Სკუმბრია ბანკში: შერჩევა რეცეპტები

ვისაც უყვარს თევზი და არ იბადება ცდილობენ ახალი რეცეპტი, ნახავთ ამ მუხლით ზოგიერთი არაჩვეულებრივი იდეები. სკუმბრია მოხარშული ბანკი შეიძლება იყოს დიდი კერძი ყოველდღიური და სადღესასწაულო მენიუები. მომზადების მეთოდები არსებობს მრავალი: თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და marinate თევზის, შეგიძლიათ სახლში დაცული. არჩევანი თქვენზეა!

წინასწარ მომზადება თევზი

სკუმბრია, რომ ბანკი არ აქვს უსიამოვნო სუნი, ჩამოიბანეთ ახალი საქონლის, სუფთა მუცლის ღრუს შიდა ორგანოებისა და ფილმები. მეთაურთა უკეთესი გაჭრა დაუყოვნებლივ, ისინი საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი.

სასწორები ამ თევზი არ არის. და თქვენ ვერ ამოიღონ ძვლები ცალი არ დაიშლება, ხოლო სამზარეულო.

საშუალოდ, ერთი თევზი იწონის დაახლოებით 350 გრამი თითო კილოგრამი როგორც წესი, 3 გვამები. ეს ხელს შეუწყობს თქვენ გამოვთვალოთ თანხის ინგრედიენტები, თუ თქვენ არ მოხდეს თევზის სახლი.

დამარილებული თევზი

მისი თქმით, შემდეგ რეცეპტი შეიძლება მოხარშული ბანკში სკუმბრია ცხარე მარილწყალში. პირველი ნაბიჯი არის მომზადება მარილწყალში. მოვხარშოთ 500 მლ წყალი და დასძინა, რომ 2 tablespoons. ლ. მარილი და იმავე ოდენობის შაქარი. დარწმუნდით, რომ ნარჩენების დარჩა, ყველა კომპონენტი უნდა დაიშალა. განათავსეთ მარილწყალში გაგრილებას და დასძინა, რომ 1 საათი. L. მარცვლეულის მდოგვი, რამდენიმე peas ფერადი სურნელოვანი წიწაკა და დაფნის ფოთოლი.

2 ფრაგმენტი გაიწმინდა მდგომარეობაში შევიდა დიდი მოცულობით. ეყრება jar ფენების, მონაცვლეობით დაჭრილი ხახვი რგოლები. დაასხით მარილწყალში ოთახის ტემპერატურაზე, მოდით cool 12 საათის განმავლობაში.

იუმორისტული შებოლილი სკუმბრია

ეს თევზი გემო და გამოჩენა მსგავსი ძვირადღირებული delicacy. მთელი საიდუმლო რეცეპტი ბულიონი ხახვი კანი, მოსამზადებლად გამოყენებული marinade. მეტი თქვენ მართოთ გადარჩენა მისი, მით უკეთესი. განსაზღვრული რაოდენობის პროდუქცია, საჭიროა მინიმუმ ერთი დიდი მუჭა.

განათავსეთ კანი იმატებს ლიტრი წყალი. დაუყოვნებლივ დავამატოთ 1 სუფრის კოვზი შედუღების (შესაძლებელია ბერგამოტი), დაფნის ფოთოლი, მიხაკი და წიწაკა გემოვნებით. მზად ბულიონი of შტამი სანამ ნალექი მოხსნა.

დაწყებული პროცესი marinating სკუმბრია ბანკი. თუ ნებას მოცულობა კერძები, შეგიძლიათ მოსავალს მთელი გვამები ხელმძღვანელებს. თუმცა, ეს არ არის აუცილებელი.

დავჭრათ ორი მდგომარეობაში ცალი თანაბარი სისქის. ეყრება jar მჭიდროდ. ჩაასხით თბილი მარილწყალში, ukuporte შეინახოთ, მაცივარი. ითვლება, რომ ასეთი თევზი შეიძლება ინახება 5 დღის განმავლობაში, მაგრამ ბევრი, ვინც ცდილობდა რეცეპტი, ამტკიცებენ, რომ ამ გემრიელი snack შეჭამეს ბევრად უფრო სწრაფად.

