Კოქტეილები Tequila: რეცეპტები

Tequila - არის მექსიკის ეროვნული სული, ის მიღებული დისტილაციით სასმელების ძირითადი agave, რომელიც ფერმენტირებული - ეს ე.წ. pulke.

რამდენიმე ხნის წინ, რამდენიმე ადამიანი ჰქონდა იდეა ამ სასმელს. თუმცა, ამ ეგზოტიკურ მტკიცედ ინარჩუნებს ჩრდილოეთ ამერიკაში და ევროპა დაიპყრეს. სახელი ამ სასმელის სახელს უკავშირდება, რომელიც ბოტანიკურ ქარხანა - Agave Tequilana. თუმცა, არსებობს შესაძლებლობა, რომ ეს მოხდა იმის გამო, დაბა ამავე სახელწოდების, სადაც სასმელი პირველად დაიწყო წარმოების. დღეს არის ძალიან პოპულარული კოქტეილის ტეკილა. მათ მოგვიანებით იქნება განხილული.

Tequila, ისევე როგორც სხვადასხვა სასმელი, კლასიფიცირდება, თუმცა ძალიან პირობითი.

Blanco (ვერცხლის) - თეთრი (ვერცხლის). ეს ტეკილა დროის გარეშე ან მასთან, მაგრამ მისი ცხოვრება არის ძალიან პატარა - მდე თვეში.

Joven abocado - ასევე გარეშე ზემოქმედებისაგან. სხვა სახელი - ოქროსფერი. ფერი ზოგადად ფერადი კარამელის. თუმცა, არსებობს გამონაკლისი - "ლეგენდა Milagro Gold" იქმნება გარეშე დანამატებით. ფერი მოდის ეს გამოფენა.

Reposado - სასმელი საშუალოდ ექსპოზიცია (2 თვის - წელს). ყველაზე პოპულარული ტეკილა "espesial Reposado". თუმცა, არსებობს გამონაკლისი, რომელიც ინახება მეტი, ვიდრე ორი წლის განმავლობაში. ეს პრემია სასმელი - "Omelka Tezon Reposado".

და ელიტის - añejo. იგი არის მეტი ღირებულების ყველა, და ამტკიცებდა, რომ ხუთი წლის განმავლობაში.

ახლა დროა ვისაუბროთ კოქტეილები Tequila და იმაზე, თუ როგორ უნდა გამოიყენოს ეს სწორად. ეს სასმელი მაგარი, მაშინ სასმელი ნელა, როგორც ვისკი. მხოლოდ ამ შემთხვევაში გამოავლენს გემოვნების ტეკილა. მოყვარულებს იტყვით კოქტეილები Tequila, რომელიც მოიცავს ice, რომ ქურდავს ამ სასმელის დიდი ნაწილი გემოს და არომატს. თუმცა, არსებობს სხვა რეკომენდაციები - გაგრილებას და chug მოსწონს schnapps.

ახლა სასმელი, რომელიც მოიცავს ტეკილა. Cocktails სახლში საზ ძალიან მარტივად. საჭიროა მხოლოდ საკმარისი რაოდენობის ინგრედიენტები.

Margarita. თუ ვსაუბრობთ კოქტეილები Tequila, არ შეიძლება, მაგრამ არაფერი ვთქვათ margaritas. იგი დაიბადა 1948 წელს. ეს უნდა 20 მლ Cointreau, 10 მლ ლაიმის წვენი და 40 მლ სასმელი - ტეკილა. Shaker, ნახევარში, რომელიც ივსება ყინულის, აუცილებელია დაასხით ყველა, რომ ზემოთ მითითებული, და shake ენერგიულად. შემდეგ დაასხით შევიდა მინის, რის გამოც shaker ყინული. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს სანახაობრივი icing მარილი. ეს არის ძალიან მარტივი - ზღვარზე მინის dipped in ლიმონის წვენი და შემდეგ dipped წელს saucer მარილი. ანალოგიურად, მზადდება icing შაქრის ფხვნილი ან შაქარი.

Tequila Sunrise - ძალიან ცნობილი კოქტეილის. იგი იღებს 40 მლ ტეკილა 70 მლ ფორთოხლის წვენი და ერთი ჩაის კოვზი ჩანაწერები (ბროწეულის სიროფი). Glass, tumbler ივსება ყინულის, რის შემდეგაც იგი ემატება ფორთოხლის წვენი, ხოლო შემდეგ - ტეკილა. ცენტრში თქვენ უნდა სწრაფად დაასხით სიროფი. ეს კოქტეილის მსახურობდა ჯოხი, განკუთვნილია შერევით.

და ბოლოს - სასმელი "Tequila Boom". ალბათ ეს არის მარტივი საზ სახლში. უნდა 25 მლ ტეკილა 10 მლ ლიმონის წვენი (ან ლაიმის წვენი) და 50 მლ Sprite. ეს ყველაფერი შეედინება მინის ან tumbler. ამის შემდეგ, ის უნდა მოიცავდეს რაღაც სასურველი ქსოვილი. ადრე კვება, ტანსაცმელს დაპრესილი წინააღმდეგ მისი პალმის, მინის მკვეთრად შეირყა. მიუხედავად იმისა, რომ შინაარსი ქაფი - ეს უნდა სვამს ერთ gulp.