Როგორ საზ lecho

Lecho, მოვიდა ჩვენთან საბერძნეთი, ფართოდ გამოიყენება ჩვენს ქვეყანაში, როგორც snack, ასევე ხშირად ემატება სხვადასხვა თევზი, ბოსტნეული და ხორცის კერძები და გამოიყენება, როგორც გასახდელი პირველი კერძები. როდესაც გათვალისწინებით თუ როგორ უნდა საზ lecho, უნდა აღინიშნოს, რომ ეს არ არის ძალიან რთული. დღემდე, არსებობს უამრავი რეცეპტები ეს კერძი, რომელიც განსხვავდება მხოლოდ მისი თანმიმდევრულობა (თხევადი და სქელი), თანხის ინგრედიენტები გამოიყენება და გემოვნების (ტკბილი ან ქონდარი). უფრო მეტიც, შემადგენლობა snack შეიძლება შეიცავდეს პროდუქტები, როგორიცაა ბეკონი, ძეხვი და ყველი. მაგრამ ყველაზე მეტად რეცეპტი სამზარეულო ჭურჭელი გამოყენებით ტკბილი წიწაკა, მწიფე პომიდორი და სურნელოვანი ხახვი.

მოდი, უფრო დეტალურად თუ როგორ უნდა საზ lecho სახლში. შემადგენლობა: სამი დიდი მწიფე პომიდორი, ორი კილოგრამი ტკბილი წიწაკა, მარილი და შაქარი გემოვნებით.

შერჩეული ბოსტნეული უნდა დაასხით მდუღარე წყალი და ამოიღონ კანის მათ, მაშინ grind წელს ხორცის grinder და ცეცხლი. როდესაც ტომატის პიურე boils, ეს შეამცირა peeled და დაჭრილი შევიდა ზოლები და პილპილი tomyat თხუთმეტი წუთის საშუალო სითბოს. მარილი და სანელებლები ემატება გემოვნებით. ამდენად, ცნობილი გახდა, როგორ საზ lecho ზამთარში. ეს მაშინვე სამზარეულო, გააფართოვოს up ნახევარი ლიტრი cans.

აღსანიშნავია, რომ თუ ჩვენ შეცვალოს პომიდორი და ტომატის წვენი (ერთ თანაფარდობა 1 კგ თხევადი ორი და ნახევარი კილო პილპილი), დაამატეთ ნახევარი კილო სტაფილო შეუძლია მიიღოს საკმარისი მკვებავი snack, რომელიც ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას, როგორც შევსების ბორში. ამ შემთხვევაში, ტომატის წვენი მოხარშული ოცი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი სტაფილო, წიწაკა და დაფნის და საზ კიდევ ათი წუთი.

შეგიძლიათ საზ lecho ცხარე. ამისათვის, ორი და ნახევარი კილო ტომატის mince და საზ ათი წუთი, შემდეგ რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve. ნახევარი კილოგრამი წიწაკა დაჭრილი შევიდა ზოლები, ხახვი - ნახევარი ბეჭდები და დაამატოთ პიურე ერთად კოვზი მარილი ორი tablespoons შაქარი, ერთი ჩაის კოვზი წითელი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი ხუთი, ხუთი tablespoons მცენარეული ზეთი და ოცდაათი გრამი დაქუცმაცებული ნიორი.

ეს snack იქნება ბევრად უფრო არომატული, თუ თქვენ დაამატებთ ეს დროს სამზარეულო allspice და კბილი.

განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა საზ lecho გამოყენებით Hungarian რეცეპტი. შემადგენლობა: ნახევარი კილოგრამი წითელი ტკბილი წიწაკა, პომიდორი, ექვსასი გრამი, ას ორმოცდაათი გრამი ხახვი, ორმოცდაათი გრამი ბეკონი და შებოლილი ძეხვი, მარილი და სანელებლები, ერთი კვერცხი.

Pepper გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა ზოლები, ტომატის ამოიღონ კანის, scald მათ მდუღარე წყალი და დაჭრილი შევიდა ოთხი ცალი, ხახვი დაჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები, ბეკონი - diced. დაჭრილი ბეკონი ფრაი, დაამატეთ ხახვი, წიწაკა და კარგად ავურიოთ.

დიდი saucepan დააყენა პომიდორი, წიწაკა და Stew სანამ თხევად აორთქლდა, მაშინ დაამატეთ ძეხვი, კვერცხი და გააგრძელებს simmer ზე დაბალი სითბოს სანამ ტენდერი.

მოდით მივცეთ კიდევ ერთი მაგალითია იმისა, თუ როგორ უნდა საზ lecho. შემადგენლობა: ორი კილოგრამი პომიდორი, ერთი ცხელი წიწაკა, ორი კილოგრამი წიწაკა, ერთი კილოგრამი სტაფილო, ერთი ჭიქა ბოსტნეულის, ხელმძღვანელი ნიორი კარაქი, ერთი ჭიქა შაქარი, ორი კოვზი მარილი, კოვზი ძმარი.

პომიდორი გაიწმინდა და ადგილზე ბლენდერში, დაამატეთ კარაქი, შაქარი, მარილი და წიწაკა და Stew თხუთმეტი წუთის შემდეგ ყველაფერი boils. შემდეგ დააყენა დაჭრილი წიწაკა და საზ კიდევ ოცი წუთი, შემდეგ დავამატოთ ნიორი და ძმარი. შედეგად lecho შეიძლება იყოს დაცული.

ასე რომ, ჩვენ შევხედე ვარიანტი, თუ როგორ უნდა საზ lecho. ეს snack დიდი გემო, როგორც არა მხოლოდ მოზარდები, არამედ ბავშვების. დაკონსერვებული პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომზადების სუპი, ასევე კერძები.