Თურქეთში ბოსტნეული: hearty და ჯანსაღი

თურქეთი - გემრიელი, nutritious და სასარგებლო დიეტური ხორცი. იგი შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა კერძები ერთად ნებისმიერი მხარის კერძები. თურქეთი არის ჰარმონიაში კარტოფილი, ბრინჯი, წიწიბურა. მაგრამ ეს არის საუკეთესო, როდესაც მოხარშული თურქეთში ბოსტნეული - ეს კომბინაცია აუმჯობესებს კუჭ პროცესში და "ტვირთი" კუჭის. მას შემდეგ, რაც ასეთი კერძები ვერ გრძნობენ გრძნობა სიმძიმის, რომ ასე ხშირად ხდება, თუ თქვენ ჭამეთ ხორცი ერთად "მძიმე" მხარის კერძი. რომელსაც ხელთ ბოსტნეული, შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი სადილი ან ვახშამი, რომელიც ივსება ყველა ოჯახის წევრები!

თურქეთის ერთად ბოსტნეული, ჩაშუშული სტაფილო და ნიახური

ამ მარტივი კულინარია აღფრთოვანებული მოითხოვს უაღრესად ხელმისაწვდომი კომპონენტები:

• თურქეთის მკერდის (ფილე მხოლოდ) - 0.7 კგ;
• პომიდორი - 1 pc.;
• ნიახური - 0.50 გ;
• გაწმენდილი სტაფილო - 0.300 კგ;
• ხახვი, ხახვი, ნიორი - 3 სეგმენტები;
• სანელებლები: ორეგანო, შაქარი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი.

როგორ მოვამზადოთ თურქეთში ბოსტნეული

1. ხორცის სარეცხი, მშრალი და მოჭრილი შევიდა პატარა, თანაბარი ზომის კუბურები.
2. თბილი წყალი, ამას თურქეთის კუბურები, მოუტანს boil. ცეცხლი ნელი და გამართავს კვარტალში საათში მეტი დაბალი სითბოს.
3. მომზადება ბოსტნეული. სტაფილო და ნიახური გარეცხილი, გაიწმინდა, მშრალი და ფილარმონიის საშუალო grater. ხახვი chop, გაერთიანდება სხვა ბოსტნეული. ნედლეული ინგრედიენტები იმისათვის, რომ შევიდა პან ერთად თურქეთში, აურიეთ კარგად, ყდა და simmer კიდევ იმდენი. იმისათვის, რომ უფრო ინტენსიური გემოს ხორცი, უბრალოდ სანამ მოხარშული კერძები, მიიტანეთ პან წელს ღუმელი. თურქეთში ბოსტნეული უნდა დარჩეს ღუმელში 10-15 წუთი. ჭურჭლის მიიღეთ juiciness და სინაზით.
4. დარჩა პომიდორი, ის უნდა გარეცხილი, peeled და დაჭრილი შევიდა კუბურები. კბილი ნიორი და წვრილად crumble და ავურიოთ ერთად ტომატის ჭრის. პირადი თქვენი ინგრედიენტები saucepan თურქეთში სტაფილო და ნიახური, sprinkle შაქარი, მარილი, ხმელი ორეგანო და სეზონის წიწაკა. ახლა, აურიეთ, დასაფარავად უკან ყდა და საზ 5 წუთი, სანამ ტენდერი. ჩაშუშული თურქეთში ბოსტნეული შეიძლება ყელში ბრინჯი, ხილ ან როგორც ცალკე კერძი. მწვანილის ხაზგასმას გემოს ხორცი და ხელს შეუწყობს უკეთესი digestibility.

რეცეპტები თურქეთის ბოსტნეული: ჩახოხბილი

კლასიკური ქართული კერძი ოდნავ შეიცვალა: ქათმის ხორცი შეიცვლება თურქეთში. მიიღეთ უარესი და არ არის უკეთესი, მაგრამ უბრალოდ განსხვავებული, მაგრამ ისევე, როგორც გემრიელი. ამისათვის, ფერადი ჭურჭელი უნდა შემდეგი ინგრედიენტები:

• ნაწილი თურქეთში - drumstick ხორცი და ძვალი - 1 კგ;
• პომიდორი - 0, 5 კგ;
• მშვილდი - 0,5 კგ;
• ნიორი - 4 დიდი ნაჭერი;
• სუნელები: მარილი, ქინძი, ზაფრანა (საკმაოდ ცოტა), ხმელი სუნელი, კლასიკური ან ტყემლის საწებელი სოუსით (10 გ);
• ახალი მწვანილი: კამა, ქინძი, რეჰანი.

როგორ მოვამზადოთ ჩახოხბილი

ჩვენ უნდა ვიმუშაოთ ჭურჭელი სქელი კედლები - kettle, ქოთნები და დაჰპირდა. ხორცის ამოღებულ ძვალი და დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით. ჩაიცვი ცეცხლის თასი, სითბო და დააყენოს ის თურქეთში. ცხიმები და ზეთები არ დააყენა. Fry, მაშინ მოიცავს და simmer 10 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ამოიღეთ lid, ნაზად შერწყმა, რის შედეგადაც frying პან ბულიონი ცალკე თასი - თქვენ უნდა მოგვიანებით. ახლა ფრაის ხორცი 15 წუთის განმავლობაში, მიღების დარწმუნებული ვარ, რომ არ დაიწვა.

საკმაოდ დიდი ნაწილი დაჭრილი ხახვი, იმისათვის, რომ მას ხორცი, ავურიოთ და ფრაის კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

პომიდორი "გათავისუფლების" კანის, დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ცალი. Minced ნიორი კბილი და დააკავშიროთ ერთად ტომატის, მაშინ იმისათვის, თურქეთი და ხახვი. დამატება ყველა სანელებლები, მარილი და დავასხათ ბულიონი. ინგრედიენტები შერეული, საფარი და ჩაქრობას 40 წუთში. 10 წუთით ადრე ანგარიშში დაჭრილი მწვანილი. მზად ჩახოხბილი ჰარმონიაში მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი.