Ტორტები ერთად კარტოფილი პან: რეცეპტები

სამზარეულოები სხვადასხვა ხალხთა მსოფლიო აქვს საკუთარი რეცეპტები ნამცხვრები. მომზადება მათ სხვადასხვა ფითხები: ყველი, მწვანილი და კარტოფილი ასევე. ყველაზე საინტერესო რეცეპტები ნამცხვრები შევსების კარტოფილის წარმოდგენილია ამ სტატიაში.

Hychiny ფუნქციონირებს კარტოფილი

კავკასიაში ერთ-ერთი ეროვნული კერძები Karachay და ბალყარელებს არიან hychiny. ეს წვრილი ნამცხვრები ფქვილი ფუნქციონირებს ყველი და მწვანილი, ხორცი ან კარტოფილი. მათ უნდა გააფართოვოს თხელი, როგორც ეს შესაძლებელია, და fry უნდა იყოს მშრალი frying პან.

სანამ kneading ტესტი hychiny აუცილებელია, რათა მომზადდეს ჩაყრის, კერძოდ დისკო საზ peeled კარტოფილი (2 pcs.). როდესაც ის მზად არის, თქვენ უნდა მოუტანს მას თანმიმდევრულობა და ხილ და მაგარი. შემდეგ დავამატოთ კარტოფილი პიკელებული ყველის (200g), ნიორი (2 ნაჭერი) და მწვანე (სურვილისამებრ).

ცომი იყო kneaded on hychiny ეხლა იოგურტი (250 მლ), ფქვილი (2.5 v.) და მარილი (1 სთ. კოვზი). მას შემდეგ, რაც იგი წყვეტს ჯოხი ხელში, მისი იმავე სახით ბურთები და დატოვეთ "დანარჩენი" მაგიდაზე 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თითოეული bead უნდა flatten მხრივ ქმნის შიგნით ჩაყრა (ზომა ბურთი), zaschipnut ზედა კიდეზე და seam flip ტორტი ქვემოთ. ახლა მას სჭირდება, რათა გააფართოვოს და მაშინ fry ცხელი პან. მას შემდეგ, რაც თითოეული tortilla კარტოფილი და ყველი smeared კარაქით და დაკეცილი წყობის წინა. ემსახურება პურის ნაცვლად.

Tatar ნამცხვრები კარტოფილი პან

Qistibi - ტრადიციული კერძი Tatar სამზარეულოთი. გარედან არის წვრილი ნამცხვრები უფუარი ცომი ყელში და რიქ ნახევარში შევსების სახით ხილ. მზა ნამცხვრები კარტოფილი აღმოჩნდება ძალიან hearty.

მოამზადოს ჩაყრა აუცილებელია იმატებს სანამ მოხარშული კარტოფილი. მაშინ ის უნდა გაანადგურა ხილ რძე და კარაქი. მზა ხილ გახვეული თბილი საბანი, რომ შევინარჩუნოთ ის გაგრილებას ქვემოთ ხოლო სანამ tortillas შემწვარი.

ფქვილი (2 ½ v.), წყლის (200 მლ) და მარილები მოამზადოს ახალი ცომი. მიეცით მას "დანარჩენი" 15 წუთის განმავლობაში, მაშინ ეს შესაძლებელია, რათა დაიწყოს მოძრავი ხვეულებით. ამ pinch off მონაცვლეობით ზოგადი ტესტი ნაჭერი პატარა ბურთები (50 გ ყოველ) და გააფართოვოს მათ წვრილად. თითოეული ტორტს ფრაის ორივე მხარეს ცხელ skillet. ანალოგიურად უნდა მოამზადოს ყველა ნამცხვრები, smearing ყოველ კარაქით და დასძინა, მათი Stack.

Half დასრულდა tortillas ქმნის სქელი ფენით mashed კარტოფილი და ფარავს მეორე ნახევარში. Sprinkle დაბრუნება კარაქით.

ინდური პური კარტოფილი: რეცეპტი და ფოტო

ინდოეთში, ნამცხვრები კეთდება შემდეგნაირად:

1. Knead ცომი ფქვილისა (3 ქ.), წყალი (1 ¼ v.) და მარილები შესახებ. საჭიროების შემთხვევაში, დავამატოთ წყალი ან ფქვილი, რათა მივაღწიოთ სასურველ ცომი თანმიმდევრულობა. შემდეგ შერევით განათავსოთ განზე სანამ შევსების დამზადდება.
2. მოვხარშოთ კარტოფილი (2 pcs.) სანამ დამზადდება. ზემოთ ოდნავ, შემდეგ დავამატოთ შემწვარი ხახვი, ქინძი და cumin (for ¼ სთ. კოვზები) მარილი გემოვნებით.
3. შექმნას ნამცხვარი. პირველ რიგში, დაიყოს ცომი შევიდა 12 ცალი. გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი შევიდა ეკუთვნოდა, მაშინ rasplyusnut მას ხელში. ცენტრში ტორტი დააყენოს კარტოფილი (ზომა ჩოგბურთის ბურთი) და ახლო up მისი ცომი ყველა მხარეს. მე უნდა მიიღოს ბურთი ცომი ერთად შევსების შიგნით. გააფართოვოს ის ბლინი მოძრავი pin 15 სმ დიამეტრის.
4. Fry პან ტორტი მშრალი 30 წამში თითოეულ მხარეს.

