Როგორ საზ სოკო? გემრიელი რეცეპტები

სოკო შეიძლება ჩაითვალოს delicacy პროდუქტი. დამოკიდებულია მათი გამოყენება მომზადება სხვადასხვა კერძები. სოკო იძლევა რაიმე კულინარიული შემოქმედება არომატი და გემრიელი არომატი შენიშვნები. და თუ ამ ტყის წარმომადგენლები, კერძი აღმოჩნდა უჩვეულოდ appetizing. ახლა, გაირკვეს, თუ როგორ უნდა საზ სოკო.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა იცოდეს, რა ტიპის სოკო გამოყენებას. ამ დამოკიდებულია ბუნების საკვები და სამზარეულო ტექნიკა. ყველაზე გავრცელებული ტიპის - ეს არის სოკო. ისინი შეიძლება შემწვარი, მოხარშული, pickle, მარილი და კიდევ საშრობი. გარდა ამისა, ისინი გაიყიდა ნებისმიერ მაღაზიაში. იმისათვის, რომ მოამზადოს შემწვარი სოკო, მიიღოს 500-600 გრამი ამ პროდუქტის შესახებ. სანამ საზ სოკო, მათ უნდა იყოს კარგად გაირეცხოს და მოჭრილი შევიდა ცალი. შემდეგ დაასხით ნავთობის პან და ცეცხლი მოეკიდა.

განათავსეთ დაჭრილი სოკო და fry. პროცესში frying, როგორც ჩანს, ტენიანობის, რომელიც უნდა შემცირდება. იმავდროულად, წვრილად დაჭრილი ერთი ხახვი. სანიშნეს მას frying პან სოკო. Fry ინგრედიენტები ერთად 3-5 წუთი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი გემოვნებით და დაამატოთ წიწაკა, როდესაც სასურველი.

შემდეგი, მიიღოს 200-250 გრამი არაჟანი ან ნაღები. მათ დამატება სოკო და simmer დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში. ახლა, სოკო მზად ვართ და მათ შეუძლიათ უკვე წარედგინება ოჯახის ვახშამი.

კიდევ ერთი გავრცელებული ტიპის სოკოების, რომელიც არის ხელმისაწვდომი მთელი წლის განმავლობაში, არის ხელთაა. ეს პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ნივთიერება ნებისმიერი კერძი. მაგრამ ეს რეცეპტი პიკელებული ხელთაა სოკო, რომელიც ლამაზად დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაული მაგიდა. მას სჭირდება დაახლოებით 500 გრამი ამ ტიპის სოკოების. მათ უნდა იყოს კარგად გარეცხილი და გამხმარი. მაშინ chop სოკო შევიდა პატარა ნაჭრები.

Pre-ცეცხლი წაუკიდეს ბანკში და დაასხით შევიდა წყალი. როდესაც წყლის boils, ამას სოკო და საზ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წყალი დაიწია. შემდეგი, დაამატეთ სოკო მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი, დაახლოებით ერთი პატარა კოვზი შაქარი, ცოტა დაფქული პილპილი (გემოვნებით), წვრილად დაჭრილი clove ნიორი და დაჭრილი მწვანილი. ასევე, დაამატოთ 2-3 tablespoons ძმარი და დავასხათ მცენარეული ზეთი. საღებავი სოკოები brew საათი. ამის შემდეგ, ისინი შეიძლება შეჭამეს. აი თუ როგორ უნდა საზ ხელთაა სოკო.

ისე, თუ როგორ არ უნდა ვისაუბროთ თეთრი სოკო? ეს არის ჭეშმარიტად სამეფო სოკო. მისი კვებითი ღირებულება ეს უდრის ხორცი. როგორ საზ თეთრი სოკო გეტყვით. ჩვენ მოამზადებს შესანიშნავი წვნიანი. მიიღეთ 500 გრამი თეთრი სოკო და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ბუნებრივია, მათ უნდა წინასწარ გარეცხეთ და გაწმენდა ჭუჭყისგან. პან სითბოს და დაასხით წყალი. ჩვენ გამომრჩეს ეს სოკო და საზ. როდესაც წყალი იწყებს boil, აუცილებელია ამოიღონ ქაფი, რომელიც, როგორც ჩანს. მაშინ, დაამატოთ მარილი და პილპილი. სანამ სოკო არიან მოხარშული, აუცილებელია გაწმენდა და დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები. 10-ე წუთზე გამომრჩეს პან. შემდეგი, ჩვენ ვიღებთ საშუალო ხახვი და chop ძალიან წვრილად, და ერთი სამი სტაფილო გახეხილი ან დაჭრილი საკმაოდ ზედაპირული. Fry ყველა ინგრედიენტები პან, დაამატეთ მცენარეული ზეთი. განათავსეთ შინაარსი frying პან შევიდა წვნიანი. შემდეგ 10 წუთი, დავამატოთ მწვანილი და გამორთეთ ცეცხლი. ეს წვნიანი უნდა ემსახურებოდნენ არაჟანი. ეს არის თუ როგორ უნდა საზ სოკო სხვადასხვა გზები. ეს რეცეპტი შეიძლება იყოს მიღებული, როგორც საფუძველი და სხვა სახის სოკოების, რომლებიც ხელმისაწვდომი.

თუ ბევრი სოკო, ისინი შეიძლება გაყინული ან ხმელი. საყინულე მიიღოს მხოლოდ საუკეთესო ნიმუშები. შეხედეთ, რომ ისინი არ არიან worm შეჭამეს ან გაფუჭებული. მაშინ სოკო მოვხარშოთ მსუბუქად დამარილებული წყალი და ისვრის ერთი colander. ამის შემდეგ, ისინი უნდა განთავსდეს კონტეინერი და დასვა საყინულე.

ვარიანტი, თუ როგორ უნდა საზ ბევრი სოკო. თითოეული გამოცდილი დიასახლისი აქვს თავისი ორიგინალური რეცეპტი ხელში. ალბათ იპოვეს გზა მომზადება, რომელიც უნდა, გთხოვთ, თქვენ და თქვენი ოჯახის.