Კოქტეილები და ჯინი.

Mozhzhevolovaya არყის ან ჯინი კატეგორიას მიეკუთვნება, სპირტი, ის ამზადებს ჩვეულებრივი ხორბლის სპირტის და ღვიის, რომელიც განსაზღვრავს მისი უჩვეულო გემოს. გემოვნების genie საკმარისი dryish, ასე რომ, მის სუფთა სახით იგი გამოიყენება ძალიან ხშირად, უფრო გამოიყენოს კოქტეილები ჯინი. ყველაზე ხშირად რესტორნები კოქტეილები საფუძველზე ჯინი «London dry gin», სხვა სიტყვებით, "ლონდონი dry gin". ეს სახელი არ განსაზღვრავს ბრენდის ან მიხედვით, ან თუნდაც წარმოშობის ქვეყანაში, მაგრამ მხოლოდ პროცესში გამოხდით. როგორც წესი, ჯინი - ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი, რომ მზად არის ბანკში ქვაბებში ვერტიკალური, მაშინ გამოხდილი მეორედ დამატებით ალკოჰოლის დაფუძნებული სხვადასხვა მწვანილი. გარდა ამისა, ღვიის ჯინი რჩეულებში zest ფორთოხლის ან ლიმონის, ისევე როგორც ანგელოზა root, root ია, ანისი, დარიჩინი, ქინძი.

გამოგონება ჯინი ხშირად მიაწერენ Frantsisku Silviyu, ჰოლანდიელი ექიმი ცნობილია იმ დროს, მაგრამ მნიშვნელოვნად, ეს ფაქტი ცნობილი არ არის ვინმეს. ერთადერთი, რაც მართალია - ჯინი გახდა თავდაპირველად განხორციელებული XVII საუკუნის ჰოლანდიაში. აქედან გამომდინარე, იგი აღმოაჩენს თავად ინგლისში დროს სახელოვანი რევოლუციის და მნიშვნელოვნად იცვლება მისი ქიმიური შემადგენლობა. ინგლისური ჯინი მიერ წარმოებული დისტილაცია ქერის, დაძველებული ხის კასრებში და იძენს გემო, რაღაც მსგავსი ვისკი. ბრიტანეთის ასევე გამოიყენოთ კოქტეილები და ჯინი, მაგრამ გასინჯვა ბევრად უფრო განსხვავებული, ორიგინალური, რადგან ინგლისური ჯინი აქვს უმაღლესი ძალა და არ აქვს ასეთი ძლიერი და მდიდარი არომატი, როგორც ჰოლანდიური.

დასაწყისში XIX საუკუნეში, ბრიტანეთის გამოიგონა პროცესში გამოხდით ვერტიკალური, და ცოტა მოგვიანებით ის "ლონდონური მშრალი ჯინი." მას შემდეგ, genie იღებს მნიშვნელოვანი პოპულარობა და პოპულარობა, მეტწილად ტანდემი მატონიზირებელი საფუძველზე quinine. ასეთი კოქტეილები და ჯინი იყო არა მხოლოდ გამაგრილებელი სასმელი, არამედ გახდეს შესანიშნავი ინსტრუმენტი პრევენციის მალარიით. Ginn მშვენივრად ნიღბიანი გემოვნების quinine და მისცა სასმელი tart ორიგინალური გემოთი. მას შემდეგ, რაც კაცობრიობის დაიწყო გამოგონება კოქტეილები და ჯინი საფუძველზე სხვა ალკოჰოლური სასმელების, ხშირად გამოიყენება, რომ მარტინი, vermouth, კონიაკი, ლიქიორი. დროს აკრძალვა ამერიკაში, ჯინი, როგორც კონტრაბანდა კონტრაბანდული ქვეყნის გამო გამარტივებული წარმოება. ახლა, მას შემდეგ გაუქმება აკრძალვა ქვეყანაში, ჯინი მაინც საფუძველზე მრავალი პოპულარული კოქტეილები.

ყველაზე პოპულარული კოქტეილები და ჯინი

"გარგარი ყვავილი"

მომზადება სასმელი გვჭირდება - 20 მლ ჯინი და გარგარის ლიქიორი 1 სუფრის ლაიმის წვენი ბარი, 2 დოზა Angostura ცოტა მატონიზირებელი შევსება. ყველა ინგრედიენტი კარგი shake shaker ერთად ყინულის, დაძაბვის შევიდა მინის ერთად ყინულის, დაამატოთ მატონიზირებელი და ავურიოთ კარგად, ზღვარზე მინის დააყენოს notched ნაჭერი ლიმონი და შემდეგ გადაყარეთ.

"ადამი და ევა"

მომზადება სასმელი ჩვენ გვჭირდება 20 მლ ჯინი, Angostura და თაფლის სასმელი Drambuie, 10 მლ ლიმონის წვენი, რამდენიმე წვეთი ბროწეულის grenadine სიროფი, ალუბლის და ნაჭერი ლიმონი. ყველა კომპონენტი შეირყა shaker ერთად ყინულის, დაძაბულობა მინა. ხილი strung on skewers და ქმნის ზღვარზე მინა.

"Bermuda Rose"

მოამზადოს სასმელი ჩვენ გვჭირდება 40 მლ ჯინი 1 მლ graanatovogo grenadine სიროფი, 10 მლ ლიმონის წვენი და ლიქიორით 1barnaya კოვზი Apricot Brandy. ყველა კომპონენტი შეირყა shaker ყინულთან და გაფილტრული შევიდა მინა.

Kotkeyli ჯინი - აქვს თავისებური მდიდარი გემოთი და unmatched გემოს. ეს უნდა იყოს დრო ცდილობენ ამ seductive სასმელი და ცხოვრების დაუყოვნებლივ მუხტი ცისარტყელას ფერები გახდება ნათელი და უფრო გაჯერებული. სცადეთ - თქვენ არ ვნანობ!