Როგორც ჭეშმარიტი brew on მუხის ბურბუშელები: რეცეპტები, განსაკუთრებით ტექნოლოგია

ყველაზე ელიტარული ალკოჰოლური სასმელების გაუძლოს გარკვეული დროის ბარელი დამზადებული სხვადასხვა სახის ხის. ბევრი ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ დიდი განსხვავება არ არის, სად და რა ინახება ალკოჰოლის. თუმცა, ჭეშმარიტი გურმანებს შეიძლება დაჭერა tart შენიშვნა ალკოჰოლური სასმელების, რომელიც აძლევს მას ხის. ასე რომ, როგორ ამტკიცებენ, არყის მუხა ჩიპი?

რატომ ხე?

როგორც დღევანდელ moonshine on მუხის ბურბუშელები - პროცედურა არ არის რთული, ეს არის საჭირო, რომ გავიგოთ, რის გამოც ბევრი ადამიანი გამოიყენებს არის ხის. არსებობს რამდენიმე ახსნა აქვს. Oak ჩიპი დარტყმის ალკოჰოლის მოქმედებს, როგორც adsorbent. ეს არის იმის გამო, მასალის სტრუქტურა. კაპილარების ხე-ტყის, როგორც sponge, გაიყვანოს ლიქიორით საშიში ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მინარევებისაგან. ალდეჰიდები დროს დისტილაცია არ ქრება საკუთარი. იმის გამო, რომ ამ სპირტი, ასაკის on მუხის ბურბუშელები რამდენიმე წლის განმავლობაში, უფრო სუფთა პროდუქტი.

როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, moonshine, დაჟინებით ასეთი ნედლეული უფრო რბილი გემო. ეს მიიღწევა ბიოქიმიური ნივთიერებების ხის. ისინი, უფრო მეტიც, მისცეს სასმელი სასიამოვნო სურნელი და სავალდებულოა ტოქსინები.

ექიმების უმრავლესობა ეთანხმება, რომ ალკოჰოლის tincture on მუხის ბურბუშელები - ის საოცარი პროდუქტი თვისებები. ეს სასმელი შეუძლია დაეხმაროს პირი დავაღწიოთ ბევრი დაავადებები და გააუმჯობესოს საერთო მდგომარეობა. ამ შემთხვევაში, არ აქვს მნიშვნელობა, სადაც ეს გაკეთდა ნაყენი: სამსახურში ან სახლში.

რომელი ნივთიერებები შეღწევას ალკოჰოლის

Oak საშუალებას გაძლევთ, რათა თქვენს სახლში მეტი ალკოჰოლის ზომიერი და კეთილშობილური. იმის გამო, რომ, რა ხდება? Oak ჩიპი არა მარტო შლის მავნე ნივთიერებები მხრიდან სასმელების, არამედ აძლევს მისი ნუტრიენტები, მათ შორის:

• ტანინები. ამ ნაერთების მისცეს brew სახის ოდნავ მწარე გემოს თანდათან არბილებს in დაბერების პროცესი, ისევე, როგორც სასიამოვნო tartness.
• არომატული მჟავა. ხის შეიცავს ლიგნინი. როდესაც ის გაათავისუფლეს ბიოსინთეზის ბუნებრივი არომატს. ბევრი მათგანი. მაგრამ ეს აუცილებელია გამოიყოს lilac ალდეჰიდის. ეს მასალა იძლევა სასმელი სუნი რომ მსგავსი სუნამოს lilacs. ასევე არსებობს არომატიზატორი, როგორიცაა ვანილი. ეს კომპონენტი შეიძლება არა მარტო მუხა ხე, არამედ ფრჩხილის და დარიჩინი.
• ფენოლური ნაერთები და lactones. როდესაც სითბოს მკურნალობა მუხის ბურბუშელები ჩამოყალიბდა furan ნომერი ნივთიერებები. ეს არის ამ საკითხთან დაკავშირებით აძლევს ალკოჰოლური სასმელების გემო კარამელის.

