Როგორ გააკეთოს მზეზე გამომშრალი ვაშლის სახლში?

ბოლოს ზაფხულში მოდის დრო მოსავლის ვაშლი. გადარჩენა მაქსიმალურად ოდენობით ხილი, მათ შორის ვამზადებთ სხვადასხვა კომპოტები, მურაბები და დაცული. თუმცა, არ ყოველი ქალი, რომელსაც სურს დგომა საათობით ღუმელი, რათა მათ სასურველი თანმიმდევრულობა. ამიტომ, ბევრი მათგანი უფრო ურჩევნიათ მარტივი და ნაკლებად ძვირადღირებული გზა დალაგება. წაკითხვის შემდეგ დღეს გამოცემა, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მიიღოს მზეზე გამომშრალი ვაშლის სახლში.

მინიშნებები ხილს

ეს არ არის საიდუმლო, რომ ვაშლის აქვს ბევრი წყალი. ის ითვლის დაახლოებით 90%. პროცესში საშრობი ჭარბი ლიკვიდური თანდათან vaporizes, რის შედეგადაც ხილი რჩება მხოლოდ ძვირფასი ვიტამინებისა და დიეტური ბოჭკოვანი. მაგრამ მიიღოს სრულყოფილი მზეზე გამომშრალი ვაშლის, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ნედლეული.

ამ მიზნით, სასურველია გამოიყენოთ ხილი მოჰყავთ საკუთარი ბაღი. ისინი, ვინც არ უნდა ასეთი შესაძლებლობა, აუცილებელია ყურადღებით შეარჩიოს ხილი ცრუობს ბაზარზე ჩერდება. ნუ იყიდით underripe თუ overripe ნიმუშები ცუდი.

შერჩეული ხილი არ არის გარეცხილი საფუძვლიანად ცივი წყალი. რომ პროცესი ჭრის იღებთ დაახლოებით იგივე ნაჭერი, ვაშლი უნდა დალაგებულია ზომა. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა გაიაზრონ სარგებელი და მოშორება ცუდი და propped ასლები. ისინი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რადგან ისინი შეიძლება გამოიწვიოს დუღილის პროცესში.

როდესაც თქვენ დასრულდა დახარისხება, შეგიძლიათ დაიწყოს ამოიღონ ძირითადი და გამანადგურებელი ხილი. იმისათვის, რომ მზის გამხმარი ვაშლი, დაჭრილი მათ შევიდა თხელი ნაჭერი სისქე 3-7 მმ. ისე, რომ ნაყოფი შეინარჩუნეს ორიგინალური ფერი, მათ საშუალება ეძლევათ, soak წელს მარილი წყალი ან რამდენიმე წამით ამოთხრა შევიდა მდუღარე წყალში.

ერთი ვარიანტი

მომზადება ხილის ეს რეცეპტი, თქვენ უნდა საფონდო up წინასწარ ყველა კომპონენტი. თქვენს განკარგულებაშია ეს უნდა იყოს:

• კილოგრამი ვაშლი.
• 380 მლ გაფილტრული წყალი.
• 750-800 გრამი შაქარი.

თქვენ უნდა მიიღოს ხილი. მოამზადოს გემრიელი და ჯანსაღი მზეზე გამომშრალი ვაშლის, ისინი გარეცხილი, peeled, გათავისუფლდეს ძირითადი და დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები. მომზადებული ხილის ჩამოყარა შევიდა bowl, ივსება 200 გრ შაქარი და გაემგზავრა თექვსმეტი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.

