Კარტოფილი ღვეზელი კომბოსტოსთან ერთად. კარტოფილის ცომი

კარტოფილი ღვეზელი კომბოსტოთი ადვილად მომზადებულია, მაგრამ ისინი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდებიან. სამწუხაროდ, რეცეპტი ამ კერძი არ არის ცნობილი ყველა hostesses. უფრო მეტიც, ზოგიერთმა მათგანმა არასდროს არ ისმოდა, რომ ხელნაკეთი ნამცხვრები არა მარტო კლასიკურ გზას, არამედ კარტოფილის ცომის გამოყენებით. ამასთან დაკავშირებით გადავწყვიტეთ, ამ კულინარული თემისთვის ამ სტატიის მიძღვნა გადავწყვიტე.

Step-by-step რეცეპტი ამისთვის კარტოფილის pies ერთად კომბოსტო

მომზადების კერძი ჩვენ განიხილავს არაფერია რთული. აქედან გამომდინარე, გამოუცდელი ბედიც კი შეუძლია მას სახლში. უფრო მეტიც, კარტოფილი ღვეზელი კომბოსტოს არ საჭიროებს უცნაური ინგრედიენტების შეძენას. სხვათა შორის, თუ თქვენი ფერმა და სამზარეულო ბაღი, მაშინ ასეთი კერძი დაგიჯდებათ პენი. ამის სანახავად, ჩვენ ვურჩევთ განიხილონ პროდუქციის ნუსხა, რომელიც აუცილებელია ღორის მოსამზადებლად.

ასე რომ, კარტოფილის ტესტისთვის საჭიროა:

• რძის მთელი ძროხა - დაახლოებით 1 მინა;
• კარტოფილის ტუბერები - დაახლოებით 9 საშუალო ცალი.
• კვერცხი ნედლი ქათამი - 2 ცალი;
• კარაქი - 85 გ;
• მარილი მოხარშული - 2 დესერტის კოვზი;
• სურნელოვანი დაჭრილი წიწაკა - 1/3 დესერტი კოვზი.

გადამამუშავებელი პროდუქტები

ჩვეულებისგან განსხვავებით, კარტოფილის ცომი მოითხოვს სითბოს მკურნალობის გამოყენებას. ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ ამ გზით შეგიძლიათ მიიღოს ერთგვაროვანი ბოსტნეულის მასა, რომელიც შეინარჩუნებს ფორმას მისთვის კარგად.

ასე რომ, სანამ pies ბაზის kneading, თქვენ უნდა გაწმენდა ყველა ტუბერები საწყისი კანი. თუ თქვენ იყენებთ ძალიან დიდი ბოსტნეულის, მაშინ ისინი უნდა იყოფა ნახევარში. ამ ფორმით ისინი უფრო სწრაფად მომზადდებიან.

ბოსტნეულის სითბოს მკურნალობა

ფორთოხლის ფორმირების დაწყებამდე, კარგად მომზადებული უნდა იყოს. ამისათვის, მდნარი და დაჭრილი ბოსტნეული ჩაყარეს მდუღარე წყალში, დამარილებული და დაფარული სახურავი. მას შემდეგ, რაც თხევადი გამრავლების გამეორება, ცეცხლი მინიმუმამდეა. ამ ფორმით, კარტოფილი ნახევარ საათში მოხარშული. ამ ხნის განმავლობაში, ეს უნდა გახდეს სრულიად რბილი, მაგრამ არ მოხდეს.

მომზადება ცომი

Pies დამზადებული ნაღების კარტოფილი ძალიან გემრიელი და hearty. მაგრამ სანამ frying მათ frying პან, თქვენ უნდა knead ერთგვაროვანი ბოსტნეულის ცომი. ამ მიზნით, მოხარშული კარტოფილიდან მთელი ბულიონი დაიწია. ამის შემდეგ ისინი ბლენდერებთან ერთად ქათმის კვერცხი, მდნარი კარაქი და მთელი ცხელი რძე. პატარა შავი სურნელოვანი წიწაკაც ცომიც გადაისხა.

შერჩევა ყველა ინგრედიენტები უმაღლეს სიჩქარეზე, უნდა მიიღოთ ბლანტი და ერთგვაროვანი კარტოფილის ბაზა ერთიან სიმაღლის გარეშე. ამავე დროს, ეს უნდა გამოეწვია ცომი, ვიდრე ჩვეულებრივი ხილ-კარტოფილი.

თუ ფიქრობთ, რომ ბოსტნეულის მასა ძალიან თხევადია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილი ან სახის სახამებელი. ამ ფორმით, ბაზა უნდა დაიხუროს დახურულ სახურავზე, გადაფრქვეული პირსახოციდან და დარჩა ერთ მხარეს.

კარტოფილის ცომის პიტნა უნდა იყოს თბილ მდგომარეობაში. თუ მცენარეული მასა გაცივდა ქვემოთ, მაშინ ის შეიძლება იყოს ოდნავ მწვავე მიკროტალღოვანი ღუმელი.

საჭირო შევსების პროდუქტები

კარტოფილის ფაფები კომბოსტოსთან ერთად შეიძლება მოხარშული როგორც ახალი თეთრი ბოსტნეულის ბოსტნეულისგან, ასევე საუარხრუტიდან. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გამოვიყენოთ ორივე.

ასე რომ, შევსების მომზადებისთვის ჩვენ გვჭირდება:

• ბოლქვები დიდი - 2 ცალი.
• კომბოსტო ახალგაზრდა თეთრი (ახალი) - ½ საშუალო ელასტიური ჩანგალი;
• საუერწატი - სავსე მინა;
• სტაფილო წვნიანი - 1 მსხალი;
• საერთო მარილი - 2/3 დიდი კოვზი;
• შაქარი თეთრი დესერტი კოვზი;
• მზესუმზირის ზეთი - შეესაბამება დისკრეციას;
• სასმელი წყალი - ვრცელდება თქვენს შეხედულებისამებრ.

