Როგორ საზ ღორის chops

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძები დღეს არის ღორის chops. ეს არის ძალიან მარტივი კერძი, საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი. თითოეულ ოჯახს აქვს საკუთარი რეცეპტი "როგორ საზ ღორის chops გემრიელი და სწრაფი."

როგორც ჩანს, არაფერი რთული: მიიღოს ნაჭერი ხორცი, დაჭრილი და fry გადაარჩინა. ეს რეცეპტი არის ცნობილი, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე იცით, თუ როგორ, რათა ღორის chops იმდენად გემრიელი, რომ მაშინაც კი, ნამდვილი გურმანი დარჩა გულგრილი.

ასე რომ, მოდით შევხედოთ რამდენიმე რჩევა სანამ ეს კერძი.

ფიქრი თუ როგორ უნდა საზ chops ღორის, პირველ რიგში, თქვენ უნდა ისწავლონ ერთი გაკვეთილი: გემრიელი კერძები შეიძლება მიღებული კარგი და ძვირადღირებული პროდუქტი. საზ მართლაც გემრიელი სტეიკები, დარწმუნდით, რომ ღორის იყო უახლეს. Shoplifting ჭრის ზოგჯერ საკმაოდ საეჭვო ხარისხის, ამიტომ ცდილობენ ყიდვა სადაც ხარისხი ნამდვილად გამოირჩევა.

ახლა განვიხილოთ, უფრო დეტალურად თუ როგორ უნდა საზ ღორის chops. პირველი, ნაჭერი ხორცის ცალი და მათი obmazhte ნიორი. საშუალოდ ღორის ცალი (მიიღოს, მაგალითად, ათი ცალი) საკმარისი ორი კბილი ნიორი. მაშინ სცემეს off ხორცი, ისე, რომ ხდება რბილი და უფრო ტენდერში. ზოგიერთი დიასახლისები ურჩევნია რუბლს ღორის ნივრით შემდეგ მოვიგერიოთ მას. მაგრამ თუ ეს წინასწარ (როგორც ჩვენ გირჩევთ), ნიორი წვენი შეიძლება შეიწოვება სწორად, რომელიც მისცემს თქვენი chops უფრო ინტენსიური და მდიდარი არომატი.

შემდეგ მოამზადოს ნარევი კვერცხი, მარილი და სანელებლები. აქაც თქვენ უნდა შეიცავდეს თქვენი წარმოსახვის და გამოცდილება (თუ გნებავთ ცხარე საკვები, არ ვნანობ, სანელებლები). რა თქმა უნდა ცდილობენ გამოიყენონ შავი და წითელი წიწაკა, დაუმატეთ დანარჩენი გემოვნებით. მეტი თქვენ დაამატოთ სანელებლები mix, tastier მიიღოთ თქვენი კერძი. საგულდაგულოდ აურიეთ ბუკეტი სანელებლები ერთად whipped კვერცხი და დიპლომატიური ცალი ხორცის ნარევი. ზოგიერთი დიასახლისები ურჩევნია ღორის საათი და ნახევარი, ეს condiments ისე, რომ იგი გაჟღენთილია. მას შემდეგ, რაც თქვენ obmaknete ხორცი, განათავსეთ იგი ფქვილი, რათა შემდეგ frying გამოჩნდა crisp. მომავალი დრო თქვენ ცდილობენ წინასწარ ავურიოთ ფქვილი, კვერცხი, სუნელი და დაუყოვნებლივ შევიდა mix ღორის დაჭრილი. გემოვნების იქნება ოდნავ განსხვავებული, მაგრამ არა უარესი. უბრალოდ ვინმეს მიაჩნია, რომ chops უნდა იყოს crispy და გემრიელი ვინმე თუ ისინი რბილი.

ახლა მოდით ვისაუბროთ frying ღორის chops. Pan ყოველთვის უნდა იყოს სუფთა და კარგად გაცხელებულ ცეცხლი. მხოლოდ მას შემდეგ, წითელი ცხელი პან რჩეულებში მზესუმზირის ზეთი (დაახლოებით, როგორც ბევრი chops მთლიანად დაფარული მათ - ეს შესაძლებელია, და ცოტა ნაკლები). აქ თქვენ dipped ღორის ცალი ნარევი კვერცხი და სანელებლები, roll in ფქვილი - და ყურადღებით განათავსებს პან. ასე ცალი მიერ ცალი და chops თითქმის მზად. Fry მათ საჭირო ორივე მხარეს, დაახლოებით 5-8 წუთი ყოველი. მას შემდეგ, რაც fry chops, არ გამოიქცევიან მკურნალობა მათი სტუმრები. ეს ღორის თურმე მჭიდრო საკმარისი, ამიტომ ახლა ჩვენ უნდა დააყენოს ცალი ისე, რომ ისინი უფრო ტენდერში. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ყველა chops პან, რომელშიც თქვენ შემწვარი მათ და დაასხით ადუღებულ წყალში, დაახლოებით ნახევარი. დამატება მარილი და ცოტა სუნელი და ადგილი პატარა ცეცხლი. ეს საკმარისი იქნება, 20-30 წუთი, რომ თქვენი chops შეიძინა სრულიად ახალი და დაუვიწყარი გემო.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ღორის chops და მოგერიდებათ მოვუწოდებთ მეგობრები და ახლობლები ეწვევა, გასართობად მათ თავისი შედევრები. ეს კერძი ჯდება აბსოლუტურად ნებისმიერი ღონისძიება, რაც მთავარია, აქვს კარგი ადამიანი და კარგი სასმელი. როგორ საზ ღორის chops, ცნობილია, რომ ბევრი, მაგრამ როგორ უნდა გააკეთოს ეს კერძი დაფასებული თითოეული სასტუმრო, ცნობილია მხოლოდ რამდენიმე.