ხის სხვადასხვა

როგორც ჭეშმარიტი brew on მუხის ბურბუშელები სახლში? პირველი არის ის, რომ განვმარტო რას ხის იგი მოითხოვს. Alcohol შეიძლება მხოლოდ დაჟინებით ჩიპი დამზადებული მუხა გაიზარდა ღარიბი ნიადაგი და მშრალ კლიმატურ. ასეთი ხე ითვლება იდეალური. თუ თქვენ მიიღოს მუხა ჩიპი, მზადდება ხეები იზრდება სხვადასხვა პირობებში, არ არის გამორიცხული, რომ მოამზადოს სასმელი უსიამოვნო გემო. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი ხე-ტყის სავსე ტანინებით. რომ ისინი გააფუჭებს გემოს სპირტი.

შერჩევა მასალა მუხა

როგორც ჭეშმარიტი brew on მუხის ბურბუშელები და მიიღეთ სასიამოვნო სასმელი? ამისათვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ უფლება ნედლეული. Alcohol შეიძლება დაჟინებით მუხის ქერქი მუხა ჩიპი ან მუხის კასრებში. თითოეული მეთოდი აქვს საკუთარი მახასიათებლები:

• მუხის ქერქი. გამოყენებისას ასეთი ნედლეულის არის მიღებული ნაყენი. შედარებით დაწყებული მასალა ალკოჰოლის შეიძინოს მხოლოდ ოდნავ მსუბუქია დაზიანების გემოვნების. ამ შემთხვევაში, სასმელი გახდება მოწითალო-ყავისფერი. იმის გამო, რომ ტანინის ალკოჰოლის უფრო salubrious. თუმცა, თუ თქვენ overexpose brew, ის გახდება მწარე.
• Oak ჩიპი. ეს გაძლევთ საშუალებას დახვეწა ნედლეულის სასმელი, მოხსნის ტოქსინები იგი. Oak ჩიპი შეიძლება შეძენილი მაღაზიის distillery ან სააფთიაქო საჭიროების შემთხვევაში, მაგრამ შეგიძლიათ საზ თუ გსურთ ფლობდეს. ალკოჰოლის შემცველობის მუხა sapwood, დაჭრილი ცალი, აქვს მსუბუქი არომატი და ქარვის ფერი. ამ სასმელის შეიცავს სინათლის ნოტებია ვანილი და ქლიავის.
• Barrel Oak. არ ჩიპი ან ქერქი არ შეუძლია მთლიანად გაწმენდა სასმელი. ეს არის საუკეთესო გაუმკლავდეს ისეთ ამოცანებს საწყისი მუხის კასრებში. რამდენიმე წლის განმავლობაში შემადგენლობის არაყი, რომელიც ინახება კონტეინერი, მთლიანად შეიცვალა უკეთესობისკენ. ეს გავლენას ახდენს გემო და არომატი და ფერი სასმელი.

როგორ შეძენას ჩიპი

ადრე პასუხობდა კითხვაზე, თუ როგორ და რამდენად ამტკიცებენ, არყის მუხა ჩიპი, აუცილებელია განვმარტო, თუ როგორ უნდა შეისყიდოს ნედლეული. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მასალის სპეციალობის მაღაზია და აფთიაქი. მაგრამ მოსამზადებლად ჩიპი, თუ სასურველი, შეიძლება იყოს საკუთარი. ეს მოითხოვს:

• Oak შეხვიდეთ, რათა იპოვოს საჭირო ზომები. ეს უნდა დარჩეს ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ მშრალი.
• მომზადებულია ჟურნალი უნდა გაიწმინდოს ქერქის. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიღების მწარე. დანარჩენი ხის ჩიპი უნდა მოხარშული. ზომები თითოეული ნაჭერი უნდა იყოს არაუმეტეს 2h2h10 ვხედავ.
• Oak ჩიპი, რომელიც გამოყენებული იქნება infuse არაყი, უნდა დავასხათ ცივი წყალი. ნედლეულის ისე უნდა დავდგეთ მინიმუმ 24 საათის განმავლობაში. ყოველ 8 საათში, წყალი უნდა შეიცვალოს უკანასკნელი.
• ასეთი პროცედურა აუცილებელია leach flail. ამ გადაწყვეტა გამოყენებული საცხობი სოდა. Cook შეიძლება იყოს საკუთარი. საკმარისი დაითხოვოს 10 ლიტრი წყალი ორი tablespoons of საცხობი სოდა. Steeping ჩიპი ხსნარი 6 საათი.
• მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს მუხის ბურბუშელები უნდა გაირეცხოს, დაასხით შევიდა ღრმა ქვაბში, დაასხით წყალი და შემდეგ მოვხარშოთ 5 წუთი.
• წყალი უნდა იყოს დაიცალა და გაირეცხოს ნედლეული. Oak ჩიპი უნდა გამხმარი ბნელ, მშრალ ადგილას, მაგრამ. იგი იღებს მინიმუმ დღეში.
• ბოლოს ნედლეულის კარგად უნდა გაათბო ღუმელი. Oak ჩიპი უნდა განთავსდეს ღუმელი, preheated რომ 150S, ორი საათის განმავლობაში.

