Prune jam არის შესანიშნავი სახლში მომზადება. და მისი სამზარეულო ძალიან ბევრი დრო სჭირდება, მაგრამ ზამთარში, გახსნის შემდეგ jar, შეგიძლიათ დატკბეთ გემრიელი მკურნალობის ჩაი, ან გამოიყენოთ როგორც შევსების ღია pies ან რულონები.
როგორ მოვამზადოთ prune ჯემი
საჭიროა 1 კგ ხილი:
- 1300 გრ გრანულირებული შაქარი;
- 375 მლ წყალი (ეს დაახლოებით ერთი და ნახევარი ჭიქა).
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სამზარეულოში უნდა აირჩიოთ ძალიან მწიფე ხილი, რომელიც ადვილად გამოყოფს ქვას. დაიბანეთ ქლიავი, მშრალი პირსახოცით და ორ ნაწილად გაყოფა. კოსტაქკუ, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, თქვენ უნდა გაეღოთ. ეს ოდენობით შაქარი დაიბლოკა ცხელი წყლით და მოიტანს boil, ამოიღონ ფირფიტა. ჩაყრის შემდეგ ნახევრად გაბრტყელებულებს, აურიეთ და დატოვონ 4 საათის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, ვაზისაგან ჯამი უნდა მოხდეს არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მოათავსეთ ფირფიტადან და დარჩება 3 საათის განმავლობაში. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, გაამწვანე ფირფიტა ფირფიტაზე, ის 5-7 წუთს მიიღებს, არ უნდა დაგვავიწყდეს ქაფის ამოღება და ამოღება. შეფუთვის შემდეგ შეფუთვა სტერილური ქილებში, მაგარი, გააფართოვოს და შეინახეთ გრილ ადგილას.
Jam prunes "ხუთი წუთიანი"
მიიღეთ სასურველი ოდენობა ნიჟარები, დაიბანეთ, გაწმენდილი ძვლებიდან. მას შემდეგ, რაც ჩაასხით სოუსით და დაასხით შაქარი 1: 2-ის განაკვეთზე (შეეცადეთ ქლიავი, თუ ძალიან მჟავე, უფრო შაქრის მიღება). დატოვე დავდგეთ დღე, ხილი იძლევა წვენი, წყალი არ არის საჭირო დამატება. შემდეგ 24 საათის განმავლობაში, დააყენა კერძები ნელი ცეცხლი და მოუტანს ჯემი ახალი prunes to boil. ნახევარი საათის შემდეგ ამოიღეთ ფანქარი და მაგარი. ახლა შედუღება შეიძლება სრილიზირებული ქილებში გადაიტანოს, ლურსმნებით მოათავსეთ და სიბნელეში გადაეგზავნა ზამთრის ცივზე.
არაჩვეულებრივი და გემრიელი ჯემი ქათმის ხორცით
ეს რეცეპტი შეიძლება გახდეს თქვენი სახლის ნამუშევარი, იგივე გემოვნების ჯემმა იმავე კანდიას შეახსენებს. სამზარეულო, საჭიროა:
- 3 კგ მწიფე ქლიავი;
- 900 გრ გრანულირებული შაქარი;
- 200 გრ კარაქი და 100 გ ბუნებრივი კაკაოს ფხვნილი.
ჩამოიბანეთ ქლიავი კარგად, ამოიღეთ ძვლები, და შემდეგ halves გადახვევა მეშვეობით ხორცის grinder. შეიტანეთ მასაჟი პანში, დაამატეთ გრანულირებული შაქრის და ნაზავი. განათავსეთ საშუალო სითბოს და ნახევარი საათის განმავლობაში. თუ ქაფი გამოჩნდება, ამოიღეთ იგი. შემდეგ დავამატოთ კარაქი და კაკაო ხილის მასაზე, აურიეთ ისევ და მოკლედ მოვხარშოთ - ერთი საათი მეოთხედი საკმარისი იქნება. შესრულებულია. ახლა ჯემი შეიძლება მომზადდეს მომზადებული სტერილიზებული ქილებში, დაფარული ხუფებითა და გაცივებით. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ იგი არც ბნელ ადგილას, ან უბრალოდ მაცივარში.
ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ჯემით prunes და შეგიძლიათ შეავსონ თქვენი სახლის ყულაბაში ბანკის ზამთრის მომზადება რეცეპტები სამი გზა მომზადება შესანიშნავი მკურნალობის ცივი ზამთრის საღამოობით.