Რაც შეეხება მეორედ უკეთესი moonshine? განმეორებითი გამოხდის არაყი

Moonshine - საყვარელი სასმელი, რომელიც ჩვენს დროში, როდესაც განსაკუთრებული შეზღუდვები წარმოების მისი პირადი გამოყენების პრაქტიკულად არარსებული, ამოძრავებს და sundry (რატომღაც შეახსენა, რომ ცნობილი ფილმი Gaidai "Bootleggers"). მაგრამ არ იცის, თუ როგორ უნდა brew მეორედ overtake, მიიღოს მართლაც ჯადოსნური სასმელი, სუფთა, როგორც ცრემლსადენი! და ვის ყველაფერი თქვენ უნდა, მას შემდეგ, რაც ყველა, pervachok ასევე კარგი დალევა?

რამოდენიმე კითხვა

რატომ გამოიხადოს moonshine მეორედ? განმეორებითი უფრო ფრთხილად დისტილაცია ხსნის ბევრ მინარევებისაგან, და ეს მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ხარისხის სახლში დამზადებული სასმელი. თქვენ ხარჯავთ მთელი პროცესი რამდენიმე საათის დამატებითი დრო, მაგრამ შედეგი გადააჭარბებს ყველა შესაძლო მოლოდინი. გარდა ამისა, ყველა, რომ საჭიროა, თქვენ უკვე გაქვთ: moonshine, ნედლეული. და შესრულების შეიძლება დაექვემდებაროს პრაქტიკულად ყველა სახის შუალედური (Pervatsch), მიუხედავად იმისა, ნედლეული, რომელიც მას შეიქმნა. განმეორებითი გამოხდის არაყი - საქმე ის არის, საკმაოდ მარტივია, და თუ არ ისწავლა მანქანა პირველადი პროდუქტი, თქვენ ადვილად სწავლობენ, თუ როგორ უნდა მიიღოს სასმელი და ორმაგი გამოხდით. ეს არის ასევე შესაძლებელია ამ გზით დახვეწა და moonshine, თქვენ წიხლებს ადრე, არ იცის ტექნოლოგიის შემდგომი.

ცოტა ისტორია და თეორია

რა თქმა უნდა, არ არის გამორიცხული, რომ აწარმოოს mash, და სვამენ დიდი სიამოვნებით და წარმატება. ასე რომ, ფაქტობრივად, ჩვენ გავაკეთეთ ადრე რუსეთში - carousing. დისტილაცია მეთოდი მასობრივი ჯერ კიდევ არ არის ათვისებული ხალხის მიერ, და რომ მოხარშული mash ყველაფერი, რაც მოდის მხრივ, მერე დალია. მაგრამ, ექიმების, სახლში დამზადებული ლუდის სმის ხშირად ძალიან მავნე. არსებობს შეიცავს და აცეტონი და ალდეჰიდი და fusel ზეთები, და სხვადასხვა ნივთიერებების, რომლის მოხმარება ხდება თუნდაც სიკვდილი (თუ არსებობს მრავალი). და თუ არა შეურაცხყოფა, ეს ჯერ კიდევ საკმაოდ ცუდი მონაცვლეობით.

Chop "ხელმძღვანელები" და "კუდები"

გამოგონებისა და განხორციელების საშუალებას დისტილაცია mash უკვე ჩანს პირველი brew. Braga გარდაიქმნება steam და მაგარი ნაწილი, რომელიც შეიძლება მოვხარშოთ at 78.4 გრადუსი (ეს, ფაქტობრივად, არ სასმელი ეთილის სპირტი). ეს პროდუქტი ეწოდება "სხეულის" არაყი, და არსებობს ასევე "უფროსი" და "კუდი". პირველი - რომ რა გამოვა მანქანა თავიდანვე. მანამდე, ამ ფრაქციის ითვლებოდა ყველაზე ცემის ტვინის და ძალიან უყვარდა ხალხის მიერ. თუმცა, თუ გადავხედავთ, რა არის ამ ნაწილში? ხელმძღვანელი შედგება acetone უმრავლესობაში. ის ფაქტი, რომ acetone დუღილის წერტილი გაცილებით დაბალია - 56.2 გრადუსი. ასე რომ, ის გამოდის მანქანა პირველი. რა თქმა უნდა, ასეთი pervach მძიმე მოხვდა ხელმძღვანელი, მაგრამ ნორმალური ადამიანი არ სვამს acetone! კუდი, პირიქით, ძირითადად fusel ზეთი. მათ აქვთ დუღილის წერტილი უფრო მაღალია, ვიდრე ალკოჰოლის - ზე მეტი 80 გრადუსია. აქედან გამომდინარე, ეს გველები გავიდნენ moonshine ბოლო მხრივ. ეს swill ასევე არ არის რეკომენდებული სვამს, თუნდაც ყველაზე უკიდურეს შემთხვევაში.

რატომ სასურველია მეორე distill?

