Სალათი მოხარშული ჭარხალი - არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო

უძველესი დროიდან ცნობილია, რომ წითელი ჭარხლის არ არის მხოლოდ გემრიელი ბოსტნეულის, არამედ საკმაოდ სასარგებლოა, არის ერთგვარი ვიტამინი ბომბი. იგი შეიცავს კალიუმის, სპილენძის, იოდის, რკინის, მაგნიუმის, ლიმონმჟავას და ვაშლის მჟავა, ვიტამინები B1, B2 და ბევრი სხვა სასარგებლო ნივთიერებები. Beet აფერხებს კიბოს განვითარების, ბენეფიციარი ეფექტი ნაწლავთა, თირკმლის, ღვიძლის, შარდის ბუშტის (იმის გამო, რომ რუსეთის მძიმე ლითონები მარილები) ხელს უწყობს ნერვული სისტემის. ასე რომ, ჭარხალი - საკმაოდ მნიშვნელოვანი პროდუქტი ჩვენს მაგიდასთან. პრინციპში, თითოეულ ოჯახს ყოველთვის cookbook აქვს რეცეპტები 4-5 ამ შეუცვლელი ბოსტნეულის - ჭარხალი წვნიანი, borscht, სალათი, სხვადასხვა საწებლები და სალათები.

ყველა ფაქტობრივ თვისებები beets დასკვნამდე, რომ ეს არ არის მხოლოდ მცენარეული, ნარკოტიკი, რომელიც არ არის საკმარისი საზ მიხედვით რეცეპტი (მაგალითად, სალათი მოხარშული beets). სხვათა შორის, მაშინ ჩვენ ვსაუბრობთ, რასაც ისინი და როგორ უნდა მოვამზადოთ სალათი მოხარშული ჭარხალი. მაგრამ სანამ გადავიდეს prescription, აღსანიშნავია, წესების მდუღარე root. პირველი - ჭარხლის კონტეინერში მოთავსებული მთლიანად გარეშე მთლიანობის დარღვევის rind, ანუ, არაფერი არ არის შეწყვიტა. მეორე - ეს არის აუცილებელი, რომ შეავსოთ მთელი ჭარხალი და საზ მინიმუმ საათი (დამოკიდებულია მისი ზომა). მესამე - შემოწმება მზადყოფნას ჭარხლის დანა, როცა ის შევიდა root შეუფერხებლად, ისე, სამზარეულო პროცესი შეიძლება დასრულდეს.

ალბათ ყველაზე პოპულარული სალათი მოხარშული ჭარხალი - a vinaigrette. რეცეპტი cooking მარტივი და არ არის ძალიან ძვირი. Boil 1 ან 2 დიდი პატარა ჭარხალი, 1 დიდი სტაფილო, კარტოფილი საშუალო 4, ყველა დამთავრდება, განწმენდს და მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები (1 სმ სისქის). როგორიცაა კუბურები დაჭრილი 1 უფროსი ხახვი და რამდენიმე pickles. ყველა მომზადებული ინგრედიენტები დაამატოთ მდე ღრმა თასი, დაამატეთ 100 გრამი კომბოსტო და 1 ქილა დაკონსერვებული ბარდა. მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნების, მაიონეზი, არაჟანი ან მცენარეული ზეთი და აურიეთ საფუძვლიანად. Vinaigrette მზადაა გამოყენებისათვის.

მეორე ადგილზე პოპულარობის გემრიელი სალათი beets, prunes და კაკალი. 400-500 გრამი მოხარშული beets განწმენდს და რუბლს შეადგენს უხეში grater. 100-200 გ pitted prunes ჩამოართვა ცხელი წყალი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. 100-150 გრ ნიგოზი ხმელი in ღუმელი, რის შემდეგაც crush. ყველა ინგრედიენტები კომბინირებული, ცოტა მარილი და ჩაცმული 100 მლ მაიონეზი ან კრემი. სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისები ადაპტირებული თავად სალათი დაამატოთ რამდენიმე კბილი ნიორი, ამ შემთხვევაში, კერძი იღებს ცხარე გემო.

ამავე პოპულარობის დონე სალათი მოხარშული ჭარხალი, მწვანე ვაშლი და ქიშმიში. მოხარშული ჭარხალი და მაწონი ერთი, peeled ვაშლის rubbed წლის უხეში grater, დამატებას 100 გრამი ხმელი ქიშმიშით და გარეცხილი, ჩაცმული მაიონეზით ან არაჟანი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა krupnorublennyh კაკალი.

ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი - ეს, შეიძლება ითქვას, არის კიდევ ერთი სალათი მოხარშული ჭარხალი, რომელიც გვაიძულებს ბედნიერი, არა მხოლოდ დასვენების დღეებში, არამედ ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ასე რომ, ისიც ცნობილია. მაგრამ განსაკუთრებული შემთხვევები არ შეიძლება იყოს უფრო დახვეწილი გზა მიდგომა "Garnet სამაჯური". მოვხარშოთ 2 საშუალო beets ზომა, 2 კარტოფილი, 2 სტაფილო, 2 კვერცხი, და გაწმენდის ყველა სამი წლის უხეში grater სხვადასხვა კერძები. მოვხარშოთ 200 გ ქათამი, და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ერთი ხახვი წვრილად chop სამართლიანად და fry ბოსტნეულის ზეთი. მაიონეზი, სალათი, რომელიც იქნება საწვავს, premixed 2 კბილი ჯარიმა grater გახეხილი ნიორი. სალათი დაგებულ ფენებში, რომლებიც გაპოხილი მაიონეზი:

1) + მარილი კარტოფილი, წიწაკა;

2) ჭარხალი (ნახევარი) + მარილი;

3) სტაფილოს + მარილი;

4) კაკალი (გაპოხილი მაიონეზი არ არის აუცილებელი);

5) ქათამი (ნახევარი);

6) შემწვარი ხახვი (გაპოხილი მაიონეზი არ არის აუცილებელი);

7) კვერცხი;

8) დარჩენილი ნაწილი ქათამი;

9) დარჩენილი ნაწილი ჭარხლის + მარილი.

ბოლო ჭარხლის ფენის კარგი გავრცელებული მაიონეზი და პილპილი ბროწეული თესლი. დახურვა თასი ერთად cling ფილმი და გააგზავნეთ დავდგეთ მაცივარში 12 საათი.