Კლასიკური "მიმოზა" სალათი რეცეპტი: ეტაპობრივად მეთოდი მომზადება

კლასიკური რეცეპტი სალათი "მიმოზა" ცნობილია არა ყველა დიასახლისი, იმიტომ, რომ ეს არის ვარაუდი, რომ ასეთი კერძი მზადდება მოხარშული კარტოფილის ტუბერები. მაგრამ ეს არ არის საქმე. თავდაპირველად, სალათი გაკეთდა ერთად დამატებით ბრინჯი რაუნდი. რაც შეეხება სხვა ინგრედიენტები, მათი შემადგენლობა არ არსებობს ცვლილებები.

ეტაპობრივად რეცეპტი სალათი "მიმოზა": კლასიკური ვერსია

შემადგენლობა:

• saury, კონსერვი - 1 ბანკში;
• ქათმის კვერცხი არ არის დიდი - 4 pcs.;
• ახალი ნათურებით მცირე - 2 pcs.;
• მრგვალი მარცვლეულის ბრინჯი - ½ ჭიქა tumbler;
• ყველის კარგი - 185 გ;
• მაღალი ცხიმის მაიონეზი - 155 გ;
• Carrot დიდი - 1 pc.;
• იოდირებული მარილი - for მდნარი-ემულსია პროდუქცია.

დამუშავების აუცილებელ ინგრედიენტებს

კლასიკური "მიმოზა" სალათი რეცეპტი მოუწოდებს დაცვით ყველა რეკომენდაციები მოცემულია ქვემოთ მოსამზადებლად. წინააღმდეგ შემთხვევაში flaky კერძი არ იქნება, როგორც გემრიელი და სატენდერო, როგორც ჩვენ გვინდა.

დასაწყისისთვის იმატებს მრგვალი მარცვლეულის ბრინჯი. ეს არის საჭირო დასალაგებლად out (საჭიროების შემთხვევაში), დაასხით შევიდა sieve და სარეცხი საფუძვლიანად თბილი წყალი, ხელი ხელში. ამის შემდეგ ქერი უნდა დააყენოს დამარილებული მდუღარე წყალი და მოვხარშოთ სანამ გაკეთდეს არაუმეტეს 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგი მოღვაწის კიდევ ერთხელ უნდა განთავსდეს sieve, rinse ცივი წყალი და დატოვეთ ეს სრული სითხის აღკვეთა.

კლასიკური "მიმოზა" სალათი რეცეპტი ასევე ითვალისწინებს სავალდებულო გამოყენების ქათმის კვერცხი. ისინი აუცილებელია არა მარტო გემოს, არამედ დეკორატიული კერძები. მათ უნდა დაიბანეთ, boil in დამარილებული წყალი, მოხარშული, გაცივებული, გაიწმინდა shell, გაყოფილი თეთრების და yolks და შემდეგ რუბლს შეადგენს მათ მცირე grater სხვადასხვა კერძები.

ეს არის ასევე აღსანიშნავია, რომ კლასიკური "მიმოზა" სალათი რეცეპტი მოიცავს მოხარშული სტაფილო. სამწუხაროდ, ბევრი დიასახლისები დაკარგული წერტილი სახის, რის შედეგადაც კერძი მდიდარი არომატი. სტაფილო უნდა boil in დამარილებული წყალი, cool, კანი და შემდეგ ასევე ფილარმონიის.

განუყოფელი ნაწილია ეს კერძი ხახვი. მან უნდა გათავისუფლდნენ კანი და წვრილად chop დანით. იგი ასევე რეკომენდირებულია გამოიყენოთ გაანადგურა ყველის grater.

ფორმირების პროცესში

იმისათვის, რომ სალათი "მიმოზა" კლასიკური ბრინჯით, უნდა იქნეს მიღებული არ არის ძალიან ღრმა დისკო, დააყენა ეს saury 1 jar ბულიონი, knead იმაში ერთად ჩანგალი და შემდეგ თანაბრად გადანაწილება netolstym ფენის ზედაპირზე კერძები. მას შემდეგ, რაც თქვენ გსურთ მონაცვლეობით განუყრელად და fluff ცხიმის მაიონეზი შემდეგი პროდუქტები:

• დაჭრილი ხახვი;
• მრგვალი მარცვლეულის ბრინჯი;
• მოხარშული სტაფილო;
• ცილები, გახეხილი წლის grater;
• მძიმე ყველი;
• კვერცხი yolks სახით crumbs.

სწორი ემსახურება

ჩამოყალიბდა სალათი რამდენიმე საათის საჭირო გაუძლოს ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ იგივე თანხაზე გაგრილების პალატა. ამ დროის განმავლობაში, ყველა ფენების მონაცვლეობით ასახული imbibe fat მაიონეზი, მიღების კერძი უფრო ნაზი და წვნიანი. სანამ დააყენა "Mimosa" მაგიდაზე, მისი ზედაპირი რეკომენდირებულია დაამშვენებს ახალი ოხრახუში ფოთლები.