ნედლეულის მომზადებული ამ გზით შეიძლება ინახება მრავალი წლის განმავლობაში.

არა საცეცხლე სასმელის გემო

რამდენი ამტკიცებენ, არყის მუხა ჩიპი? ამ შემთხვევაში, ბევრი რამ არის დამოკიდებული რეცეპტი და ხარისხზე მახვილი ნედლეული. ეს ფაქტორები გავლენას გემო და გემოვნების ალკოჰოლის. ადრე გამოყენება, ხის უნდა დაწვა მაყალზე. არსებობს სამი გზა:

• მსუბუქი გამოწვა. ნედლეულის მუქი ფერის. ამ შემთხვევაში, brew, გამდიდრებული მუხის ბურბუშელები ექნება სასიამოვნო არომატი ხილის, ვანილი, და არ შებოლილი აღნიშნავს.
• საშუალო გათავისუფლებით. Chips ხდება ყავისფერი. მადლობა ამ ნედლეულის, ლიქიორით შეიძენს გემოვნების ნუშის ან კარამელის.
• ძლიერი იმპულსი. ხის უნდა იყოს მუქი ყავისფერი. სასმელი, დამზადებული ასეთი ჩიპი ექნება შოკოლადის მინიშნება შებოლილი ხორცი.

რა უკეთესი გამოყენების moonshine

რამდენი ხანი დაჟინებით moonshine მუხა ჩიპი? ეს დამოკიდებულია გემოვნების შეღავათებით, მეთოდი საცეცხლე ნედლეული და ტიპის ალკოჰოლური სასმელების. იყიდება ინფუზია უმჯობესია გამოიყენოთ:

• მარცვლეულის;
• დიაბეტი;
• ხილის brew.

ამ უკანასკნელს სახეობის სპირტი, მომზადების მაღალი დონის სასმელი უნდა იყოს გამოყენებული ჭაჭა. ეს არაყი მზადდება ყურძენი. რა თქმა უნდა, ბევრი რამ არის დამოკიდებული გემოვნების შეღავათებით. იმ შემთხვევაში, თუ გამოყენების მუხის ჩიპი ერთად სხვა სახის არაყი, შეგიძლიათ მიიღოთ ცუდი შედეგი. სასმელი შეიძლება შეიძინოს მკვეთრი სუნი და მწარე გემო და ასევე შეიცავს მავნე კომპონენტები.

კლასიკური რეცეპტი

ასე რომ, თუ როგორ უნდა სწორად brew დაჟინებით მუხა ჩიპი. ეს მოითხოვს მუხა ჩიპი და homebrew. ეს არის საუკეთესო გამოყენება სასმელი, ციხე, რომელიც არის 45˚.

მოამზადოს გემრიელი და არომატული სასმელი, უნდა იყოს კონტეინერი ალკოჰოლის რჩეულებში ჩიპი. ეს პატივი უნდა სცეს პროპორციები. 1 ლიტრი 20 გრამი სპირტი საჭირო ნედლეულს. რამდენი ხანი დაჟინებით moonshine მუხის ბურბუშელები ეს რეცეპტი? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სასურველი შედეგი. საშუალოდ სჭირდება 3 დან 6 თვემდე. როდესაც სასმელი სრულიად მზად, თქვენ უნდა ამოიღონ იგი ხის. ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ ამტკიცებენ, არყის მუხა ჩიპი.

მოამზადოს სასმელი უნდა გამოიყენოს კონტეინერი მზადდება მინის ან ფოლადის ჰერმეტულ სახურავი. პლასტმასის პროდუქცია არ არის შესაფერისი. დაჟინებით brew უნდა იყოს ბნელ და გრილ ადგილას.

