Მზადება ზამთრის: ჯემი საზამთრო (რეცეპტი პილინგი და მერქნის)

Watermelon - საყვარელი ზაფხულში მკურნალობა თითქმის ყველა პირი. გარდა იმისა, რომ ეს ხილი ძალიან გემრიელია, ისიც კარგია ჯანმრთელობისთვის. შემადგენლობა watermelon რბილობი შეიცავს ვიტამინების B, C და PP, ფოლიუმის მჟავას, ცელულოზა, კაროტინს. ყველა ამ ელემენტს რომლებიც მომგებიანი ოპერაციის ყველა სისტემები და ორგანოები. სამწუხაროდ, იმ დროს, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ამ berry ახალი, ძალიან მცირე, ერთი თვის ან ორი. აქედან გამომდინარე, ბევრი დიასახლისები ამის ბარები საზამთრო მომავალში. ისინი არ ფერმენტირებული, კონსერვი, გაყინული. მაგრამ ამ სტატიაში ჩვენ ფოკუსირება არის , თუ როგორ უნდა საზ ჯემი საზამთრო. რეცეპტი ამ delicacy წარმოდგენილი იქნება, თუ არა ერთი, არამედ სამი. კერძები მზადდება ამ აღწერილობებიდან სხვადასხვა სასიამოვნო არომატი, ლამაზი გარეგნობის და უჩვეულო გემოს.

Jam საზამთრო (რბილობი)

ამ სახის goodies მზადდება გამო წითელი ნაწილი ნესვის მცენარეთა. Watermelon გაიწმინდა crusts, ამოიღონ თესლი. რბილობი (500 გ) მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და დასვა პან ერთად სქელი ბოლოში. დაასხით იმავე მდუღარე წყალი (200 გ) და ამით pot წლის ცეცხლის. მოვხარშოთ watermelon სანამ ის ხდება რბილი. შემდეგი, სანიაღვრე თხევად და watermelon pulp დაამატოთ ფუნტი შაქარი და zest ერთი ლიმონი ან ფორთოხალი. ცალკე თასი საზ სიროფი. იმისათვის, რომ ეს გამოსავალი წყალი (200 გრ), შაქარი (300 გრ) და მოვხარშოთ. დაასხით თხევადი შევიდა პან მერქნის და საზ სანამ სქელი. დამატებითი jam watermelon ზამთრის მოხარშული, დაფასოებული სტერილური მინის ქილებში, დალუქული და ინახება გრილ ოთახში.

Jam საწყისი watermelon. რეცეპტი goodies, of crusts

ნუ გამოიქცევიან იმისათვის, რომ ტყავი ჭამა ზოლიანი ბოსტნეულის. სქელი თეთრი ხორცი, რომელიც მდებარეობს მხოლოდ ქვემოთ მწვანე კანი, შეგიძლიათ მოამზადოს ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი ჯემი.

კოლექციონირება ყველა watermelon კანი ერთ-ერთი საშუალო ზომის (დაახლოებით 4 კგ). დანა, ამოიღონ ზედა მწვანე ფენა. თეთრი ხორცი დაჭრილი შევიდა კუბურები, ჯერ შევიდა პან და დაასხით შაქრის (1 კგ). დატოვეთ ცარიელი რამდენიმე საათის განმავლობაში. როდესაც წონა ცარიელი წვენი, დააყენა ბანკში ხანძრის, მოუტანს boil და simmer ნახევარი საათით ჯემი. შემდეგი, გამორთეთ ღუმელი და ნება გაგრილებას მთლიანად ცარიელი. შესუსტებას ბევრი საზამთრო წვენი ერთი პატარა ლიმონი და მოვხარშოთ კიდევ ერთხელ. შემდეგ კიდევ ერთი გაგრილების protomai jam ერთხელ ან ორჯერ. მაშინ ქმნის მას სტერილურ კონტეინერში და ხრახნიანი ლითონის caps. Jam საწყისი watermelon, რეცეპტი, რომელიც თქვენ ახლახან შეიტყო, თურმე ლამაზი ოქროს ფერი. ცალი რჩება მთელი და გამჭვირვალე. ეს დელიკატესი ძალიან ჰგავს marmalade და გამოჩენა, და გემო.

Jam საზამთრო (რეცეპტი ერთად დამატებით ნესვის)

ეს ტკბილი და დნება თქვენს პირში. ეს ჯემი თაფლი არომატი, სასიამოვნო არომატით, და ჰგავს ჟელე.

მომზადება ტკბილეული საჭირო თანაბარი კანი საზამთრო და ნესვი (in ფუნტი). მათ უნდა გაიწმინდოს თხელი გარე კანი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. შემდეგი, მომზადებული pulp ივსება ფიზიოლოგიური ხსნარი მზადდება ლიტრი წყალი და ორი დიდი კოვზები მარილი, და გაიმართა ნახევარი საათით. შემდეგ გაჟღენთილია სუფთა ცხელი წყალი (80-90 ° C) 10 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, წყალი დაიწია და ცალი საზამთრო და ნესვი სიროფი მოსაკლავად. მომზადებულია 600 გრ წყალი და 400 გრ შაქარი. Cook ჯემი რამდენიმე შეჭრა იმ გზით აღწერილი წინა რეცეპტი. Roll preform შევიდა ქილებში და შენახული სარდაფში ან მაცივარი.

მომზადება მომავალი watermelon ჯემი და მკურნალობა თქვენს ოჯახს და მეგობრებს მთელი წლის განმავლობაში გემრიელი მკურნალობა. გრძნობს გემოვნების ზაფხულში, ცივ ზამთარში. Bon appetit!