Რეცეპტი თუ როგორ უნდა მოამზადოს Shurpa.

რეცეპტი თუ როგორ უნდა მოამზადოს Shurpa.

არსებობს ბევრი სხვადასხვა რეცეპტები კერძები სხვადასხვა ერებს. როგორ საზ Shurpa in Uzbek, რადგან ეს ითვლება ეროვნული კერძი უზბეკეთის. იმისათვის, რომ მოამზადოს shurpa საჭირო ცხვრის. უზბეკეთი ითვლება შესაფერისი ყალმუხური. როგორ საზ Shurpa, ეს არის ძალიან გემრიელი და კმაყოფილებას კვება? ეს კერძი ადამიანის სხეულის ადვილად ასათვისებელი საკვები, რადგან არსებობს ბევრი ბოსტნეული. Shurpa ხსნილია, როგორც პირველი, რა თქმა უნდა, და თუ თქვენ გამოგრჩეთ მომენტი სამზარეულო, მოუტანს მაგიდაზე, როგორც ძირითადი კერძი. არსებობს ვარიანტი, როგორიცაა სამზარეულო სახლში, და ბუნების (ლაშქრობა). როგორ საზ Shurpa სახლში? ეს მოითხოვს თუჯის პან, სასურველია საფარი წინააღმდეგობის overcooking საკვები. ეს ცხვრის ფრაის პირველი, და შემდეგ დააყენა ბოსტნეული. როგორ საზ Shurpa გარეშე დაჰპირდა? არსებობს ვარიანტი, ფრაის ხორცის პან და შემდეგ ერთად ბოსტნეული ჩაქრობა ჩვეულებრივი ქოთანში.

როგორ საზ Shurpa სახლში? ამისათვის ჩვენ გვჭირდება კომპონენტია ამ hearty კერძი. ეს კომპონენტებია:

-svezhaya ცხვრის 1.3 კილო,

-2-va კილოგრამი კარტოფილი,

-2-მე ხელმძღვანელი ხახვი (საშუალო)

-2-ve სტაფილოს (სტაფილოს 15 სანტიმეტრი, დიდი),

- ტკბილი წიწაკა ერთი pod.

-pomidory 5 ცალი საშუალო ზომის,

-მდე გემოვნებით მარილი, სანელებლები, allspice, ოხრახუში, ყველა მიღებული გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ Shurpa სახლში? ამისათვის, ცხვრის მოჭრილი შევიდა ერთიანი პატარა ნაჭრები (ადრე გარეცხილი ხორცი), 5-ხუთი სანტიმეტრი კუბურები. ხორცი 20-ე წუთზე, შემწვარი თუჯის ქვაბში, frying პან ან მცენარეული ზეთი. თუ არ რკინის ქოთნები, ტაფები გადაიტანოს ხორცის მარტივი პან და დაამატოთ წყალი, წყლის ზემოთ ხორცი უნდა იყოს 2.5 სანტიმეტრი მეტი. Simmered დაიწყოს საზ ცხვრის, პროცესი სამზარეულო ხორცი ამდენი დაახლოებით ერთ საათში 20 წუთი, სანამ მოხარშული დაამატოთ allspice, spice.

როდესაც ცხვრის თითქმის მზად არის, დავამატოთ ხორცი უნდა იყოს მომზადებული ბოსტნეული. ხახვი დაჭრილი შევიდა დიდი semicircle, სტაფილო, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი იმავე საშუალო, არ არის მცირე. კარტოფილი შეიძლება მოხარშული ცალკე (მომზადებისას ხორცი) თითქმის მთლიანად მოხარშული, დაჭრილი საშუალოდ, არ არის მცირე, ცალი. პომიდორი უნდა დაეცეს მოკლედ მდუღარე წყალი, რომ ეს ხელს შეუწყობს, რომ ადვილად გამოყოფა ტყავი ტომატის რბილობი. გაგვეტანა და კანი, chop საშუალო ნაჭერი. ტკბილი წიწაკა დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ყველა მომზადებული ბოსტნეული ემატება პან ერთად ხორცი, shourpa დამარილებული (გემოვნების მიხედვით) და ნელი ცეცხლი, ემზადება სრული მზადყოფნა.

ერთი მაჩვენებლები მომზადება shurpa სახით წვნიანი: აუცილებელია დაამატოთ მდუღარე წყალი 200-300 გრამი ბანკში, როდესაც იმასთან ბოსტნეული. მას შემდეგ, რაც cooking, თქვენ უნდა brew პროდუქტის სანამ სრულად დამზადდება. თუ არ დაამატოთ წყალი, Shurpa შეიძლება მსახურობდა მთავარი კერძი. Shurpa სარგებლობდა დიდი წარმატება ბუნება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ეს არის მოხარშული მეტი campfire. არსებობს რეცეპტები shurpa სხვა სახის ხორცი, ქათამი.

Shurpa Chicken მომზადება თითქმის არ განსხვავდება მომზადება ცხვრის, კომპონენტები იგივე გარდა ხორცი (შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით). მომზადების პროცესი shurpa ცეცხლი, შვებულებაში, ქათამი ძალიან მარტივი და hearty. პირველ რიგში ქათამი დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭრები, შემდეგ (შეიძლება მომზადებული მარტივი enamelled bucket) გამომრჩეს წყალი. სტაფილო და ხახვი დაჭრილი შევიდა დიდი, მომზადება კარტოფილი. როდესაც წყალი იწყებს boil, აუცილებელია ამოიღონ ქაფი. Shurpa მაშინ იყოს გამჭვირვალე, დაველოდოთ ათი წუთი, და დაიწყოს ჩაუყარა ბოსტნეული. პირველი ქმნის მშვილდი კერძი, და შემდეგ სტაფილო, აუცილებელია წარმოების bookmark დროს ინტერვალით, ისე, რომ წყლის დუღილის bucket. დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი (მზადყოფნას, საბოლოოდ განსაზღვრავს მზადყოფნას კერძი), შემდეგ პომიდორი, სანელებლები, მარილი და პილპილი. როდესაც კარტოფილი მზად იქნება (მოხარშული), bucket ერთად ვართ shurpa ამოღება, სითბო, საშუალებას იძლევა infuse 15 წუთის განმავლობაში და ბრილიანტები, შეედინება bowls.