Როგორ ჩადება Shortbread ცომი - ძირითადი რეკომენდაციები

ყველა სახის ცომი, crisp - ძალიან ადვილია მოსამზადებლად. გვახსოვს ძირითადი წესები მისი სურათების, რომ არის, თუ როგორ უნდა shortbread ცომი, რომელიც თქვენ იქნება სხვადასხვა ღუმელი ნამცხვრები და ქონდარი ცომი პროდუქცია. ამის შემდეგ, პრაქტიკა, აღტაცების სახლში bake ერთი მრავალი flans.

როდესაც ცომი უკვე სტაბილურად დაიცვას ეს სახელმძღვანელო მითითებები, რომ არ იყოს იმედგაცრუებული საბოლოო ჯამში მათი მუშაობა.

ფქვილი ყოველთვის უნდა Sift ერთად მარილი. ხელები, ინგრედიენტები და ინსტრუმენტები ყოველთვის უნდა იყოს მაგარი.

ნავთობის ან fat აუცილებელია grind თქვენი თითების, არა თქვენს ხელშია.

წყლის უნდა დაემატოს მკაცრად მითითებულ prescription მოცულობა.

არ არის აუცილებელი, რომ ვრცელდება გადამეტებული ძალა, როდესაც kneading ცომი, ვუძღვნი ამ პროცედურას, მცირე დროის, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს იქნება მკაცრი.

მოძრავი pin და სამუშაო ზედაპირზე, რათა თავიდან ავიცილოთ sticking ცომი უნდა sprinkled ერთად ფქვილი.

როგორ გააკეთოს shortcrust საკონდიტრო კლასიკური

მომზადება ფქვილი უნდა გამოიყენება მეტი fat, ორჯერ. უმჯობესია ნახევარი კარაქი და ნახევარი lard. ნავთობის მისცემს მდიდარი ფერი და არომატი, და fat - დელიკატური crumbly ტექსტურა. მარგარინი წარმატებით შეცვლის ნავთობის და ზეთი - მცენარეული ზეთი. საუკეთესო გემოს უნდა დაამატოთ pinch მარილი, თუნდაც ტკბილი ცომი.

ეტაპობრივად სახელმძღვანელო, თუ როგორ უნდა shortbread ცომი:

1. Sift ორასი გრამი ფქვილი და pinch მარილი დიდი, ფართო კონტეინერი.
2. იშლება ცხიმი და ზეთი ხუთ მილიმეტრიანი კუბურები და აურიეთ ფქვილი.
3. გამოყენება რჩევები თითების, ყურადღებით რუბლს შეადგენს ნარევი დიდი თასი. შედეგი უნდა გამოიყურებოდეს რაღაც breadcrumbs.
4. Dodeyte წყალი (7 v. L.). ყველა ავურიოთ, დავამატოთ ცოტა მეტი წყალი საჭიროების შემთხვევაში.
5. ცომი უნდა იყოს შერეული ხელით. მომზადება ერთგვაროვანი ნარევი ბრმა, რადგან ეს მძივი და გადაიტანოთ იგი პლასტიკური ფილმი. მაშინ დასვა მაცივარი ნახევარი საათი მინიმუმ.

ეს არის მარტივი, და თქვენ უკვე იცით, თუ როგორ უნდა shortbread ცომი. მაგრამ არ არის მხოლოდ კლასიკური ვერსია შერევით, არამედ სხვა, სხვადასხვა დანამატებს, როგორიცაა ყველი და თაფლი.

Shortbread ცომი ყველით გადის ყველა იგივე მომზადება ნაბიჯები, როგორც ყოველთვის, ცომი მხოლოდ დაერიცხება polpachki ყველი, სასურველია მაღალი პროცენტული ცხიმი. ეს ცომი არის ვარიაციით ქვიშა პროდუქცია. განსაკუთრებით გემრიელი ფუნთუშა-ხაჭო, რომელიც შეგიძლიათ მოემზადოთ და შეიძინოთ ნებისმიერ მაღაზიაში, რომელსაც აქვს სამმართველოს საკონდიტრო.

ჩვენ შევხედე, თუ როგორ უნდა shortbread ცომი. მაგრამ არ არის საკმარისი რაოდენობის ცომი პროდუქტები მარტივი რეცეპტი, რომელიც ასევე უნდა იცოდეს და შეეძლოს საზ მათ სხვადასხვა გემრიელი და სასარგებლო რამ. მაგალითად, ბაზა პიცა. მოდით შევხედოთ, თუ როგორ უნდა ცომი pizza საფუარი.

Sift ორასი გრამი ფქვილი ერთად pinch მარილი დიდი სავარძლების კონტეინერი. Grind ხუთი გრამი საფუარი ას ორმოცდაათი მლ ცხელი წყალი და გათვალისწინებულია თბილ ადგილას თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

Knead ცომი და განაახლეთ თქვენი სამუშაო ზედაპირზე. Knead სანამ ელასტიური. დამახსოვრება ცომი, ისე, რომ იგი დარჩა კარიერი. Sprinkle ერთად ორი tablespoons ზეთი, დაველოდოთ ზეთი თანაბრად შეიწოვება, ცომი შეიძლება იშურებდნენ ამის გაკეთება.

Sformuyte ცომი შევიდა ბურთი, ადგილი greased თასი, მაშინ მოიცავს ერთად cling ფილმი. განათავსეთ დაახლოებით საათი თბილ ადგილას, რომ ცომი გაიზარდა მოცულობა ორჯერ. მაშინ ამოიღონ და როლი. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რათა მარჯვენა კიდეზე პიცა. ამის წყალობით სწორი სიმაღლე მილტუჩები პროდუქტის დარჩება წვნიანი და გემრიელი, იმიტომ, რომ წვენი, როცა სამზარეულოს ჩაყრა ღუმელი ვერ "გაქცევას" და იქნება ხარობს ყველა მისი დაუვიწყარი გემო.

არ შეგეშინდეთ, რათა ცომი თავს. პატარა გამოცდილება, ეს საკმაოდ მარტივია.