საჭირო ალკოჰოლის შუა, ეს არის ერთ-ერთი უნდა ამოიღონ. როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს? ძალიან კარგად ეხმარება ჩვეულებრივი თერმომეტრი, რომელიც უნდა იყოს აღჭურვილი მოწყობილობა. მაშინ თქვენ ალბათ უკვე იცით, რა ტემპერატურა თხევადი გამოდის, და შეწყვიტა "კუდები" დრო, და "უფროსი". მაგრამ მაინც შეუძლებელია წვრილად დაჭრილი, მაგალითად, თავის არეში, ყველა ის, რომ ბოლო. თუ ცოტა acetone სასმელების მაგრამ გადაიზარდოს ორგანო, და ეს არ არის კარგი. ასე რომ, ამ მიზნით და საჭიროების moonshine გამოხდის მეორედ. იმისათვის, რომ ცდება ყოფნა კეთილშობილური დამზადებული სასმელი acetone და fusel ზეთები (გამოჩენა შედეგად არასრული clipping). ასე რომ, მან მეორედ პროდუქტი ხდება ბევრად უფრო სუფთა.

ეტაპობრივი haul moonshine

ასე რომ, თქვენ უკვე გამოაძევეს ორგანო. არსებობს ასევე moonshine დიზაინი თქვენს მიერ შერჩეული. პრინციპში, არაფერი არ არის ტექნიკურად არის საჭირო, მხოლოდ წყალი. სათანადო ტექნიკით ორმაგი გამოხდილი არყის მოიცავს რამდენიმე ეტაპს მოიცავს. თითოეული მათგანი, რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანია, რომ წარმოების, კარგი ხარისხის პროდუქტი.

განზავება წყლით

სანამ მეორედ overtake brew პირველი უნდა განზავდეს სუფთა (შესაძლებელია გაზაფხულზე) წყლის ოთახის ტემპერატურაზე. წყალი არის მაგარი. უნდა აღინიშნოს, ხოლო აღვივებს, 40%. ეს კეთდება ძირითადად უსაფრთხოების თვალსაზრისით. ძალიან ძლიერი სითხე გამოიხდება, ეს შეიძლება გამოიწვიოს ცეცხლის moonshine. მან ასევე აქვს კარგი საძოვრები (პირველი) ძალიან ძლიერი ბონდის fusel ზეთი. განზავებისას brew წყალი, ჩვენ მიგვაჩნია, რომ ეს ნაწილობრივ განადგურდა. თუ არ, მაშინ გამოხდის moonshine მეორედ არ გამოიწვიოს სასურველი წარმატება. ასე რომ, განზავდეს წყლით და გამოიწვია, სანამ აშკარა ერთგვაროვნება. ნარევი უნდა mutnela, რეკომენდირებულია სპეციალისტების Bootleggers brew შეედინება წყალი. თუ თქვენ პირიქით, როგორც წესი, გამოდის mutnyak.

დამატებითი გამწმენდი

ალბათ უკვე გაწმინდეს გამოაძევეს, პირველ რიგში, brew ნებისმიერი ცნობილი გზა თქვენ. მაგრამ არა ძალიან ზარმაცი კიდევ ერთხელ, მაგალითად, მანგანუმის. ამ მიზნით, ჩვენ სამი გრამი ფხვნილი და განზავდეს ცხელი წყლით მინის დასრულებას დაშლის. შედეგად თხევადი აუცილებელია დაასხით შევიდა dilute არაყი, აურიეთ და გაემგზავრება 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც - ჩაასხით მეტი დიდი საცხობი სოდა და მარილი და აურიეთ ერთხელ. ჩვენ გაძლევთ კიდევ ერთხელ უნდა ამტკიცებდა, რამდენიმე საათის განმავლობაში. ბოლოს გავფილტროთ ნარევი მეშვეობით filter (შეიძლება დამზადებული ბამბა და დოლბანდი რიქ რამდენიმე ფენა). და ამ სითხეში გრძელდება შემდგომი ნაყოფიერი მუშაობა.

