Როგორ აიღოთ კომბოსტო ბულგარეთთან?

მთავარი შენარჩუნება - რა შეიძლება იყოს უფრო ლამაზი? რამდენად გემრიელია ზამთარში ზამთრის პიკლის, ტკბილი კომპოტის ან არომატული ჯემის ნამცხვარი. მაგრამ, სამწუხაროდ, ბევრ ადამიანს ურჩევნია მზა პროდუქცია შეიძინოს. ძველი ტრადიციების აღორძინება და მაგიდის დივერსიფიკაცია სახლში დამზადებული რზნოზოლამით, ჩვენ ვსაუბრობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ კომბოსტოს ბულგარული წიწაკა.

წიწაკა კომბოსტოსთან ერთად მარინადში

ეს არის ერთ-ერთი ვარიანტი ზამთრისთვის ბულგარული წიწაკის მოსავლისთვის . შერჩევა შევსების ბოსტნეული, შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო და crispy გემრიელი კომბოსტო. ასე რომ, ჩვენ მოვამზადებთ ბულგარეთის წიწაკის მარცვლებს, კომბოსტოსთან ერთად. დასაწყისისთვის, ჩვენ ვაბინავთ ბოსტნეულს და წიწაკა თესლიდან. როგორ გავაკეთოთ უბრალოდ და სწრაფად? ადვილად ამოიღოთ თესლი წიწაკისგან, თქვენ უნდა დააჭიროთ თიხის შიგნით და შემდეგ გაიყვანეთ. თესლის ნაშთები გაჟღენთილია და წყლით გარეცხილია. ახლა გახეხილი კომბოსტო თხელი რაც შეიძლება. სტაფილო გაწმენდილია, სამი კი თხილით და ნიორით წვრილად დაჭრილი. ჩვენ ვიღებთ რაოდენობრივ ინგრედიენტებს ჩვენი შეხედულებისამებრ. მაგრამ დაახლოებით ერთი საშუალო ჩათვლით კომბოსტოს დასჭირდება ერთი დიდი სტაფილო და 2-3 კბილი ნიორი. ეს არის 3 კილოგრამი წიწაკა. შემდეგ ჩვენ ვამატებთ ამ სამ შემადგენელ ფლიგებს. გაწმენდილი წიწაკა მოკლედ blanched in მდუღარე წყალში. ეს უნდა იყოს ნაკლებად ელასტიური, მაგრამ არა რბილი. შემდეგ ამოიღეთ წყალი და ნება წიწაკა. როდესაც ხდება ცივი, ჩვენ შიგნით ჩაყრის საწყისი კომბოსტო, ცოტა დაჭერით მას down. Peppers უნდა იყოს შევსებული მჭიდროდ. ახლა ჩვენ კომბოსტოს მივიღებთ ბულგარეთის წიწაკაზე. ჩვენ მათ დიდ ქილებში ვაყენებთ და მარინადს ვამზადებთ. სოუსით დაასხით ლიტრი წყალი, დავამატეთ მასში 2 დიდი კოვზი მარილი, ჭიქა შაქარი, ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი და ერთი ჭიქა ვაზის ძმარი. მარინედი მოხარშული და წიწაკა მათ წიწაკა, კომბოსტოსთან ერთად. ეს თანხა საკმარისია იმისათვის, რომ შეავსოთ 3 ლიტრიანი ჯარი. შემდეგი, ჩვენ sterilize ქილებში და გააფართოვოს მათ lids. ჩვენ დავტოვებთ გრილი, გახვეული საბანი, და მაშინ ჩვენ მას ცივი ადგილი. აი, როგორ უნდა შეარჩიო კომბოსტო ბულგარული წიწაკა, ზამთარში შესანიშნავი საჭმლის მომზადებისთვის.

სურნელოვანი შევსება

მისცეს ეს კერძი piquancy, შეგიძლიათ დაამატოთ სურნელოვანი ფესვები ან მწვანილი. ნებისმიერი ფერის წიწაკა შესაფერისია marinating. ასე რომ, მიიღეთ ბულგარული წიწაკა და გაიწმინდე თესლი და ფუძე. შემდეგ ცოტა მარილი შიგნიდან და დატოვონ მაგიდაზე ღამით, დებს ხვრელებს ქვემოთ. მარმარილოს კომბოსტო ბულგარეთთან ერთად მხოლოდ მეორე დღეს იქნება. შემდეგ ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. ჩვენ თხრიან კომბოსტოს, სამი კი გრანიანი სტაფილოზე, დავჭრათ პატარა ნიორი და ოხრახნის ფესვი. შეურიეთ ყველაფერი და მარილი გემოვნებით. ეს რეცეპტი პიკელებული კომბოსტო წიწაკა განსხვავდება ორიგინალობით. ახლა წამოაყენეთ შაქარი თითოეული წიწაკაზე და დახურეთ ხვრელი სტაფილოების მცირე წრეში. თუ არსებობს შესაძლებლობა, მაშინ აუცილებელია გადაიხადოთ ყველა წიწაკალის მარცვლეული ფოთლები. ჩვენ მათ jar ერთად ხვრელები. ზემოდან, შეგიძლიათ მოათავსოთ ფოთლების მოცხარი ან ალუბალი. ეს რჩება მხოლოდ ბანკების შევსება marinade. ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგ რეცეპტს. Boil 6 ლიტრი წყალი, 2 ლიტრი ძმარი, 500 გრ მარილი, პილპილი მარცვლები და დაფნის ფოთოლი. გაახარეთ კომბოსტო ბულგარულ წიწაკაზე გრილ ადგილას.