Როგორ საზ ბადრიჯანი სომხური?

საკმარისია საინტერესო და ორიგინალური სომხური სამზარეულოს. ბადრიჯანი ხშირად გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა მისი კერძები. ამ სტატიაში ჩვენ შევხედოთ რამდენიმე ვარიანტი შესაქმნელად ასეთი კერძები. ასეთი საკვები შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ჩანართი, ან ბრინჯის ფაფა წიწიბურა და ხილ. სტატიაში იქნება განხილული და რეცეპტი მზადება ზამთრის, რომელიც, სავარაუდოდ, აქვს მიმართვა ბევრ ნიჭიერი hostesses, და კიდევ მათთვის, ვისაც სურს ჩაერთოს კონსერვაციას.

ბადრიჯანი Armenian: რეცეპტები სხვადასხვა კერძები

პირველი, ჩვენ აღწერს ნაბიჯები მომზადების ფუნქციონირებს ბადრიჯანი. ყველა ინგრედიენტი არის შესაძლებელი, საკმაოდ იაფი. ის ემზადება კერძი საკმაოდ მარტივად.

სომხურ, უნდა მოამზადოს ბადრიჯანი:

• ფუნტი ადგილზე საქონლის ხორცი;

• ორი ნათურებით;

• კოვზი ტომატის პასტა;

• ერთი კილოგრამი ბადრიჯანი;

• სამი წიწაკა;

• მარილი;

• მწვანილი.

შექმნის პროცესი უგემრიელესი კერძები: ეტაპობრივად რეცეპტი

1. პირველი სუფთა ხახვი.

2. გარეცხეთ Peppers და ბადრიჯანი.

3. მას შემდეგ, სუფთა aubergines.

4. Peppers და ბადრიჯანი (მთლიანად) fry სანამ რბილი.

5. სხვა skillet Stew minced ხორცი და ხახვი.

6. Stew საშუალო სითბოს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ salting ბოსტნეული და პილპილი გემოვნებით.

7. მეორე melenko ხახვი ნაჭერი, ფრაის სანამ გამჭვირვალე კარაქი.

8. შემდეგი, დავამატოთ ხახვი ხახვი ტომატის პასტა. ყოველივე ამის შემდეგ sprinkle ერთად მწვანილი.

9. მაშინ, აურიეთ კერძი და Stew კიდევ სამი წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამოღება, სითბო.

10. დამატებითი შემწვარი ბადრიჯანი გასწვრივ მაღალი დონის. ამით ჩვენ ჯიბეში საკვები სიურპრიზი.

11. nafarshiruyte ბადრიჯანი ერთად minced ხორცი და, რა თქმა უნდა, შემწვარი ხახვი.

12. ამის შემდეგ, დასვა საცხობი კერძი, ეს ბადრიჯანი. შემდეგ დააყენოს უკან შემწვარი წიწაკა წინასწარ. ყოველივე ამის შემდეგ დაასხით ტომატის პასტა მწვანილი და ხახვი. შემდეგი წარუდგინოს კერძი ღუმელში. გამომცხვარი ბადრიჯანი წელს სომხეთის ოცი წუთის განმავლობაში. ამ ღუმელში ტემპერატურა უნდა იყოს 180 გრადუსი. მას შემდეგ, რაც კერძი შეიძლება მსახურობდა მაგიდასთან.

დალაგება ზამთრის პატარა ლურჯი და სხვა ბოსტნეული

როგორ საზ ბადრიჯანი სომხურ ზამთარს? სამზარეულო პროცესი საკმაოდ მარტივია ბლანკები, განსხვავებით სხვა შენარჩუნებას. შედეგი, რა თქმა უნდა, იქნება ხარობს ყველა, ვინც შეეცდება კერძი.

ყოველ წელს სალათი, კიტრი და, რა თქმა უნდა, პომიდორი. ჩვენ ასევე გთავაზობთ სხვადასხვა სახის workpiece.

