტრი წყალი და სანელებლები. საზ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ ამოღება, სითბო და დატოვოს საფარქვეშ ღამით. მომდევნო დღეს, სარეცხი და სუფთა ვაშლი, დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები და გაგზავნოს ketchup. მოვხარშოთ ნახევარ საათში, მაშინ ამოიღონ სოუსი, დარიჩინის ჯოხი, წიწაკის და ანისული, დანარჩენი Wipe მასობრივი მეშვეობით sieve და მოუტანს boil. ამის შემდეგ, თქვენი Italian ketchup სახლში ზამთრის მზად უნდა დავასხათ მას ბანკებში. დახურვა სახურავი და ამოიღონ პროდუქტის შენახვა.

მწვავე ხელნაკეთი ketchup ზამთრის

მიიღეთ კილოგრამი პომიდორი, ერთი კილოგრამი ხახვი, რამდენიმე კილოგრამ წიწაკა, ოთხი pods ცხელი წიწაკა, ორასი მლ მცენარეული ზეთი, ორი ჭიქა მაგიდაზე 9% ძმარი, ორი ჭიქა შაქარი, ორი teaspoons მარილი, თოთხმეტი კბილი ნიორი, allspice და შავი პილპილი peas . Chop გარეცხილი პომიდორი, ხახვი, და ორივე ტიპის წიწაკა ბლენდერში, დაასხით შევიდა saucepan და boil ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ნახევარი საათის შემდეგ, დაამატეთ ზეთი, წიწაკა, minced ნიორი, მარილი, შაქარი, მოხარშული ქვემოთ სასურველი სისქე და ავრცელებს ბანკების შენახვის.