Შესაძლებელია თუ არა, რომ ფრაის სოკო და როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს უფლება, რომ მათ არ გასინჯვა მწარე?

შემწვარი სოკო - ეს საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი კერძი, რომ ზოგჯერ (მაგ დროს სამარხვო) შეიძლება შეცვალოს ხორცი. ისინი ემსახურებოდნენ კარტოფილი, ბრინჯი, და ასევე გამოიყენება როგორც garnish. ამით ხშირად მოხარშული სოკო, სოკო და chanterelles. შემიძლია ფრაის სოკო? ამ კითხვაზე მარტივი პასუხი არ არსებობს. ერთის მხრივ, მეთოდი მსგავსი მომზადება ხელს უშლის მათ საკმაოდ კონკრეტული მწარე გემო, რომელიც ტოვებს მხოლოდ დროს ქრონიკული მკურნალობის (მაგალითად, salting). მეორე - თუ არსებობს რეცეპტი, ასე რომ მათ ვინმე იყენებს. თუმცა, ნათლად კითხვაზე პასუხის გაცემა: "შესაძლებელია თუ არა, რომ ფრაის სოკო?", ეს არის საუკეთესო, რომ ცდილობენ საკუთარი გამოცდილება.

როგორ დავაღწიოთ მწარე?

სანამ ფრაის სოკო, მათ უნდა საფუძვლიანად გაჟღენთილია. ეს, როგორც წესი, იღებს 2 დღის განმავლობაში. უფრო მეტიც, წყალი უნდა შეიცვალოს მინიმუმ 8 ჯერ. გარდა ამისა, ისინი უნდა იყოს მოხარშული დამარილებული წყალი 10 წუთი, დაიწია, და ვიმეორებ ეს ქმედება, ახალი შევსება. ამის შემდეგ, ისინი recline in colander ან sieve და დატოვეთ ნახევარი საათით, ისე, რომ ყველა თხევადი მინა. და უკვე შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ პირდაპირ მომზადება. გარდა ამისა, გამოცდილი დიასახლისი რეკომენდირებულია ფრაის მხოლოდ ქუდები. მკაცრი ფეხები უკეთესი გამოყენებული სხვა მიზნებისთვის (მაგალითად, წვნიანი).

როგორ ფრაის სოკო?

On თაროებზე ახალი სოკო უნდა მარილი და ნიორი გემოვნებით, ცოტა მცენარეული ზეთი (ზეითუნის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას). Caps macerated მოხარშული რძე სოკო განთავსებული მშრალი ცხელი პან, დაფაროს იგი lid და Stew დაახლოებით 10 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. მაშინ შედეგად უარყოფილ მთელი თხევადი ნავთობის ემატება და შემწვარი დაახლოებით 5 წუთი, დამარილებული და extruding მეშვეობით პრეს ნიორი. ბოლოს პან sprinkled დაჭრილი ოხრახუში. თურმე ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც უნდა ემსახურებოდნენ ხილ.

შესაძლებელია, რომ სადღეგრძელო თეთრი სოკო?

ამ ტიპის სოკო არის ძალიან გავრცელებული ფოთლოვანი ტყეები. გამოცდილი სოკოს pickers სეზონში მოახერხა შეგროვება რამდენიმე ასეული კილოგრამი. იდეალური გზა ემზადება თეთრი რძე სოკო დღემდე ითვლება salting. კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა, რომ ფრაის სოკო, როგორც წესი, ხდება ერთი ეტაპი, სადაც ტრადიციული რეცეპტები ამ სოკო უკვე ამოწურეს. თუ ისინი კარგი soak და მოვხარშოთ, მაშინ, პრინციპში, კარგი კვება. მიუხედავად იმისა, რომ კონკრეტული გემო რჩება.

როგორ ფრაის სოკო არაჟანი?

თითო კილოგრამი ახალი სოკო მიიღოს 2 ჭიქა არაჟანი, 50 გრ კარაქი, ნახევარი ჭიქა ფქვილი. ასევე სასარგებლოა მარილი, breadcrumbs (50 გ) და პილპილი გემოვნებით. თუ კითხვა: "შესაძლებელია თუ არა, რომ ფრაის სოკო" თქვენ დადებითად, შეგიძლიათ ცდილობენ დაამატოთ რამდენიმე სახალისო კვება.

Shiitake გაჟღენთილია და მოხარშული როგორც ზემოთ აღწერილი. ფქვილი შემდეგ შერეული მარილი და პილპილი. აუცილებელია გააფართოვოს სოკოს ქუდები და ფრაის მათ ცხელ ზეთი 5 წუთი. შემდეგ დავამატოთ არაჟანი, კრეკერი და გააგრძელებს საზ, აღვივებს. 15 წუთის შემდეგ კერძი მზად არის. მას შეუძლია როლი ძირითადი (კარტოფილი ან ბრინჯი) და გახდეს chic მხარე კერძი ხორცს. მეშვეობით კომბინაცია ნაღები და კარაქი გამოდის ძალიან ნაზი არომატი და კრეკერი, რათა hearty კვება.