შეგიძლიათ საზ marinated ბადრიჯანი სომხურ ზამთარში. ეს გემრიელი კერძი რომელიც ხაზს უსვამს გემოს ნებისმიერი garnish, და ზოგიერთი იქნება მისი დაკომპლექტდეს. დახუროს გარშემო ხუთი ლიტრი ბადრიჯანი უნდა:

• სამი ხელმძღვანელები ნიორი;

• მარილი;

• შვიდი კილო ბადრიჯანი;

• სანელებლები suneli hops;

• მცენარეული ზეთი (შესაწვავად ბოსტნეული).

• შავი პილპილი;

• ორი კილოგრამი ხახვი.

მომზადების კონსერვაციის სახლში

პირველი მომზადება დიდი frying პან (რამდენიმე ცალი), და კიდევ უკეთესი - რკინის ქოთნები. ამ ტანკი, თქვენ Stew, ბოსტნეული. მიუხედავად იმისა, რომ ხუთი ლიტრი საკმარისი იქნება მხოლოდ რამდენიმე სტანდარტი დაჰპირდა.

1. თავდაპირველად, კარგი სარეცხი ბოსტნეული. შემდეგი, დაჭრილი "მახინჯი" ადგილები ბადრიჯანი, ისევე როგორც stalk.

2. როგორც წესი, ბადრიჯანი დაჭრილი შევიდა ზოლები (გასწვრივ პატარა ლურჯი). თუ გსურთ რაიმე სხვა გზით chop ბოსტნეულის, შეგიძლიათ გააკეთოთ განსხვავებულად.

3. როდესაც ბადრიჯანი მარილი გემოვნებით. შემდეგი, მიიტანეთ მათ წნეხის ქვეშ ეს შეიძლება იყოს ხელნაკეთი. ეს პროცედურა ხორციელდება ამოიღონ ჭარბი სითხე, ბოსტნეული.

4. მეორე დღეს, ფრაის პან ზეთით sinenkie სანამ ისინი გახდებიან ოქროსფერი ყავისფერი. კარგი იქნება, თუ ყველა ბადრიჯანი შევიდა პან.

5. რა გავაკეთო შემდეგი? სხვა frying პან, სანამ ოქროსფერი ასევე Fry ხახვი. შემდეგი, აურიეთ ერთად ყველა ბოსტნეული.

6. ამის შემდეგ, როდესაც ყველა ინგრედიენტები ერთი კონტეინერი, დაამატოთ დაჭრილი melenko ნიორი და სანელებლები გემოვნებით. ყველა ერთად, იმატებს გარკვეული დროის განმავლობაში დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

7. მიუხედავად იმისა, რომ stew ბოსტნეული, სტერილიზაცია ხუფები და ქილებში.

8. შემდეგი ნარევი იყო მოდებული ბადრიჯანი ბანკები. შემდეგ მჭიდრო და გააფართოვოს up სპეციალური მანქანა.

როგორ შევამოწმოთ საიმედოობა და გამძლეობა საფარი? მხოლოდ flip jar. შემდეგ გაგრილება, workpiece შეიძლება ჩამოიწიოს სარდაფში.

გაითვალისწინეთ, რომ უფლება ჭამა ასეთი კერძი არ არის საჭირო. დრო სჭირდება, რათა წარმოადგინოს, ბადრიჯანი, უფრო succulent. სხვათა შორის, თუ თქვენ გააკეთეთ workpiece გვიან ზაფხულში ან შემოდგომაზე, სანამ ზამთრის ექნება საკმარისი დრო, რათა უზრუნველყოს, რომ ეს არის დრო, რათა შეიძინოს სრულ შრომისუნარიანი გემო.

და ბოლოს, მცირე

ახლა გასაგებია, თუ როგორ უნდა საზ ბადრიჯანი სომხური. ჩვენ განვიხილეთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტები. ჩვენ იმედი გვაქვს, თქვენ მინდა რამდენიმე ვარიანტი მომზადების კერძები, და თქვენ გექნებათ გთხოვთ snack მათი ნათესავი. წარმატებებს გისურვებთ კულინარია საქმიანობაში!