Სოკო სოკო როგორ საზ? რჩევები თუ როგორ pickle სოკო სოკო, რომ ისინი სატენდერო და გემრიელი

სოკო შეიძლება არ იყოს დაბნეული ნებისმიერ სხვა სოკოს. და ეს ეხება არა იმდენად როგორც გარე, გემოს მახასიათებლები. სახვითი სოკო და მარილი, და კიტრის და შემწვარი და მოხარშული. სოკო სოკო, რეცეპტები მრავალფეროვანი იქნება სრულყოფილი დაკომპლექტდეს ყოველდღიური ან სადღესასწაულო მაგიდასთან. მისი თქმით, მისი კვების თვისებები, შინაარსი ამინომჟავების, ვიტამინებისა და მინერალების, ისინი უმაღლესი ხორცი, ქათამი და კვერცხი. ამავე სოკო საოცრად ადვილად მიღებული ორგანოს მიერ, განსხვავებით სხვა სოკო, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი მუცელში. ისინი დაბალი კალორია (მხოლოდ 22 კკალ 100 გრამი), და ამიტომ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, თუ სასურველი, თუნდაც წონაში.

როგორ აირჩიოს და აირჩიოთ

აპირებს "მშვიდი ნადირობის" Sandy, თქვენ უნდა ველოდოთ, რომ შეაგროვოს სრული კალათაში დიეტური პროდუქტი, სავარაუდოდ, არ იმუშავებს. ეს სოკო იშვიათი და მცირე ჯგუფებში. განსაკუთრებით ღირებული ითვლება ძალიან ახალგაზრდა ნიმუშები, რომ არ გვაქვს დრო, exuding ჭიები. სოკო, როგორც shaded ადგილებში და ყველაზე ხშირად გვხვდება ახალგაზრდა ნაძვის ტყეები, ფიჭვის ტყე, რომ სუსტად განათებულ glades და clearings. შეგროვება სოკო სოკო (თუ როგორ უნდა მოამზადოს, ჩვენ აღწერს ქვემოთ), შეგიძლიათ გაოცება თქვენს ახლობლებს ჯანმრთელი და გემრიელი საკვები.

Ginger შეიძლება ჰქონდეს ორივე ფორთოხლის ფერი, გაამართლოს სახელი, და ლურჯი, მწვანე. თუმცა, ნებისმიერ შემთხვევაში, სოკო ნაჭერი შესამჩნევი წითელი SAP, რომელიც საშუალებას გამოუცდელი Mushroomer ორიენტირება სისწორის მისი დასკვნები. შეგროვება სოკო შეიძლება იყოს ბოლო დღეების განმავლობაში ივლისს და დამთავრებული პირველი ყინვაგამძლე. ამ შემთხვევაში, სოკო შეუძლიათ შენიღბვას თავს კარგად, და შეამჩნია გემრიელი ზაფრანა, უნდა იყოს კარგი მჭლე.

მარტივი რეცეპტი

თუ მოხდება უნდა აკრიფოს ახალგაზრდა და ლამაზი სოკო, გამოიყენოს შანსი სრულად ისარგებლოს მშვენიერი გემოვნების სოკო, გარეშე დროის გაყვანაა სამზარეულო. რომ, თქვენ წაიკითხავთ საკმარისი შესახებ , თუ როგორ უნდა pickle სოკო სოკო სწრაფად და მარტივად. აუცილებელია საფუძვლიანად გაწმენდა მათ ჭუჭყიანი, rinse და დადონ caps on platter. ეს რჩება მხოლოდ სოკო მარილი და დატოვეთ ნახევარი საათით. Original snack ოდნავ მწარე გემო მზად არის.

კიტრის სოკო

ერთ-ერთი ტრადიციული რეცეპტი, თუ როგორ უნდა pickle სოკო სოკო, შესაძლებელია კი ახალბედა სამზარეულო. მოხარშული ამ გზით ტყეში იქნება ნამდვილი საჩუქარი გურმანი. გაწმენდილი ჭუჭყისა და გარეცხილი წყალი სოკო უნდა იყოს შევსებული წყალი და მოვხარშოთ 5 წუთი დუღილის. ყველა დროის აუცილებელი ამოიღონ შედეგად ქაფი. კამელინის სანიაღვრე colander და შევიდა გემის (თასი, tub, თასი), ასხამდნენ ყოველი ფენა allspice (10 pcs.), დაფნის ფოთოლი (2 pcs.), დაქუცმაცებული ნიორი (3 კბილი), კამა (სხივი) და მარილი ( განაკვეთი 4 teaspoons მარილი თითო კილოგრამი სოკოს). სოკო დააჭირეთ ბატონობის და გაგზავნოს მაცივრით 45 დღის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც სოკოს სავსე პატარა ქილებში და საფარი ერთად მჭიდრო სახურავს და დატოვონ ბარელზე სარდაფში. აღნიშნული რეცეპტი, თუ როგორ უნდა pickle სოკო სოკო, ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და გემრიელი.

