Ისევე, როგორც ბევრი ახალგაზრდა მზარეული სიმინდი. რჩევა დიასახლისები

მოხარშული სიმინდის - საყვარელი დელიკატესი არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ მოზარდები. ასე რომ, ეს აღმოჩნდა მართლაც გემრიელი, წვნიანი და რბილი, აუცილებელია აირჩიოს და მოამზადოს. ყოველივე ამის შემდეგ, არავინ არ მინდა, რომ საღეჭი მშრალ მყარი მარცვალი! ეს სტატია დაგვეხმარება, რომ იპოვოს პასუხი კითხვაზე, თუ როგორ და რამდენად საზ სიმინდს ახალგაზრდა.

როგორ ავირჩიოთ?

ვთხოვო გამყიდველი რა სახის სიმინდის წინაშე. უგემრიელესი ჯიშების - არის Anab ოქროს საწმისის Aurica და Viola. ეს არის საუკეთესო უპირატესობას მცირე ყურის სიმინდის. და თუ ეს perespevshaya, უნდა გაიმიჯნოს ეს ერთი მარცვალი და ცდილობენ ჩახშობის მას ხელში. თუ ეს არის რბილი და წვნიანი, შეგიძლიათ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ თქვენ სწორი არჩევანი გააკეთა - ახალგაზრდა corn! და თუ მარცვლეულის მშრალი და მძიმე, ეს თამამად Slide თქვენი ყურის მხარეს. ასეთი სიმინდის ან perespevshaya ან უბრალოდ უკვე დიდი ხანია შეწყვიტა root. რა თქმა უნდა, ეს ის მისი სასარგებლო თვისებები არ დაუკარგავს, მხოლოდ მისი მომზადება მიიღებს ბევრად მეტი დრო.

როგორ საზ ახალგაზრდა სიმინდის?

შენიშვნა დროს თქვენ უნდა ზუსტად იმ მომენტში, როდესაც წყალი იწყებს boil saucepan. საშუალოდ, მოხარშული cobs არაუმეტეს 45 წუთის განმავლობაში. Mature სიმინდის თესლი სხვადასხვა ფერის, მათ აქვთ გამოხატული ყვითელი ელფერით. ახალგაზრდა - თითქმის თეთრი ან ღია ყვითელი.

როგორ საზ ახალგაზრდა სიმინდის?

პირველი, რაც ყურები გაიწმინდა ფოთლები და გარეცხილი ქვეშ წყალი. აქ აუცილებელია გავითვალისწინოთ ერთი მნიშვნელოვანი: საუკეთესოებში სიმინდის არ გაუქმება. ეს არის სასარგებლო ჩვენთვის ქმნის ბოლოში ქოთანში, რომელიც მოამზადებს სიმინდის. ტოვებს აქტი, როგორც სუნელი. ისინი დაამატოთ გამორჩეული გემოს სიმინდის, ისევე როგორც დაცვის შესაძლო იწვის. ასე რომ, ფოთლები და cobs უკვე ბანკში, შეგიძლიათ დაასხით წყალი - ეს უნდა მთლიანად ფარავს მათ. დასძინა მარილი (1 ჩაის კოვზი ჩაის 1 ლიტრი წყალი), მოიცავს ერთად lid და ცეცხლი წაუკიდეს. მას შემდეგ, რაც წყალი მოდის boil, მაშინვე ჩნდება კითხვა, თუ რამდენად საზ სიმინდს ახალგაზრდა. საქმე მზად ეს საკმაოდ სწრაფად, როგორც წესი, დაახლოებით 15-20 წუთი. მაგრამ, როგორც mature სიმინდის, იგი brewed აღარ. თუ გსურთ რბილი ხორბლის, მაშინ კარგად გაკეთდეს თქვენ უნდა შევინარჩუნოთ ის ცეცხლის 45-60 წუთი, და თუ კარგი, საკმარისია 30. ისე, ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ სიმინდის, ახალგაზრდა და სექსუალურ. მნიშვნელოვანი! Salt დროს სამზარეულო დაამატოთ mature სიმინდის არ გვჭირდება! ეს შეიძლება გახდეს მძიმე. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც სრულად დამზადდება, უბრალოდ ადრე ემსახურება, უნდა რუბლს შეადგენს მარილი. ეს მისცემს სიმინდის ნათელი და არ შეუდარებელი გემო.

როგორ განსაზღვრავს მზადყოფნა?

ჩვენ უკვე ვიცით, თუ როგორ უნდა საზ სიმინდის, ახალგაზრდა, მაგრამ თუ მაინც ეჭვი მისი მზადყოფნა, შეგიძლიათ უბრალოდ შეამოწმეთ იგი პირდაპირ გარეშე ამოღება, სითბო. ამისათვის, მიიღოს ჩანგალი და ცდილობენ pry ეს რამდენიმე მარცვალი. თუ ისინი ადვილად გამოეყო და გემოვნების რბილი და წვნიანი, მაშინ, სიმინდის მიაღწია მზადყოფნას და შეიძლება ამოღებულ ღუმელი.

რჩევები

1. სიმინდის, თუნდაც მეორე დღეს დარჩა რბილი და წვნიანი, ბულიონი, რომელშიც ის არის მოხარშული, არ არის აუცილებელი, რომ სანიაღვრე პან. შეინახეთ სიმინდის უფლება, მხოლოდ ცივი.

2. ემსახურება სიმინდის უნდა ცხელი, წინასწარი დავარცხნა მისი კარაქი ან ზეითუნის ზეთი. ეს იქნება კიდევ ტკბილი და უფრო არომატული.

ისე, ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ სიმინდის, ახალგაზრდა და როგორ ემსახურება. Bon appetit!