Კრემი "Petmol": აღწერა, განაცხადი, რეცეპტები

ბევრი დიასახლისები ცდილობს საზ რაღაც გემრიელი და უჩვეულო ოჯახის დესერტად. ბევრი რეცეპტები გამოიყენოთ კრემი საფუძველზე კრემი. თუმცა, ეს ყოველთვის არ მიიღოს კარგი shake up ამ პროდუქტის შესახებ. ცოტა ხნის წინ, დიდი პოპულარობით დაიწყო გამოიყენოთ კრემი "Petmol". უფლების მქონე სასწავლო ისინი კარგად whipped. ეს კრემი გამოდის აყვავებულ და ნაზი.

რა whipping კრემი "Petmol"

გაიყიდა კრემი ასეთი ტიპის "Tetra Pak" პაკეტები. მოცულობა ერთი პაკეტი, როგორც წესი, არის 500 გრამი. შენახული პროდუქტი არ არის უმეტეს 6 თვის ვადით 2-დან 25 ° C. რა არის კრემი "Petmol"? შემადგენლობა ამ შემთხვევაში არის კლასიკური: კრემი და სტაბილიზატორი, რომელიც გამოიყენება, როგორც carrageenan.

წარმოებული პროდუქტი არ არის შესაბამისად GOST და TU 9222-026-13605199. ენერგეტიკის სტრუქტურა, კრემი შეიცავს:

• 2.08 გ ნახშირწყლების;
• 33 გრ ცხიმი;
• 1.9 გ ცილის.

პროდუქტი ძირითადად გამოიყენება მომზადება კრემები.

როგორ მოვამზადოთ პროდუქტის whipping

მომზადება კრემი უმჯობესია გამოიყენოთ "Petmol" (whipping კრემი 33%). თუ თქვენ მიიღოს პროდუქტი დაბალი პროცენტული ცხიმი, მზა მასა ნაკლებად ხშირი და სატენდერო. კრემი კრემი 20% და 30% ცხიმი დაკარგოს ფორმა სწრაფად. კომპონენტები მზად უნდა იყოს ადრე სამზარეულო.

Cream საუკეთესო whisking ცივი. მიზანშეწონილია, რომ მათ 8 საათის განმავლობაში მაცივარში. Cream Frosting შეუძლებელია. სტრატიფიკაციის შეიძლება მოხდეს, როდესაც whipping პროდუქტი. შედეგი ის არის, კარაქი და შრატის. ასეთი კრემი პროდუქცია არ ჩანს, შესაძლებელია.

ეს არ არის საჭირო იმისათვის, რომ კრემი საყინულე და უკანა კედლის მაცივარი. შედეგად, ისინი შეიძლება გაიყინოს. და ნაღები პროდუქტი აღარ vzobetsya. ზოგიერთი confectioners რეკომენდირებულია მოთავსება კრემი საყინულე 15-ე წუთზე, მაგრამ არა. გარდა ამისა, ცივი და კერძები უნდა განთავსდეს, რომელიც მომზადება კრემი იქნება. სხვა გაგრილების ვარიანტი cream - განათავსონ კონტეინერი პროდუქტის თასი ივსება ძალიან ცივი წყალი და ყინული.

Whipping?

კრემი "Petmol", რომელიც განიხილავს საუკეთესო ნაწილი დადებითი, იდეალური ემზადება კრემი. მთავარი ის არის, რომ whip მათ სწორად. ბევრი confectioners ჯერ კიდევ ვერ თანხმდებიან, რა ინსტრუმენტი უნდა იყოს გამოყენებული: whisk, ბლენდერი ან მიქსერის. პირველ შემთხვევაში, whipping პროცესი იქნება ნელა. რაც შეეხება mixer, მაშინ ეს ინსტრუმენტი ამჯობინა, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ შეცვალოს სიჩქარე whipping.

მაგრამ ბლენდერში გამოყენება აკრძალულია. ეს უარყოფით გავლენას სახელმწიფო კრემი.

ცემის?

ასე რომ, როგორ whip კრემი "Petmol"? როდესაც ემზადება კრემი გამოყენებით mixer, ღირს დაწყებული მინიმალური სიჩქარე. ამ შემთხვევაში, ჩვენ რეკომენდაციას whipping დროს არ აღემატება 300 გრამი კრემი. ჩართვა და გამორთვა მოწყობილობის თანდათან, ნელა იზრდება და მცირდება სიჩქარე. თუ ეს არ კეთდება, მაშინ პროდუქტი შეიძლება იქცეს ზეთი.

