Რამდენიმე რჩევა და რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მაწონი კომბოსტო

რუსეთის ტრადიციული კერძი - sauerkraut. მისი მომზადება არ შეიძლება ჩაითვალოს რთული, მაგრამ მას აქვს საკუთარი quirks. შეგიძლიათ იგნორირება მხოლოდ ერთი ეტაპი დუღილის და კერძი არ შეიძლება მიღებული. ამიტომ აუცილებელია, რათა მოვუსმინოთ რჩევებს და რეკომენდაციებს გამოცდილი hostesses.

სანამ მჟავე კომბოსტო, აუცილებელია არჩევანის უფლება მას. ამ სრულყოფილი გვიან ან საშუალო კლასის. ასეთ კომბოსტო კარგად წარსულში დუღილის პროცესში, განსხვავებით ადრე ტიპის.

თუ გსურთ, რომ მჟავე კომბოსტო სტაფილოს, მაშინ ყოველ 10 კგ პროდუქტი მიიღოს 300 გრამი სტაფილო.

ყველაზე მნიშვნელოვანი წესი - არ გამოიყენოთ იოდირებული მარილი. ეს არ არის შესაფერისი pickling.

ყოველ 10 კგ კომბოსტო დაახლოებით 200-250 გრამი მარილი, უმჯობესია, თუ ეს უხეში.

KVASOV კომბოსტოს შეუძლია ვაშლი, ჭარხალი, მოცვი, კვლიავი, კამა ან დაფნის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი პირადი პარამეტრების. პროცესი დუღილის არ განსხვავდება.

სანამ როგორ მჟავე კომბოსტო, თქვენ უნდა ამოიღონ გაფუჭებული და მწვანე ზედა ფოთლები კომბოსტოები. მისი ფერმენტირებული მთელი ხელმძღვანელებს კომბოსტო, დაჭრილი შევიდა რამდენიმე ცალი ან Shred. ვერ გამოყენებული იქნება salting პროდუქტის ალუმინის cookware, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს არ იქნება სასარგებლო, მაგრამ მავნე.

ახლა თქვენ იცით, ძირითადი რეკომენდაციები, თუ როგორ უნდა მჟავე კომბოსტო. დროა ვისაუბროთ ზოგიერთ საინტერესო რეცეპტები.

მიიღეთ დიდი თავი კომბოსტო, ორი სტაფილო და ორი tablespoons უხეში მარილი. სტაფილო არის სუფთა, და სამი წლის grater. მიუხედავად იმისა, რომ საჭიროა გათვალისწინებულია მისი განზე. შემდეგი, ამოიღონ კომბოსტო ზედა მწვანე ფოთლები და shinkuem მისი ხანგრძლივი წვრილი ზოლები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალურად ამ grater ან დაჭრილი ხელით. დააყენა კომბოსტო მაგიდაზე ან დიდი ფორუმში. ყველაზე put გახეხილი სტაფილო და მარილი. ახლა თქვენ უნდა ძალიან ყურადღებით knead მარილი კომბოსტო და სტაფილო. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ, რომ დიდი ხნის განმავლობაში და დარწმუნდით, რომ ეს ყველაფერი პიურე. მადლობა, რომ ეს ქმედებები წვენი ჩანს.

შემდეგი, თასი ან jar და გავრცელდა ეს კომბოსტო, იგი მუდმივად სატკეპნი. საიდუმლო კარგი ცომისაგან არის ჰაერი დარჩა ტანკი. შემდეგ დუღილის პროცესში იქნება. დებს ყველა კომბოსტოები jar, თქვენ უნდა დავასხათ წვენი დაბრუნება. მაშინ ჩვენ ახლოს ეს ფხვიერი lid და დატოვონ სამი დღის განმავლობაში (ტემპერატურა ოთახში).

დროს დუღილის წვენი იქნება, ასე რომ ბანკის ზოგიერთ მოცულობა. მომზადება უნდა პერიოდულად პუნქცია კომბოსტო დანით ან ტამპონით ამოიღონ აირების ნაწილი პროცესში. ასევე აუცილებელია შევსება გათავისუფლებული წვენი, როგორც საჭიროა.

როდის დუღილის პროცესში, მარილწყალში იქნება ნათელი. ამოიღონ კომბოსტო გრილ ადგილას. კერძი მზად არის.

როგორ მჟავე კომბოსტო დამატებითი ინგრედიენტები? ტექნოლოგია არის იგივე როგორც კლასიკური რეცეპტი. მხოლოდ უნდა დაამატოთ ვაშლი, მოცვი და სხვა პროდუქტები.

მომზადება sauerkraut ვაშლი მიიღოს შემდეგი პროპორციით. 10 კგ კომბოსტო 300 გრამი სტაფილო, ვაშლი 500 გრამი და 250 გრამი მარილი. კომბოსტო shinkuem ჩვეულ რეჟიმში. შემდეგ დავამატოთ მასთან სტაფილო და მარილი. ჩვენ გავრცელდა ის კონტეინერი და შორის ფენების კომბოსტო ვაშლი. უკეთესი მიიღოს ოდნავ მჟავე ვაშლი. შემდეგი Kwasi კომბოსტო ნორმალური გზა.

Lingonberry ან Cranberry დასძინა იმავე წესით შორის ფენების კომბოსტო. ავიაკომპანიის მიერ მოცემული ძირითადი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მჟავე კომბოსტო, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ საკუთარი ინგრედიენტები. დაფნის და მიხაკი მისცემს კერძი ცხარე გემოს. კომბოსტოს, კიტრის ჭარხლის, არის დამახასიათებელი ვარდისფერი ფერი. სიმკვეთრე, შეგიძლიათ დაამატოთ ცხელი წიწაკა მთლიანი ან დაჭრილი შევიდა ცალი.

როდესაც pickling კომბოსტო ასევე გამოიყენოთ ნიახური, კამა, horseradish და სხვა ინგრედიენტებს. აქედან გამომდინარე, შეიძლება ამუშავება საკუთარი ორიგინალური რეცეპტი, რომელიც იქნება არანაკლებ გემრიელი და არომატული. მთავარია, რომ კომბოსტო აღმოჩნდა წვნიანი და crispy.