როგორ შესანახად მზა პროდუქტი

ოთახი, რომელშიც სოკო იქნება სოკო (salting რეცეპტები წარმოდგენილი ზემოთ) დაბნელდეს, მაგარი და კარგად ვენტილირებადი. მოხსნა ტემპერატურა - 5-6 გრადუსი. დაბალ მაჩვენებლების გაყინვას სოკო, და თბილი გარემო და მჟავე სოკო შეიძლება დაკარგოს თავისი უნიკალური გემო. ეს პერიოდულად უნდა უზრუნველყოს, რომ მარილწყალში სრულად დაფარავს სოკო. როდესაც ეს აუცილებელია შევსება აორთქლების კერძი მოხარშული და გაცივებული წყალი დამატებით მცირე რაოდენობით მარილი. თუ არ იყო mold, მაშინ შეგიძლიათ ამოიღონ იგი დახმარებით gauze dipped ცხელ მარილი წყალი. სოკო სოკო (თუ როგორ უნდა მოამზადოს ეს საჩუქრები ტყეში, განვიხილავთ მუხლი), მკვრივი და გემრიელი.

pickle

კიტრის სოკო სოკო (როგორ უნდა მოამზადოს ისინი აღწერილია ამ რეცეპტი) განსხვავდება სიმდიდრით გემოვნების და გასაჩივრების გამოჩენა. მათ შეუძლიათ დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაული მაგიდა. კიტრის სოკოები განსხვავდება მარილიანი გემო უფრო დახვეწილი, და ნაკლებობა მწარე, რომლებიც შეიძლება იმყოფება სხვა მეთოდები მომზადება. მივიღე ეს რეცეპტი სოკო შეიძლება გამოყენებულ იქნას შეავსებს ბევრი კერძები, როგორიცაა სალათები და vinaigrettes. მომზადება ორიგინალური და hearty საჭმლის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

- 1 კგ სოკო;

- 2/3 ჭიქა გამოხდილ წყალში;

- ჩაის კოვზი მარილი;

- ლიმონმჟავა (დაახლოებით 1/5 ჩაის კოვზი);

- რამდენიმე peas allspice.

დამატებითი ინფორმაცია მომზადების პროცესში

განბაჟებული ტყის ნარჩენების სოკო უნდა დაასხით დამარილებული მდუღარე წყალი და დაუყოვნებლივ გაუქმება წელს colander. ეს პროცედურა უზრუნველყოფს ნაზი გემოს პროდუქტი. ჩადება marinade ძალიან მარტივია - წყალი შერეული მარილი და ლიმონმჟავას და მოხარშული დაბალ სითბოს დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შედეგად გადაწყვეტა საჭიროა შეავსოთ საჩუქრები ტყეში, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ peppercorns, და საზ 15 წუთის განმავლობაში. Marinated სოკო სოკო ამოღება, პან და დააყენა სტერილური ქილებში. ჩაასხით დაძაბული marinade, roll და გაგზავნილი შენახვის ნებისმიერ გრილ ადგილას. ასეთი სოკო შეიძლება ინახება აივანზე, გრილ სარდაფში ან მაცივარში.

პიკანტური სოკო

სოკო სოკო, რეცეპტი, რომელსაც აქვს თითოეული სოკოს picker შეიძლება იყოს მკვეთრი. პირველ რიგში, აუცილებელია, რათა დადგინდეს ტემპერატურის გემრიელი preform. თუ სოკო იდგება მაგარი, კარგად ვენტილირებადი სარდაფში, თითო კილოგრამი სოკოს მიიღოს 40 გრამი უხეში მარილი. თუ თქვენ აპირებთ დატოვოთ snack ბინა, მარილი უნდა მინიმუმ 50-60 გრამი. მძაფრი და ცხარე გემოს იქნება ნამდვილი აღმოჩენა ყველა სოკოს მოყვარულებს.

შემადგენლობა ცხარე საჭმლის:

- 1 კგ სოკო;

- horseradish ფურცელი;

- 5-6 ფოთლების შავი მოცხარის;

- 3 დაფნის ფოთლები;

- რამდენიმე peas allspice;

- 0.5 teaspoons შავი პილპილი ;.

- მარილი.

მომზადება ქონდარი საჭმლის

სოკო საფუძვლიანად გაიწმინდა ნამსხვრევები, გავრცელდა ერთ ფენას sieve და rinse ერთად მდუღარე წყალში. მაშინვე, რომ სოკო უნდა დამთავრდება ყინულიან წყალში და ნება მშრალი. ბოლოში ერთი enameled ქოთნები, bowls და tubs გავრცელდა თანაბრად მოცხარის ფოთლები, დაამატოთ lavrushku და peppercorns. სოკო ქმნის up caps და შეავსოთ ფენების მარილი შერეული წიწაკა. ყველაზე ერთად horseradish, დაფარული ხის წრე (ან ფირფიტა) და შეინახოს ტვირთი. ერთი თვის შემდეგ, დაბინავება მაგარი (+5 გრადუსი) ადგილმდებარეობა გემრიელი ქონდარი სოკო სოკო (თუ როგორ უნდა მოამზადოს მათ, თქვენ წავიკითხე რეცეპტი) შეიძლება დააყენა მაგიდაზე.

კიტრის პროდუქტი

სოკო სოკო (თუ როგორ უნდა მოამზადოს მათ სხვა გზა, ჩვენ აღწერს ქვემოთ) განსხვავდება სხვათა რომ კიდევ უფრო უკეთესი შეიწოვება ორგანოს მიერ იმის გამო, რომ რძემჟავა. მომზადება შესაფერისი ნიმუშების ქუდი არაუმეტეს 5 სმ დიამეტრის. გაიწმინდა სოკო მისალმების და გარეცხილი მდუღარე წყალი, დაშვებული კანალიზაციის წყალი და მოთავსებული მინის ქილებში, ასხამდნენ მარილი და დასძინა, შევსების. ეს უკანასკნელი მზადდება მოხარშული და გაცივებული წყალი, ორმოცი გრადუსი (უნდა ერთი ლიტრი), კოვზი მაწონი, თხუთმეტი გრამი შაქარი და ოცდაათი გრამი მარილი. წყლის გამოითვლება ისე, როგორც მთლიანად დაფარავს პროდუქტი. განთავსებული თავზე დატვირთვა. სოკო ორი ან სამი კვირის ტოვებენ ბნელ გრილ ადგილას სიმწიფის. Bon appetit!