Მომზადება კალმახი ღუმელი

Trout კერძები საუკეთესო სატენდერო და სასარგებლო. ეს თევზი ცხოვრობს მხოლოდ სუფთა ნაკადს მთებში, და მდინარეები, ტბები და თქვენ უნდა გემოვნებით ბევრი გულშემატკივარი ხორცი თევზი. Trout შეიძლება ღუმელში გამომცხვარი ან კილიტა, ფრაი, მოვხარშოთ, და სხვა. მომზადება კალმახი ღუმელი იღებს ყველაზე პოპულარული რეცეპტები.

Trout შემწვარი ბოსტნეულით

ინგრედიენტები:

Trout - 500 გრ;

Dill - რამდენიმე sprigs;

Lemon - 1 pc.;

ბულგარული წიწაკა - რამდენიმე ცალი;

პომიდორი - რამდენიმე ცალი;

Bow - რამდენიმე ცალი;

ბასილი, მარილი

უნდა დაიწყოს, თქვენ უნდა vypotoroshit თევზი, კანი და ამოიღონ ხელმძღვანელი. ამის შემდეგ საგულდაგულოდ დაიბანეთ და მშრალი. Lemon დაჭრილი ნაჭერი და მოწყობა ნაჭერი კილიტა მომზადებული წინასწარ. თევზი, რათა მცირე განაკვეთებისა და RUB ეს მარილი, მაშინ sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. On ლიმონის ნაჭერი დააყენოს კალმახი.

ამის შემდეგ მიიღოს მომზადება ბოსტნეულის ტოპინგები თევზი. ამისათვის, წიწაკა და პომიდორი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ხახვი ნახევარი რგოლები. ტოპინგები დაამატეთ რეჰანი და მარილი გემოვნებით, შემდეგ აურიეთ კარგად. Belly თევზი შეავსოთ მოხარშული ფუნქციონირებს ბოსტნეული. ყველაზე ერთად sprigs of კამა და გახვეული კილიტა. განათავსეთ ღუმელში 45 წუთი (180 გრადუსი).

როდესაც კალმახი მოხარშული, თქვენ უნდა მისცეს მას დავდგეთ რამდენიმე წუთში. შემდეგ დააყენა კერძი. როგორც ხედავთ, კალმახი სამზარეულო ღუმელი არ იღებს ბევრი დრო და მისი საოცარი გემო ხარობს ყველა თქვენს სტუმრებს.

Trout ღუმელი ყველით

მომზადება კალმახი ღუმელი - ეს არის ძალიან მარტივი და გემრიელი! ინგრედიენტები:

კალმახი - 1 კგ;

ხახვი - 3 ცალი.;

ლიმონის წვენი;

თეთრი წიწაკა ;

პომიდორი - რამდენიმე ცალი;

ყველი - 200 გ;

მცენარეული ზეთი;

მარილი, კამა, ოხრახუში

თევზი უნდა გაიწმინდოს და შეწყვიტა ფარფლები. კანი კარტოფილი ტყავები. Heat ამ ღუმელი 200 გრადუსზე. გათიშა ცალი კალმახი და sprinkle თანაბარი სისქე თითოეულ მარილი. შემდეგ დავამატოთ თეთრი წიწაკა და ლიმონის წვენი. On ბოლოში mold for საცხობი გავრცელდა მწვანილი და ხახვი. ყველაზე განთავსება თევზი და ხახვი ფენის ერთხელ. შემდეგ გავრცელდა პომიდორი, დაჭრილი შევიდა კუბურები და დააყენა სახით შევიდა ღუმელი. უკვე 12-ე წუთზე თევზი მზად არის. ამის შემდეგ, ჩვენ ამით კარტოფილი 8 წუთის მიკროტალღური და დაამატოთ თევზი. ახლა ჩვენ sprinkle ყველაფერი ერთად გახეხილი ყველი და დატოვეთ ღუმელში რამდენიმე წუთში. და მხოლოდ მაშინ, როცა ყველის browned, ეს შესაძლებელია ამოიღონ თევზი.

ანალოგიურად შეგიძლიათ მოამზადოს და კალმახის ფილე ღუმელში. ამისათვის, თქვენ შეიძლება შეცვალოს მთელი თევზის ფილე. მიზანშეწონილია ჭამა კალმახი ბოსტნეული და ბოსტნეულის სალათები.

კალმახი კარტოფილი ღუმელი

მომზადება ამ კერძი ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას კალმახი ფილე ან მთელი თევზი. ცალი ეს არ უნდა იყოს ძალიან მცირე. ინგრედიენტები:

ახალი ან გაყინული კალმახი (ფილე შეიძლება გამოყენებულ იქნას) - 800 გრ;

Bow - რამდენიმე ცალი;

კარტოფილი - 1 კგ;

ყველი - 250 გ;

მაიონეზი;

Lemon - 1 pc.;

მზესუმზირის ზეთი;

ოხრახუში, მარილი, წიწაკა, სანელებლები

პირველი თქვენ უნდა კანი კარტოფილი და მოჭრილი შევიდა ბეჭდები და ხახვი ნახევარი რგოლები. Trout მოჭრილი შევიდა ცალი. მაშინ იქცევა ღუმელი ისე, რომ გათბობის მდე 200 გრადუსი. ამ დროს, ცალი კალმახი მარილი და დაამატოთ სანელებლები. ამის შემდეგ, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. საცხობი ფურცელი, oiled, გავრცელებული კარტოფილი და ხახვი. Sprinkle მარილი და პილპილი და დასვა ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

თუ თქვენ იყენებთ სამზარეულო კალმახი ფილე, შემდეგ ქმნის out ნაჭერი თავზე კარტოფილი. და თუ მთელი თევზი, მაშინ უნდა ამოიღონ იგი ძვლები და კანის შეიძლება დარჩა. ყველაფერი ეს კიდევ ერთხელ sprinkle ერთად ნახევარი ბეჭდები ხახვი. ოხრახუში დაჭრილი coarsely და sprinkle თავზე. შემდეგ გავრცელდა გახეხილი ყველი და პოხავს ყველა მაიონეზი. დააყენოს უკან ღუმელი კიდევ 20 წუთი, სანამ ოქროს ქერქი ზედაპირზე ყველი.

მომზადება კალმახი ღუმელი ამ გზით მიიღოს ცოტა დრო, მაგრამ გემო უბრალოდ შესანიშნავია. მიზანშეწონილია ჭამა თევზი ცხელი.