Tortilla ფუნქციონირებს კარტოფილის და ლორი

ყველას უყვარს შემწვარი ნამცხვრები, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი საკმაოდ წამგებიანი. გარდა ამისა, ხვეულებით შეთავაზება რეცეპტი კარტოფილი, რომლებიც არ არის შემწვარი ზეთი და მშრალი frying პან. ცომი მათთვის მზადდება კეფირი (1 tbsp.), სოდა, მარილი, შაქარი (for ½ საათი. კოვზი) და ფქვილი (როგორც). კვერცხები არ უნდა დაამატოთ. ფორმა ცომი ბურთები და ამით მათ შევიდა "დანარჩენი" 15 წუთის განმავლობაში.

იყიდება შევსების თქვენ უნდა მოვხარშოთ კარტოფილი, მიიღოს იგი mashed კარტოფილი, დაამატეთ ლორი და 2 ნედლეული კვერცხები. ყველა ყურადღებით knead და გააფართოვოს ბურთები ზომა ცომი. მაშინ თქვენ უნდა მიიღოს ტორტი წესით ანალოგიური ფორმირების hychiny. ფრიდმა tortillas ლორი მშრალ პან და შემდეგ გაპოხილი კარაქი.

ტორტები ერთად კარტოფილი აღმოჩნდება ძალიან hearty. მათ შეუძლიათ მიიღონ მათთან მუშაობა როგორც snack ან მისცეს ბავშვს სკოლაში.

Lefse (ნორვეგიის კარტოფილის ბლინები)

გემრიელი ნამცხვრების შეიძლება მომზადებული კარტოფილი, არა მხოლოდ როგორც შემავსებელი, არამედ, როგორც ერთ-ერთი ცომი ინგრედიენტები. გააფართოვოს მათ მძიმე საკმარისი. კარტოფილი რაც ცომი არის ძალიან მნიშვნელოვანი, ასე რომ თქვენ უნდა მუდმივად sprinkled ფქვილის მოძრავი pin.

Thin კარტოფილის ბლინები დამზადდება ნორვეგიაში და ისინი მოუწოდა lefse. მათი მომზადება უნდა ცივი მოხარშული კარტოფილი (400 გრ), ფქვილი (200) და მარილი (1 სთ. კოვზი). ეს ცომი ინგრედიენტები. დამოკიდებულია კლასის კარტოფილი, ფქვილი შეიძლება მეტი (დაახლოებით 50 გრ). დაიყოს ცომი შევიდა 8 ცალი. თითოეული ბურთი მონაცვლეობით გააფართოვოს შევიდა წვრილი ნამცხვრები და ფრაის მშრალ frying პან. როდესაც ტორტს ჩამოყალიბდება არა "ჰაერის ჯიბეებში", დროა Flip ეს მეორე მხარეს. გააფართოვოს შემდეგი ტორტი თქვენ უნდა მხოლოდ მას შემდეგ, რაც წინა ცეცხლი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი გამყარებაში მაგიდასთან.

მზა ნამცხვრები კარტოფილი დაკეცილი დასტის და მოიცავს ერთად ნესტიანი პირსახოცი ისე, რომ ისინი რბილი. ამ თანხის კარტოფილის ინგრედიენტები მიღებული 8 ხვეულებით.

Finnish კარტოფილის ბლინები Perunarieska

კიდევ ერთი ვარიანტი მომზადება კარტოფილის ნამცხვრები, ამ დროს ფინური. ეს არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი ალტერნატივა პური, არამედ ერთ-ერთი გზა განკარგვის შემორჩენილია (გუშინ) პიურე. Lozenges მზადდება კარტოფილის ცომი, რომელიც მოიცავს ფქვილი (2 tbsp.), ცივი mashed კარტოფილი (2 tbsp.), კვერცხი (2 pcs.), მარილი.

შედეგად ცომი უნდა დაიყოს 4 ნაწილად. თითოეული ბურთი ტესტი rasplyusnut ხელში ტორტი არ აღემატება 5 მმ სისქის. მაშინ chop თითოეული მათგანი ერთად ჩანგალი, და გააგზავნეთ იგი ღუმელი, preheated 250 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში. Wrap დასრულდა tortillas სუფთა პირსახოცი, რომ ისინი რბილი და შეიძლება დაუყოვნებლივ მიეწოდება მაგიდა კარაქი.