Როგორ საზ წვნიანი ცეცხლის ახალი ქორჭილა ან walleye

სანამ , თუ როგორ უნდა საზ წვნიანი ცეცხლი, უნდა დადგინდეს არჩევანი სახით ეს კერძი. მართლაც, ასეთი წვნიანი, დამოკიდებულია დაჭერილი თევზი შეიძლება წითელი, შავი, თეთრი ან სამჯერ. ამდენად, თეთრი წვნიანი კარგად შეეფერება ruff, ქარიყლაპია, ქორჭილა, WHITEFISH, Catfish, IDE და burbot. შავი - კარჩხანა, ქაშაპი, Rudd, კობრი, კობრი და ქაშაპი. წითელი - თეთრი ორაგული, ზუთხი, ზუთხი, კალმახი და ორაგული. სამმაგი - სამივე სახის თევზი. ჩვენ მოამზადებს თეთრი კლასიკური წვნიანი და ქორჭილა.

სამზარეულო თევზის წვნიანი ცეცხლი: საჭირო ინგრედიენტები

• დაიჭირეს ახალი ან მაღაზია-იყიდა თევზი (ქორჭილა ან walleye) - ნახევარი კილოგრამი;
• სასმელი სუფთა წყალი - ორი ლიტრი;
• საშუალო ზომის ნათურებით - ორი ცალი;
• ტუბერები ახალგაზრდა კარტოფილი - ორი ან სამი ცალი;
• ოხრახუში და კამა - პატარა bundle;
• დაფნის ფოთოლი - ოთხი ან ხუთი ცალი;
• Carrot დიდი - ერთი რამ;
• მთელი პილპილი Peas - ათი ცალი;
• იოდირებული salt- თავისი შეხედულებისამებრ.

როგორ საზ წვნიანი ცეცხლი: თევზის გადამამუშავებელი

მომზადების კერძები თევზაობა, სასურველია გამოიყენოთ დიდი ახალი ქორჭილა ან walleye. ასეთ თევზის ძვლები უფრო დიდი, ისინი ბევრად უფრო ადვილია. ამდენად, ახალი პროდუქტი უნდა დაიბანოთ, ნაწლავის გაწმენდა მასშტაბებს. ფრაგმენტი არ არის საჭირო, რადგან დროს სითბოს მკურნალობა, და ასე დაიშლება. განსაკუთრებით საგულისხმოა ის ფაქტი, რომ ეს სუპი მზად არის იმუშაოს ხელმძღვანელი და კუდი თევზი, რომლებიც შემდეგ მოიხსნა.

როგორ საზ წვნიანი ცეცხლის დამუშავება ბოსტნეული

ორი საშუალო ზომის ხახვი, ახალი სტაფილო და დიდი ტუბერები ახალგაზრდა კარტოფილი უნდა კარგად გარეცხილი, peeled, მაშინ დაჭრილი შევიდა საკმაოდ დიდი დარტყმები. ამის შემდეგ აუცილებელია rinse დაფნის ფოთოლი, ოხრახუში და კამა და ასევე coarsely დაჭრილი დანით.

როგორ საზ წვნიანი ცეცხლის სითბოს მკურნალობა საკვები

თევზჭერის თეთრი ყური აღმოჩნდა გემრიელი, აუცილებელია გაღვივებაში დიდი ცეცხლი ეკიდა მას თუჯის kettle, დაასხით ორი ლიტრი წყალი და დაველოდოთ boils. ამის შემდეგ, კერძები უნდა ჩაიდოს მონაცვლეობით დამუშავებული ქორჭილა ან pike, დაჭრილი ტუბერები, ნათურებით და ახალი სტაფილო. დამატებითი ინგრედიენტები საჭირო ავურიოთ, მარილი და შემდეგ მოუტანს boil. შემდეგ ბულიონი უნდა დაამატოთ რამდენიმე დაფნის ფოთოლი და შავი პილპილი ბარდა. Kazan სასურველია დასაფარავად, რის გამოც მას ფარგლებში ძლიერი კერები. ამდენად, ყური უნდა იტანჯება (არა მდუღარე) დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგი თევზის წვნიანი აუცილებელია დაასხით სუფთა დაჭრილი ოხრახუში ფოთლები და sprigs of კამა.

როგორ საზ წვნიანი ცეცხლი: სწორი feed

მას შემდეგ, რაც თევზი და ყველა ბოსტნეული არ დარბილდება, out of წვნიანი უნდა დაიჭიროთ ქორჭილა ან walleye, ამოიღონ მათ ფარფლები, თავი და კუდი და კარკასის გათიშე ხელში შევიდა დიდი ცალი. მათ სურთ უკან, და მაშინ ამოღება, სითბო kettle მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და დააყენებს კერძი ათი წუთი. მას შემდეგ, რაც ამ თევზის სუპი აუცილებელია გაფართოებას Skeet და ემსახურება მოგზაურებს ხორბლის (ჭვავის) პური.