Როგორ საზ სიმინდს Cob: რამდენიმე პრაქტიკული რჩევა

Appetizing არომატი და ტკბილი გემო მოხარშული სიმინდის როგორც თითქმის ყველაფერი. სეზონური delicacy არ ტოვებს ერთი გულგრილი. მაგრამ არ იცის, თუ როგორ სწორად საზ სიმინდს Cob, ამიტომ ზოგჯერ კვება შეიძლება იქცეს იმედგაცრუება. პირიქით, თუ გამოიყენება სიმინდის არა მარტო გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო. იგი შეიცავს ბევრი ვიტამინები, ფოსფორის, რკინის, სპილენძის, მაგნიუმის და კალიუმის. გარდა ამისა, ბევრი COB glutamic მჟავა, ნორმალიზების ტვინი. სიმინდის ეხმარება გაუმკლავდეს gout და წიდები, აუმჯობესებს კანის და განკურნოს თირკმელებში. ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ სიმინდს Cob უფლება? რა უნდა?

როგორ ავირჩიოთ COB

Taste ემსახურება არა მხოლოდ დამოკიდებულია მეთოდი მომზადება. სანამ თუ როგორ უნდა საზ სიმინდს Cob, თქვენ უნდა მაინც შეძლებს შეარჩიოს სწორად. ეს არის საუკეთესო მაღაზია აგვისტოსა და სექტემბერში. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, სადაც მზარდი სიმინდის, რადგან თბილი რეგიონებში სძენს ადრე და მოსავალი შეიძლება გვიან და ცივ ადგილზე.

შეამოწმოს შერჩეული cobs. ჩვენ გვჭირდება, ვინც მიაღწიეს ხარისხი რძის ripeness. ფერი ამ სიმინდის იქნება ნათელი, ოდნავ მოყვითალო, არ არის ღრმა ყვითელი ან ნარინჯისფერი. Grains უნდა იყოს ცნობილი და ელასტიური. Inside ისინი სატენდერო და წვნიანი. Bright მარცვალი უხეში და მკაცრი მას შემდეგ, რაც დიდი სამზარეულო. იგივე ეხება იმ რომელშიც ხვრელები.

ყურადღება მიაქციეთ ფოთლები. არ აქვს მნიშვნელობა თუ იცით როგორ საზ სიმინდს Cob, თუ არა, შედეგი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ იყოს გემრიელი, თუ ფოთლები მშრალი და მძიმე, ერთი და stragglers. ალბათ, ასეთი მცენარეთა მკურნალობას პესტიციდების, ასე რომ, ეს არ არის მხოლოდ არ არის ძალიან გემრიელი, არამედ მავნე.

კიდევ ერთი თვისება, რომელიც უნდა მხედველობაში ადრე, თუ როგორ უნდა საზ სიმინდს Cob, - მისი ზომები. არჩევა იგივე პოლიციელები რომ ისინი მზად იყვნენ თანაბარი დროის განმავლობაში. სხვაგვარად ძალიან მცირე seethe და დიდი რჩება მკაცრი და ნედლეული.

როგორ შესანახად სიმინდის

ნუ იყიდით დიდი მიწოდების cobs. ის, რომ უკვე მზად, მალე შეიძლება გამოშრობა და ზედმეტად ხისტი, და ის, რომ ძალიან ახალგაზრდა, დაიწყებს rot და mold. ასე რომ, ყიდვა, როგორც ბევრი როგორც თქვენ შეგიძლიათ ჭამა სწრაფად. In უკიდურეს შემთხვევაში, გადაიტანოთ პერგამენტზე და მაღაზიაში პურის ბოლოში მაცივარი, მაგრამ თუნდაც ამ შენახვის იგი განკუთვნილია კვების მხოლოდ თოთხმეტი დღის განმავლობაში.

როგორ საზ სიმინდს Cob

გაანადგურეს off ფოთლები და მოჭრილი სიმინდის აბრეშუმის. ძალიან გრძელი ყურები მოჭრილი ორ ნაწილად. ამოიღონ ზედა რიგებში მარცვლეულის, თუ ისინი ოდნავ გაშავებული. Soak სიმინდის ცივი წყალი სამოცი წუთი, შემდეგ rinse და გაგზავნოს unsalted მდუღარე წყალში. Salt უნდა დაემატოს მეოთხედი საათი, სანამ მოხარშული კერძები. სამზარეულო დრო განისაზღვრება ხარისხი freshness პროდუქტი - ამზადებს ახალგაზრდა cobs ნახევარ საათში, და სექსუალურ მარცვლეულის მოხარშული დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ყველა არის მოხარშული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ plug - უბრალოდ pierce მარცვლეულის და ცდილობენ, რომ გემო.