რეცეპტი ერთად ქიშმიშით

თუ გსურთ სასმელი შებოლილი, ვანილი და მინიშნებები ყურძნის, მაშინ იგი უნდა დაჟინებით მუხის ბურბუშელები ერთად ქიშმიშით. სამზარეულო პროცესი მარტივია. 3 ლიტრი brew საჭირო 20 გრამი ქიშმიში, 60 გრამი გამომცხვარი ჩიპი, ერთი მუჭა მუხის ქერქი.

ყველა კომპონენტი უნდა იყოს დაკავშირებული ერთი გემის და infuse 2-3 თვის განმავლობაში. ბოლოს მზა სასმელი ღირს ცდილობენ. საჭიროების შემთხვევაში, იმ დროს ინფუზიის შეიძლება გაიზარდოს. შედეგი უნდა იყოს რბილი, ოდნავ შემკვრელი სასმელი.

როგორ დაჩქარდეს

როგორც ჭეშმარიტი brew on მუხის ხის ჩიპი მოწევის რამდენიმე კვირის განმავლობაში? ამ შემთხვევაში, რათა დაეხმაროს Spice. 1 ლიტრი არაყი მოითხოვს 0,3 გრამი ვანილი, ორი scented peppercorns, ორი კბილი ქოლგა. ამტკიცებენ, თქვენ უნდა ვსვავ მინის ან უჟანგავი ფოლადის კონტეინერი. ოთახი უნდა იყოს მშრალი, გრილი და ბნელი. რამდენად არყის დაჟინებით მუხა ჩიპი და სანელებლები? მომზადება ფართო სასმელი მიდის 2 დან 3 კვირის განმავლობაში.

აღსანიშნავია, რომ ალკოჰოლის მიერ მომზადებული რეცეპტი, რომელიც არ აქვს სამკურნალო თვისებები. იმისათვის, რომ მიიღოს საჭირო ფერები საჭიროებს დამატებით კარამელის, რომელიც ამცირებს ძალა სასმელი ალკოჰოლის 2 ან 3˚. ეს ფაქტორი ღირს პირველი მონაკვეთი.

Alcohol "ქვეყანაში სტილი"

შესაძლებელია, რომ დაჟინებით სხვადასხვა brew on მუხა ჩიპი? რეცეპტი სამზარეულო სასმელი შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა მწვანილი და სუნელები. როგორ საზ moonshine "გლეხი სტილის"? ეს მოითხოვს:

• მაღალი ხარისხის brew ძალა მინიმუმ 45˚ - 3 ლიტრი;
• თეთრი შაქარი კარამელის სიროფი - 2 დიდი კოვზები;
• მუხის ბურბუშელები საშუალო სროლის 4h4h10 santimetrov- 6 ცალი;
• ასკილის - 15 ცალი;
• შავი პილპილი - 3-დან 4 peas;
• შავი ჩაი, სასურველია მაღალი ხარისხის და large-- 1 tsp;
• კრაზანას - 1 ჩაის კოვზი ადგილზე და 1 პატარა sprig.

ბოლო კომპონენტი ბევრი არ არის საჭირო, რომ დაამატოთ. უმჯობესია დააყენა ნაკლებია, ვიდრე მეტია.

დამატებითი ინგრედიენტები

სვამს აქვს არომატული და რბილი, უნდა დაემატოს, რომ:

• 1 სუფრის თეთრი და შავი ქიშმიშით;
• 1 berry ისტორიაში prunes;
• ვანილი, სიგრძე არანაკლებ 3 სანტიმეტრი;
• 15 გრამი oregano;
• 15 გრამი thyme.

ეს კომპონენტი არ შეიძლება დაემატოს. თუმცა, მადლობა მათ კიდევ უფრო საინტერესო brew გემო. გარდა ამისა, რეცეპტი შეიძლება წაიშალოს კრაზანას. მაგრამ არ დავთმობთ ვანილი.

მომზადების პროცესში

უნდა დავიწყოთ, რათა მომზადდეს შაქრის კარამელის სიროფი. მან უნდა მიიღოს მუქი ფერის. სხვა კომპონენტების მოთავსებული მინის ჭურჭელი და ნაზად დაასხით brew. დასასრულს, ღირს დასძინა მზად კარამელის სიროფი და ბეჭედს lid.