მას შემდეგ, რაც ამ დროს, მათი წვენი არის დაიწია და ხელახლა დაამატოთ იგივე რაოდენობის ტკბილი კომპონენტი. შემდეგ კიდევ თექვსმეტი საათის განმავლობაში მათთან წვენი decanted და ერთად ცხელი სიროფი მზადდება წყალი და შაქარი ნარჩენები. ეს ყველაფერი დაფარული სახურავი და დატოვონ ათი წუთი. ამის შემდეგ სიროფი გადაისხა და ხილის ნაჭერი გადავიდა პან და გაიგზავნა ღუმელი ნახევარი საათით, თბება 85 გრადუსია. მაშინ, ტემპერატურის შემცირდა 70 ⁰ C და ინახება ხილი ორჯერ 40 წუთი. მას შემდეგ, რაც მათ დატოვეს ხუთი საათის 30 გრადუსი. დასკვნით ეტაპზე თითქმის მზა პროდუქტი გაემგზავრა სამი დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.

ხმელი ვაშლი და დარიჩინი

მომზადება ამ არომატიზებული დახვეწილი delicacy, თქვენ უნდა წინასწარ მიწოდება ყველა კომპონენტი. ამ შემთხვევაში, თქვენი pantry უნდა იყოს:

• კილოგრამი ვაშლი.
• კოვზი დარიჩინი.
• 300 გრამი შაქარი.
• ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა.

მომზადება გამომშრალი ვაშლის გამოყენების სურვილი ტკბილი ან მჟავე-ტკბილი ჯიშები. წინასწარ გარეცხილი, peeled და ძირითადი გაათავისუფლეს ხილი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი, მჭიდროდ განთავსებული პან და sprinkled ერთად ლიმონმჟავას, დარიჩინი და შაქარი.

ეს ყველაფერი გაიგზავნა ღუმელი, preheated ორასი გრადუსი და ინახება იქ 25 წუთი. ბოლოს ამ დროს, პან ამოღებულ ღუმელი და მისი შინაარსი ნაზად გადაიტანოს პერგამენტის ქაღალდი, sprinkle ცოტა შაქარი და დატოვეთ სამი დღის განმავლობაში. დასრულდა მშრალი ხილი გადავიდა სუფთა კონტეინერი და ინახება ოთახის ტემპერატურაზე.

გამომშრალი ვაშლის ელექტრო საშრობი

ამ მოწყობილობის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ სწრაფად და ზუსტად მოამზადოს ხილი ზამთარში. და ეს მოხდება თითქმის თქვენი ჩარევის გარეშე. სანამ განათავსებს ვაშლის მოწყობილობა, ისინი გარეცხილი, გათავისუფლდეს ძირითადი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ძალიან სქელი. მომზადებულია ამ გზით ხილი ნაზად გავრცელდა ერთ ფენას პლატაზე ელექტრო საშრობი და გაგზავნილი მოწყობილობა.

მნიშვნელოვანია, რომ დავრწმუნდეთ, რომ ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 55 გრადუსი. Apples ეძლევათ მშრალი შვიდი საათი. ამის შემდეგ, საშრობი არის გათიშული ქსელი და შემოწმება მზადყოფნას ხილი. თუ ყველაფერი წესრიგშია, მაშინ ისინი განთავსებული შევიდა მომზადებული კონტეინერების და გაგზავნილი შემდგომი შენახვის.

როგორ შესანახად მზა პროდუქტი?

იმისათვის, რომ თქვენ გააკეთა მზეზე გამომშრალი ვაშლის არ გაუარესდა ვადამდე, მათ უნდა დასვა კონტეინერი, რომელიც კარგად არის breathable. ამ მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მუყაოს ყუთები ან ქსოვილი ჩანთები. ჩვენ ვერ დავუშვებთ, კონტეინერი მომზადებული ხილის ჰაერის სტაგნაცია.

ეს არის ასევე არასასურველი დააყენოს ყუთი ვაშლის ჩირის ოთახში მაღალი ტენიანობა დონეზე. ეს შეიძლება გამოიწვიოს გამოჩენა სოკო და სხვა მავნებლების. უფლება პირობები, რათა შესაძლებელი, რათა მზა რამდენიმე თვის განმავლობაში.