Კონსერვი ლობიო. სამზარეულო რეცეპტები

ზამთრის მოსავლისთვის ბუშის ლობიო ყველაზე ხშირად გაიზარდა, რომელთა ველს აჭარბებს რძის სიმწიფის ეტაპზე. მომზადებული ბუნებრივი ლობიო გამოიყენება სამზარეულოში.

მწვანე pods გაჭრა ფუძეთა და რჩევები უკანა მხრიდან, ხუთი წუთის ცდილობენ და დაუყოვნებლივ ქვედა შევიდა ყინულის წყალი. მწვანეების შენარჩუნების მიზნით მათ უნდა ივსებოდეს არა ცივი, მაგრამ მარილიანი მდუღარე წყალი და ცოტა ხნის წინ საფარქვეშ. შემდეგ სანიაღვრე პუდს ამოიღეთ და წინასწარ მომზადებული ქილაში ჩააყენონ. ნახევარი ლიტრიანი jar, დაამატეთ spoonful ცხრა პროცენტი ძმარი, და ლიტრი - ორი კოვზი. მარილწყალში (ლიტრი წყალი, spoonful მარილი) მოვხარშოთ და simmer მდუღარე ლობიო ისე, რომ ბანკები ივსება brim. ბანკები ნახევარი ლიტრი უნდა ინახებოდეს 20 წუთის განმავლობაში მდუღარე მდუღარე წყალში, ხოლო ლითონის ტევადობა - 30 წუთი.

დაკონსერვებული ლობიო ტომატის სოუსით მზადდება 2 კგ ლობიოდან და კვერცხის 1,5 კგ. ლობიო დაიბანეთ, ორი ბოლოდან კვერცხის ფსკერი, მდუღარე წყალში ხუთ წუთში და ცივი წყლით ჩამოსული. დაჭრილი პომიდორი სოუსით და მსხვილი ხვრელით ან მსხვილი ხვრელით ან სტეიკერისთვის. გემოვნებით დაამატეთ შაქარი პიურეში, მარილი. მაშინ მოვხარშოთ, დაუყოვნებლივ ამოიღონ სითბო და დაასხით ლობიო ფოთლები, ჩაყარა ქილებში. სტერილიზაცია ქილა (ლიტრი) თითქმის ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც გააფართოვოს.

გემრიელი პომიდორით, მოსავალებული მოსავლის დამზადება ხდება შემდეგნაირად. რეცეპტები უჩვეულოა, მაგრამ მარტივი. Bean pods rinse, შეწყვიტა რჩევები და ცდილობენ 10 წუთი. მაშინ დაუყოვნებლივ დაძაბება მეშვეობით colander და დატოვონ გაგრილებას. ამ დროს მოჭრილი შევიდა ნაჭერი ან ნაჭერი პომიდორი, გადახვევა მეშვეობით ხორცის grinder ნიორი, ცხელი წიწაკა თესლი, დაამატოთ მარილი მათ და ავურიოთ. ქვედა პან (უკეთესი enameled), პირველი ქმნის ფენის ნიორი ერთად წიწაკა, დაჭრილი პომიდორი თავზე, და მათ - ლობიო pods. ასე რომ ალტერნატიული ადრე stacking ყველა პროდუქცია. შემდეგ დააჭირეთ მათ ზეწოლას, დაფარეთ პანელი თხელი ქსოვილით ან გაჟღენთილი და შვიდ დღეს დავდგეთ. ერთი კვირის შემდეგ, მომზადება, შიშის გარეშე შიშის გარეშე, ბანკებზე გავრცელდა. განათავსეთ ცივი წყლით ცივი წყლით და დათვალეთ წყლის მდუღარე დროიდან 20 წუთის განმავლობაში.

ზამთრის სალათის მომზადებისთვის, კონსერვირებული ლობიო საუკეთესო არჩევანია. რეცეპტები შეიძლება შეიცვალოს, შეესაბამება თქვენს შეხედულებისამებრ. მაგალითად, სალათი. ორი ან სამი ცალი ახალი სტაფილო დაჭრილი შევიდა კუბურები, დაამატეთ ცოტა წყალი, მჭლე ზეთი და დააყენა გარეთ. გაგრილების შემდეგ, აურიეთ სტაფილო მწვანე ლობიოთი, დაჭრილი (300 გრ). დაამატეთ ორი ახალი პომიდორი, დაჭრილი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დაჭრილი ხახვი, მაიონეზი. კერძი აურიეთ და დაამსხვრიეთ ორი პომიდვრის ნაჭერი.

In სალათი ჩქარობს, ძალიან, შესაფერისი დაკონსერვებული ლობიო. რეცეპტები ძალიან მარტივია, ყველა ორ კომპონენტში: ლიტრი შეიძლება სიმებიანი ლობიო და ორი ხახვი. In marinade საწყისი სიმებიანი ლობიო დააყენოს ხახვი, დაჭრილი თხელი ringlets, მჭლე ზეთი, მარილი, თუ საჭიროა, დაამატეთ შაქარი, წიწაკა. Pod ლობიო წინასწარ გაჭრა ბრილიანტები და დაასხით მათ ამ ნარევი. განათავსეთ სალათი სამი საათის განმავლობაში მაცივარში.

მნიშვნელოვანი სალათი მიღებულია ცილის პროდუქტებისგან, როგორიცაა ქაშაყი და დაკონსერვებული ლობიო. რეცეპტებში რამდენიმე ვარიანტია. ერთი მათგანი ვარაუდობს, რომ გაჟღენთილი ქაშაყი (250 გრ) ლორწოს ღვინომასალებთან ერთად (300 გ), სუფთა რძე ან წყალი, დაამატეთ ოხრახუში მწვანილი, დაჭრილი ხახვი და ლიმონის ზეთი ლიმნის წვენით ან მაიონეზით. რასაკვირველია, ეს მხოლოდ მცირე ნაწილია, თუ რა შეიძლება გამოიგონეს, რათა ოჯახს გაეცნოთ. ღირს პატარა ექსპერიმენტირება მათი "ბრენდირებული" რეცეპტების შედეგად.