იმ დროს, როცა ამტკიცებენ, არყის მუხის ბურბუშელები საჭიროა მინიმუმ 14 დღის განმავლობაში. თუმცა, ღირს იმის გათვალისწინებით, რამდენიმე წესები. ერთი კვირის შემდეგ, მას შემდეგ, რაც ჩამოყალიბებულია ყველა კომპონენტი უნდა ამოღებულ კონტეინერი prunes და ვანილი. ზოგადად, დაჟინებით ალკოჰოლის 14-დან 28 დღის განმავლობაში. ამ რანგში უნდა პერიოდულად შეირყა.

რა უნდა გავაკეთოთ შემდეგი

როდესაც brew შეიძენს უფრო გამოხატული არომატი და მისი ფერი ხდება მუქი, აუცილებელია გაფილტრული. ამ gauze შეიძლება გამოყენებულ იქნას, წინასწარ დაკეცილი რამდენიმე ფენების, ისევე, როგორც ბამბა ფილტრი.

მზად სასმელი უნდა დაასხით შევიდა მინის კონტეინერში და დატოვონ დანარჩენი სამი თვის განმავლობაში. თუ სასურველი, ამ დროს შეიძლება გაიზარდოს. ტანკები უნდა განთავსდეს მაგარი და ბნელ ადგილას. შედეგად ამ პროცედურას, გემოს სასმელი იქნება უფრო რბილი და ჰარმონიული. ამავე დროს ამოღებულ იქნება ყველა moonshine სათრიმლავი ნაერთი. იმ შემთხვევაში, თუ განსაზღვრულ დროს დანალექი ჩამოყალიბდა, რომ სასმელი უნდა იყოს გაფილტრული ერთხელ.

რა არ უნდა გააკეთოს

იმ დროს, როცა ამტკიცებენ, არყის მუხის ბურბუშელები შეიძლება მეტი 3 თვის განმავლობაში. ეს იმაზეა დამოკიდებული, ფორმულირება და სასურველ შედეგს. თუმცა, არსებობს ზოგადი მითითებები. რა არის ეს არ არის საჭირო?

• არ არის რეკომენდებული ძალიან დიდი ხნის fry მუხა ჩიპი. თუ თქვენ აკეთებთ ეს პირველად, თქვენ უნდა იყოს მომზადებული მცირე რაოდენობის ნედლეული. მიმართვა შავი ჩიპი შეუძლებელია.
• არ არის აუცილებელი, რომ გამოიყენოს ინფუზია moonshine ან ნესტიან ნედლეულის. ჩიპი უნდა იყოს მშრალი და გამომცხვარი.
• ეს არ არის რეკომენდირებული ამტკიცებენ, ალკოჰოლის კონტეინერებში დამზადებული პლასტმასის. ეს სასმელი შეიძლება შხამი. ყოველივე ამის შემდეგ, ალკოჰოლის შეუძლია იწვევს ყველა სახეობის პლასტმასის.
• არ არის აუცილებელი, რომ დაამატოთ brew დიდი რაოდენობით სანელებლები და ხის, არღვევს პროპორციები. ეს შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს გემოს სასმელი. ფიქსის იგივე ეფექტი იქნება თითქმის შეუძლებელია.
• თქვენ არ უნდა overdo brew. მას ასევე შეუძლია გავლენა მოახდინოს გემო და სუნი მზა პროდუქტი.
• ეს არ არის რეკომენდირებული დააყენებს დიდი რაოდენობით არყის ჩიპი შეუმოწმებელი რეცეპტები. უმჯობესია დააყენა მცირე რაოდენობის ალკოჰოლის.

ბოლოს

Brew, გამდიდრებული მუხის ბურბუშელები, ხდება სასიამოვნო და რბილი გემო. თუნდაც იგივე ფორმულირება თითოეულ შემთხვევაში იქნება მიღებული ორაზროვანი შედეგი. Alcohol იქნება განსხვავებული და გემო და არომატი. თუმცა, მუხის ბურბუშელები კვლავ რჩება საუკეთესო მასალას მოხსნა მავნე ნივთიერებები brew. სასმელების ინფუზიის შედეგად უფრო კეთილშობილური და სუფთა.