ბადრიჯანი - მრავალწლიანი ბალახს, რომელიც იძლევა purple ხილის მშობლიური ტროპიკული რეგიონებში ინდოეთი. არსებობს ჩანს ველური. მზარდი ბადრიჯანი, რომლებიც ასევე მოუწოდა "პატარა ლურჯი" ან badridzhanami ევროპაში ათვისებული 13-15 საუკუნეებში. ეს იყო მაშინ, რომ ხილის ამ მცენარის დაიწყო იქნას გამოყენებული როგორც საკვები.
ბადრიჯანი, რომლის თვისებები გამო მდიდარი შინაარსი მინერალური ადამიანის ელემენტები შედგება ცხიმები და შაქარი, ნახშირწყლები და ცილები. არსებობს მასში კალციუმის და კალიუმს, ფოსფორს, ნატრიუმს, ქლორს და გოგირდის, მაგნიუმის, იოდის, რკინის და ბრომი, თუთიის და ალუმინის, მოლიბდენის და სპილენძის. გარდა ამისა, ბადრიჯანი შეიცავს კომპლექტი კვალი ელემენტები, ვიტამინები PP, B, C, ისევე, როგორც ჯგუფში B. ნაყოფი მცენარეთა დაბალი calorie. ასი გრამი პროდუქტი შეიცავს 24 კკალ.
სასარგებლო თვისებები ბადრიჯანი დაფასებული კვების. ისინი რეკომენდაციას მოიცავს ამ პროდუქტის ნებისმიერი ინდივიდუალური მენიუ ჯანმრთელობისთვის. ის ფაქტი, რომ შემადგენლობის ბადრიჯანი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნივთიერებები, რომლებიც დიეტური ბოჭკოვანი. ესენია ბოჭკოვანი და პექტინები, ისევე როგორც მრავალი სხვა. ეს კომპონენტები პრაქტიკულად არ ათვისება, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და არ შეიწოვება ორგანიზმში, მაგრამ, ამავე დროს, გაუმკლავდეს ჭარბი ქოლესტერინის უფრო ეფექტურია, ვიდრე ბევრი მედიკამენტები.
სასარგებლო თვისებები ბადრიჯანი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი პრევენციის გულის იშემიური დაავადება და ათეროსკლეროზი. ჭამა "პატარა ლურჯი" ხელს უშლის განვითარებაში კენჭოვანი დაავადება. სპილენძის შეიცავს violet ხილი, აუმჯობესებს სისხლის, რომელიც გამოიყენება ანემიის სამკურნალოდ. რეკომენდაცია მიღებისას ბადრიჯანი და expectant დედები. გარდა ამისა, purple ხილი - დიდი დეზინფექტანტია. Juice მათგანი პოულობს მისი გამოყენების ჭრილობების შეხორცებას.
სასარგებლო თვისებები ბადრიჯანი მნიშვნელოვანია ადამიანებს დიაბეტის, ადამიანებს დასუსტებული გულის ფუნქცია. Food "sinenkie" უნდა იყოს წარმოდგენილი დიეტა პაციენტების დაავადებული gout შევძელით გაუმჯობესება excretion შარდმჟავას გამოიყოფა.
სასარგებლო თვისებები ბადრიჯანი გამოიხატება გამო თანდასწრებით მათი სტრუქტურა დიდი რაოდენობით ორგანულ მჟავებს. ეს საკვები კომპონენტები ფასდაუდებელი დახმარების ნაწლავის ჩვევები. Fiber ნორმალიზებას purple ხილი ადამიანის სხეულის ბალანსი მჟავა და ტუტე.
ბადრიჯანი, სასარგებლო თვისებები, რომელიც მათ აუცილებელი კერძი დიეტა თითოეულ ადამიანს, აქვს მწარე გემო. ეს აისახება დაკავშირებით ყოფნა კანის ნაყოფი სპეციალური ნივთიერება - solanine. დიდი რაოდენობით, ამ ელემენტს შხამი. თუმცა, გამოცდილება ეს არ უნდა იყოს. Solanine ბადრიჯანი პატარა, იმავე ხილი, სანამ სამზარეულოს ეს შეიძლება იყოს მარტივი, თავი დაეღწია. ნედლი ბოსტნეულის მოჭრილი შევიდა კუბურები, ზოლები ან ნაჭერი და შემდეგ sprinkled მარილი. რამდენიმე წუთის შემდეგ მოლაპარაკე წვენი უნდა დაიწია და ცალი დაიბანეთ ცივი წყლით. აღსანიშნავია, რომ დამახსოვრების, რომ ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი ხილი ითვლება, რომელსაც ლურჯი შავი კანის, ხასიათდება წაგრძელებული ფორმის და მცირე რაოდენობის თესლი.