სკუმბრია კორეის

დიეტოლოგები არ მიიღოს მსგავსი პროდუქცია. მაგრამ რატომ არ მკურნალობა თავს დღესასწაული არომატული თევზი?

Marinated სკუმბრია ბანკში არის სრულყოფილი კარტოფილის მხარეს კერძები, მოხარშული ბრინჯი, გამომცხვარი კილიტა ან შემწვარი ბოსტნეული. და როგორც appetizer ძლიერი ალკოჰოლის ეს არის მხოლოდ სრულყოფილი.

განსაკუთრებით კარგი ამ რეცეპტი ზაფხულში, რადგან ბავშვი სტაფილო და ცხარე ხახვი, ის ბევრად tastier. და თუ გვინდა, კერძი, შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი კორეის grater ახალი კიტრი.

მოჭრილი გასწვრივ მდგომარეობაში 2-3, ამოიღონ ძვლები. კანი არ უნდა მოიხსნას, ის მიიღებს რბილი. ფრაგმენტი თევზი ზოლებით.

2 ხახვი chop ნახევარი ბეჭდები ან ზოლები, 2 საშუალო სტაფილო ფილარმონიის.

შეურიეთ 1 საათი. L. მარილი, 1 სტადიის. ლ. შაქარი, პილპილი pinch 2-3 დაქუცმაცებული ნიორი კბილი და 50 მლ ძმარი სამი Art. ლ. მზესუმზირის ზეთი (შეიძლება სახლში). დაამატეთ მცირე რაოდენობით წყლის - დაახლოებით ნახევარი ჭიქა. გემოვნების, შეგიძლიათ დაამატოთ კბილი, cumin, სოიოს სოუსი, ნარევი აღმოსავლური სანელებლები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასი და მჭიდროდ დაფასოებული jar. მას შემდეგ, რაც ერთ დღეს, ბანკის სკუმბრია promarinuetsya საკმარისი და ეს შეიძლება გახდეს.

რეცეპტი ღუმელი: ხელნაკეთი დაცული

ამ მეთოდით მომზადება დასჭირდება მეტი დრო, მაგრამ შედეგი იქნება მივმართავ ყველას, ვინც მიყვარს თევზი.

გარეცხეთ მდგომარეობაში 3 ცხიმოვანი სკუმბრია, დაჭრილი spines ფილე. თითოეული ფენის, დაჭრილი შევიდა 3-4 ცალი.

შეურიეთ მშრალი თასი 1 საათი. L. მარილი და 0.5 საათი. ლ. შაქარი. რუბლს შეადგენს ნარევი თევზი და დაასხით ლიმონის წვენი თავზე. დატოვონ, რათა marinate დაახლოებით მეოთხედი საათი.

Chop ნებისმიერი მეთოდით 3 სტაფილო და ხახვი 3. ბოლოში cans 1.5 ლიტრი ქმნის 2-3 დაფნის ფოთოლი, ზედა ფენის vsypte ბოსტნეული. ეყრება თევზი ფენების interspersed ერთად სტაფილო და ხახვი. ყველაზე, დაასხით 3 tablespoons. ლ. მზესუმზირის ზეთი.

შენიშვნა: ეს რეცეპტი სკუმბრია ბანკში არ შეიცავს წყალი. თევზი მოხარშული საკუთარი წვენი.

განათავსეთ jar ცივი ღუმელი, მოიცავს ერთად რკინის სახურავი გარეშე პრეზერვატივი, გახდეს პატარა ცეცხლი. ნუ ტემპერატურა - ეს არ უნდა აღემატებოდეს 200 ° ^C. მომზადება კერძი იქნება დაახლოებით ერთი საათი.

ყურადღებით ამოიღონ jar, ნება გაგრილებას ოდნავ. სკუმბრია შეიძლება ყელში ორივე ცივი და ცხელი.