Კერძები, desserts და სალათი მანგო

კერძები მანგოს უფრო და უფრო პოპულარული რუსეთის სამზარეულო. ეს ხილი შეძლო "შეღწევა" არა მხოლოდ desserts, ასევე სალათებს და ცხელი კერძები. ეს შემთხვევითი არ არის, რადგან, გარდა იმისა, რომ კარგი გემო, აუცილებელია აღინიშნოს, ყოფნა დიდი რაოდენობით ვიტამინები და მიკროელემენტები. პირველი გადაწყვიტოს თუ როგორ უნდა აირჩიოს ახალი და წვნიანი მანგო. ეს არის მხოლოდ საჭირო, რათა შეწყდეს მყარ ხილი, რომლებიც ოდნავ ემორჩილებიან დაჭერით. "მიღწევა" მას შეუძლია ოთახის ტემპერატურაზე.

სალათი მანგო - ის ეგზოტიკური, მსუბუქი და გემრიელი კერძები, რომლებიც იდეალურად შეეფერება დღესასწაული მაგიდა, ისევე როგორც შევსების tartlets.

სალათი მანგო და ქათამი "აღმოსავლური". ფრინველებზე და დაჭრილი ხილი საშუალო cube. მე ჩემი საკუთარი გასახდელი. ოდნავ curry fry ამ ღრმა skillet იმ თვალსაზრისით, რომ იყო ძლიერი სუნი. სანიშნეს ეს სამი დიდი კოვზები კლასიკური იოგურტი, იგივე რაოდენობის მაიონეზი, წვენი ნახევარი ლაიმი, ცოტა წიწაკა ნარევი, მარილი. პირველ ქათამი და ნიახური ჯოხებით, და შემდეგ მანგოს და პატარა thyme. On დისკო დააყენოს სალათის ფოთლები, მაშინ ლღობას ნარევი და sprinkle ერთად დამსხვრეული ნუშის.

სალათი მანგო და ქათამი "შემთხვევით" შეიძლება იყოს ალტერნატივა კერძი crab ჩხირები, მაგრამ უფრო სასარგებლო. ერთი ფრინველის მკერდის დაჭრილი შევიდა ზოლები და fry სანამ მზად სახელმწიფო. დაჭრილი ხახვი scalded ერთად მდუღარე წყალში და მოხარშული კვერცხი დაჭრილი შევიდა ზოლები და მანგო. ყველა კომპონენტი ავურიოთ დაკონსერვებული სიმინდი და მაიონეზი.

სალათი მანგო და shrimp გამოდის გემრიელი, მაგრამ მოხარშული ძალიან სწრაფად. ნახევარი ჭიქა ბრინჯი მოვხარშოთ, როგორც ყოველთვის. შეურიეთ იგი მანგოს კუბურები და მთელი მოხარშული მიდიები (400 გრ.). Dish შეავსოთ ნარევი მაიონეზი და არაჟანი.

სალათი მანგო და shrimp იქნება უფრო ორიგინალური, თუ რჩეულებში avocado და სპეციალური სოუსით მომზადება გსურთ და დაიწყოს. წვენი ნახევარი ლაიმი, ორი დიდი კოვზები ზეითუნის ზეთი, ცოტა მარილი და ორასი გრამი არაჟანი შერეული ერთად საფუძვლიანად და დასძინა, spice რამდენიმე კბილი დაქუცმაცებული ნიორი. On სალათის ფოთლები ქმნის მიდიები (200 გრ.), პატარა sprinkle სოუსი, შემდეგ - სალათი-mix პაკეტი კუბურები მანგო და avocado, sprinkle ერთად დარჩენილი გასახდელი და sprinkle ერთად toasted ნუშის თხილი ან ხორბლის კრეკერი.

Mango ასევე შეიძლება დაემატოს ცხელი კერძები.

ღორის გამომცხვარი არ საჭიროებს ბევრი ძალისხმევა უნდა მოამზადოს. ერთი ნაწილი უნდა იყოს ორასი გრამი ძროხის tenderloin მოჭრილი შევიდა, როგორც "აკორდეონი", ცოტა სცემა off, მარილი და პილპილი. ორგანიზებას ღორის გულშემატკივართა ფორმის greased საცხობი კერძი. Mango დაჭრილი ნაჭერი და ექსპლუატაციაში შევიდა slits. დამატებითი კერძი ივსება სრულად კონსერვი ანანასის წვენი და ცხვება ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ტემპერატურა მინიმუმ 200 გრადუსი.

Chicken მანგოს ემზადება ადრე ემსახურება. ხორცი (ფუნტი) და დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები marinate in admixture გახეხილი Ginger, ცხარე პატარა ნაჭრები და დაქუცმაცებული ნიორი კბილი. წიწაკა დაჭრილი შევიდა ზოლები და და მწვანე ხახვი - გრძელი ბუმბული. Corn (100 გრ.) და pods მწვანე ბარდა (200 გრ.) გაყოფა ნახევარ, chop mango კუბურები. მწვავე wok პირველ ქათამი, ფრაის დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ ჩალის წიწაკა და გადაიზარდა იმავე დროის. შემდეგი - დანარჩენი ბოსტნეული. აურიეთ კოვზი სოიოს სოუსი, 60 გრ. ბრინჯის ღვინო და 20 გრამი. სეზამის ზეთი, დაასხით wok და მანგო. დამატება მარილი და ემსახურება ცხელი მოხარშული ბრინჯი.

დესერტი მანგოს შეიძლება დამზადდება ნებისმიერი. ძალიან გემრიელი არის შემდეგი ვარიანტი. Cubes ხილის დააყენა მინის, თავზე პატარა ბურთები სხვადასხვა ნაყინის და დაასხით ნეკერჩხლის სიროფი.

Bon appetit!