დისტილაცია

რაც შეეხება მეორედ უკეთესი moonshine? თავად პროცესი არ არის ბევრი კომპლექსი, ვინც ერთხელ უკვე გამოიყენება moonshine. პრაქტიკულად არ არსებობს განსხვავება პირველადი გამოხდით. ასე რომ, შეამციროს ციხე დაახლოებით 20 გრადუსია, წყვილი არასამთავრობო აალებადი, და დაიწყოს გამოხდით. თერმომეტრი ადაპტირებული აპარატურა, მონიტორინგი ტემპერატურა outlet (იხ ზემოთ, თუ როგორ, რათა დადგინდეს მათი მავნე გვერდითი ტემპერატურა). მნიშვნელოვანია, რომ ცალკე ფრაქციები რომ ჩაედინება ტანკი. პირველი 10 პროცენტი რეკომენდებული გამომავალი cut. შემდეგ დაახლოებით 80% - ყველაზე ეს, რაც ჩვენ გვჭირდება. აყენებს ალკოჰოლის სანამ ხარისხი შემცირდა 45 (alcoholmeters საზომი). დარჩენილი ნაწილი ასევე შეგროვება და გამოყენება მომავალი სახლში დამზადებული ლუდი. ამგვარად, საკითხავია, რამდენად მეორედ უკეთესი brew გადაიჭრება, და პასუხი მიიღო. გამოყენება ორმაგი კონტროლი (alcoholmeters და თერმომეტრი) მიღებული საკმარისი სიზუსტით მოჭრილი არასაჭირო მისცეს ნამდვილად სუფთა სასმელი. ქიმიური ანალიზი brew აჩვენებს, რომ შინაარსი აცეტონი და fusel ნავთობის ეს პრაქტიკულად შემცირდა ნულოვანი. და თუ გსურთ გამოიყენოთ ამ ხელნაკეთი არყის მინიმალური რისკი ჯანმრთელობისთვის, მაშინ უბრალოდ უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა ორმაგი გამოხდილი არაყი. და ბოლოს, გარკვეული ნიუანსები და ხრიკები გამოცდილი ოსტატები მწიფდება.

რამდენიმე რჩევა: როგორ brew მეორედ overtake?

როგორც ჩანს, ეს არის საკმაოდ მარტივი პროცესი, რომელიც არ საჭიროებს სპეციალური ტექნიკური მომზადება. მაგრამ შეამჩნია, რომ ზოგიერთ ორმაგი moonshine მიღებული გემრიელი, ზოგი - არა ზუსტად რა (უფრო სწორად, არ). ალბათ იტყვის, მთელი რამ საიდუმლო ოჯახის რეცეპტი გავიდა ქვემოთ თაობიდან თაობას. Oh, მე ვამბობ, ზუსტად brew ვერ შეძლებს მართოს, მაინც. ეს ყველაფერი არის სწორი, მაგრამ არ არის 100%. რა თქმა უნდა, არსებობს გარკვეული რეცეპტები ოჯახს ორიგინალური წარმოების სასმელი, მაგრამ არსებობს პატარა ნიუანსი, რომ თქვენ უნდა იცოდეს, რომ ყველას ხარისხის გასაუმჯობესებლად მათი პროდუქცია. შევეცადოთ ცოტა declassify მათ.

1. ნახვა ყველა სანელებლები, რომ მეორადი გამოხდით ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ წყლის ხარისხის. უმაღლესი ეს, tastier brew. ზოგიერთი კი გამოიყენოს, რათა მოიპოვოს სასურველი შედეგი სტრუქტურა, thawed, oxygenated წყალი ან ელექტრონები. საწინააღმდეგო არაფერი გვაქვს, რომ ეს იდეები. აღნიშნულია, რომ წყლის ჩვეულებრივი crane, მაგალითად, და წყალი მთის ნაკადი ან გაზაფხულზე - ორი დიდი განსხვავებები. გარდა ამისა სტრუქტურირებული წყალი (მაგ, დნება), ძალიან კარგი შესვენებები ჭუჭყს მქონდა დრო, რომ დავუკავშირდებით ალკოჰოლის. ამიტომ, გამოიყენოთ წყაროს წყალი ან სუფთა (გემრიელი) წყალი, ნებისმიერ შემთხვევაში, არ მოხარშული.
2. გამოყენებამდე პირველადი პროდუქტი წყალი, ადრე brew overtake მეორედ აუცილებელია up ძალა 20%. იდეალური ზოგადად 15 plus ბუნებრივი წყალი, უმაღლესი ხარისხის. შემდეგ ორჯერ brew ძალიან გემრიელი. წყლის დაითხოვოს მინარევებისაგან, რომ წასვლას "უფროსი" და "კუდი" და ძალიან "სხეულის" სასმელი იქნება კრისტალური და სასიამოვნო გემო და სუნი.
3. გამოიყენეთ ყველა არსებული მეთოდების შემდგომი განწმენდისათვის გასწრება brew მეორედ. ძალიან კარგი, და გააქტიურებული ნახშირბადის. ყველამ იცის, რომ მისი თვისებები შემთხვევაში მოწამვლის ადამიანის სხეულის. ის შლის მავნე ნივთიერებების, აკავშირებს მათ. ეს ხდება brew, რომელიც შეიცავს დამაბინძურებლებს. მაგრამ ხელოსნები მიუხედავად ამისა ურჩია პირველი განზავდეს, შემდეგ კი შემდგომი გაწმენდილი. და ეს მაინც ლოგიკურად წყლის აშორებს ჭუჭყს განადგურებაში დაკავშირებით ალკოჰოლის მოლეკულურ დონეზე, და აკავშირებს მათ ნახშირის და შედეგები ეხლა მომზადებული ნედლეულის ხელახალი გამოხდით.

ასე რომ, გამოიყენოთ ეს რჩევები წარმოების ორმაგი სვამს თქვენი brew და, რა თქმა უნდა, გთხოვთ, სტუმრებს, რომლებიც ფესტივალზე მოსული!