მოცულობა პროცესში whipping უნდა დაიხრება mixer დანა იყო ძალიან ბოლოში. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს სამზარეულო კრემი. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მზადყოფნას თვალი. თუ "Petmol" whipped კრემი სწორად, კრემი ინარჩუნებს თავის ფორმის გარეშე მიედინება მეტი ზედაპირზე ორცხობილა. თუმცა, ამ პროცესში whipping ვერ overdo. იმის გამო, რომ ბოლოს აღმოჩნდება, კარაქი და შრატის. მთავარია იცოდეს ღონისძიება. კრემი "Petmol" whipped საშუალოდ 5 წუთი.

როდესაც ადმინისტრირებას დამატებების?

Whipping კრემი "Petmol", თქვენ უნდა დრო, რომ დაამატოთ დანარჩენი კომპონენტი კრემი. როგორც წესი, მისი მომზადება გამოყენებით შაქრის ფხვნილი. ეს უნდა მოხდეს მხოლოდ ცემა მისი ადგილზე. აღსანიშნავია, რომ კრემი 33% fat whipped ძალიან სწრაფად. ამიტომ, გამოიყენოთ რეგულარული შაქარი არ არის რეკომენდირებული. მან უბრალოდ არ გაქვთ დრო, რომ დნება.

საშუალოდ, 250 მილილიტრი ნაღები მოითხოვს 30 გრამი შაქრის ფხვნილი. არ დაამატოთ კომპონენტები ადრე whipping. შედეგად, კრემი უბრალოდ არ იმუშავებს.

რაც შეეხება ჟელატინი, აუცილებელია soak ინსტრუქციის შესაბამისად, რომ მან გასიებული. ამის შემდეგ, კომპონენტი უნდა იყოს გათბობის სანამ სრული დაშლის ყველა გრანულები. როდესაც მასა დამთავრდება, ეს შეიძლება შეყვანილ კრემი და whip.

იმისათვის, whipped კრემი კიდევ უფრო სწრაფად, დავამატოთ ლიმონის წვენი მათ. მჟავა კრემი აჩქარებს სამზარეულო პროცესში. მადლობა ამ კომპონენტი მასობრივი ინფორმაციის მისაღებად მჭიდრო. ქაფი არ არის ჩამოყალიბებული. 200 მლ ნაღები "Petmol" მოითხოვს წვენი ¼ ნაწილი ლიმონით.

"ყველის" რეცეპტი კრემი

ეს კრემი არის იდეალური არა მხოლოდ დეკორატიული ნამცხვრები, არამედ Pancake. თუ სასურველი, შეიძლება მოხატული გამოყენებით კვების საღებავი. მომზადება კრემი "ყველის" არ არის საჭირო:

• 500 მლ ნაღები "Petmol" 33%;
• 180 გ ნაღების ყველი, მარილი, როგორიცაა უარყოფილ, მაგალითად, "Khokhland" ან "პრეზიდენტი";
• შაქრის ფხვნილი.

უნდა დავიწყოთ, რომ whip კრემი. ყველის რეკომენდირებული გათბობის ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ შერეული შაქრის ფხვნილი. კომპონენტები კარგად უნდა rubbed და შემდეგ ნაზად აურიეთ whipped კრემი. Cream მომზადებული.

რეცეპტი იოგურტი ხაჭო ნაღები

ეს არის კიდევ ერთი რეცეპტი კრემი, კრემი სამზარეულო, რომელიც "Petmol" ვრცელდება. პროცესი საკმაოდ მარტივია. კომპონენტია საჭირო:

• 500 მლ ნაღები;
• 100 მლ იოგურტი;
• 200 გ მასის ხაჭო ვანილი
• შაქრის ფხვნილი.

Whip კრემი icing არის საჭირო. ხაჭო უნდა იყოს შერეული იოგურტი. მიღებული ნარევი უნდა იყოს დაკავშირებული whipped კრემი. Cream მომზადებული. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეკორატიული desserts, pastries, ნამცხვრები, Pancake და მარწყვით.