პროდუქტების მომზადება

ტორტი შევსების დაწყებამდე ყველა კომპონენტი კარგად არის დამუშავებული. ახალი ბოსტნეული საფუძვლიანად გარეცხილი, ქათმის, კანი და ზედაპირული ფოთლების გაწმენდა, შემდეგ კი დაიწყებს მათ. ახალგაზრდა კომბოსტო მოჭრილი შევიდა თხელი straws, სტაფილო rubbed on grater და ნათურებით shred semicircles.

რაც შეეხება საუარკრუტს, მაქსიმალურად მწვავე მარილწყლილია და საჭიროების შემთხვევაში დაიბანეთ ცივ წყალში.

შევსების სითბოს მკურნალობა

იმისათვის, რომ ბოსტნეულის შევსების გამოიყენოთ დიდი sauté პან. მასში გავრცელებულია ახალი კომბოსტო და სტაფილო, დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი და შემდეგ დაფარავს სახურავსა და ჩაცხვარში ნახევარი საათის განმავლობაში. როდესაც ყველა თხევადი არის მოხარშული, დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი, ხახვი და მჟავე ბოსტნეული ინგრედიენტებისთვის. ყველა პროდუქტი შერეული და ნელა შემწვარი დაბალ სითბოზე. ეს პროცესი შეიძლება დაახლოებით 25 წუთში გადაგიყვანოთ. ამ ხნის განმავლობაში, ბოსტნეული უნდა იყოს როგორც რბილი, რაც შეიძლება.

ბოსტნეულის შევსების ბოლოს მარილი და თეთრი შაქარი დაამატეთ. ამის შემდეგ, ინგრედიენტები შერეული, ამოღებულ ფირფიტა და დამთავრდება.

პროდუქციის შექმნის პროცესი

კარტოფილი ღები კომბოსტოსთან ერთად საკმაოდ სწრაფად იქმნება. ამის გაკეთება, ხელები გაჟღენთილი ცივ წყალში, შემდეგ კი რამდენიმე დიდი კოვზი ბოსტნეულის ბაზაზე. ჩამოყალიბებულია 12 სანტიმეტრი დიამეტრით საკმაოდ სქელი ტორტი. შემდეგ კომბოსტოს ჩაყრა ხდება მის ცენტრში და დაუყოვნებლივ შეუერთდება კიდეებს. ასეთი ქმედებების შედეგად ისინი იღებენ ნაადრევად ღარიბებს, რომლებიც მსგავსია.

ანალოგიურად, ყველა სხვა პროდუქტი იქმნება.

პროცესი frying patties on ღუმელი

როგორ დავასხათ კარტოფილის ღვეზელი? რეცეპტი ამ სახლში კერძი მოითხოვს გამოყენების მსახიობი რკინის frying პან. ეს შეამცირა პატარა ზეთი (სასურველია ბოსტნეული), შემდეგ კარგი თბილი. მას შემდეგ, რაც ყველა ნახევრად მზა პროდუქცია შემოვიდა breadcrumbs, ისე, რომ ისინი არ გამყარებაში ბოლოში კერძები, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ იმდენად ruddy და გემრიელი. შემდეგ პროდუქტები მონაცვლეობით ასახული ცხელი პან და საფუძვლიანად შემწვარი. თითოეულ მხარეს ტორტი მოხარშული რამდენიმე წუთის განმავლობაში (2 დან 5). ამავდროულად, მან უნდა დაიბრუნოს და ყავისფერი კარგად.

მას შემდეგ, რაც პირველი ჯგუფის პროდუქცია მზად არის, ისინი ყურადღებით ამოღებულ და განთავსდება ფირფიტა. რაც შეეხება frying პან, მაშინ ახალი პროდუქცია ასახული მას და შემწვარი ისევე.

მაგიდასთან უჩვეულო პაუზის სწორი მიწოდება

მას შემდეგ, რაც ყველა პროდუქტი შემწვარი, ისინი დაუყოვნებლივ წარუდგენენ ოჯახის წევრებს (ასე რომ არ cool ქვემოთ). გარდა ამ კერძი მსახურობდა ტომატის, ნაღები ან სოკოს გრავიტი. სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისები წარმოადგენენ ამ პროდუქტებს, როგორც მხარეს კერძი ერთად ნაჭერი ხორცი, ძეხვი ან ძეხვი. Bon appetit!

მოდით დავწეროთ შედეგები

ახლა თქვენ იცით, რომ მომზადება გემრიელი კარტოფილის pies ერთად კომბოსტო არაფერია რთული. აღსანიშნავია, რომ ზოგადად, ასეთი კერძი შექმნის პროცესს შეუძლია დაახლოებით 2.5 საათის განმავლობაში. შედეგად ასეთი ხანგრძლივი ყოფნის სამზარეულოში, თქვენ აუცილებლად მიიღოთ დელიკატური და გემრიელი pies, რომელიც ვერ უარყოფს.

რა შეგიძლიათ საზ?

გარდა იმისა, რომ კომბოსტო შევსება, მოხარშული კარტოფილი შეიძლება გაკეთდეს სხვა ინგრედიენტების გამოყენებით. მაგალითად, ზოგიერთი მზარეული დააყენა საფუძველზე შემწვარი minced ხორცი ან სოკო. ასევე გემრიელია კვერცხი და მწვანილი, ბეკონი, მარინირებული სოკო და წითელი თევზის ცალიც. მთავარია, მკაცრად დაიცვას რეცეპტის ყველა მოთხოვნა და გამოიყენოს მხოლოდ ხარისხიანი ინგრედიენტები.