Თეთრი სოკო: როგორ მშრალი მათ მრავალმხრივ

ბუნება მოგვცა ფასდაუდებელი საჩუქრები სახით ბუნებრივი და ჯანსაღი მცენარეთა იზრდება ტყეში - კენკრა, სოკო და მწვანილი. ყველა საჩუქრები ყველაზე ცდილობდა შემდეგ, ეჭვგარეშეა, porcini სოკო. როგორ მშრალი და მოსავალს მათ სხვადასხვა გზები, ამ მუხლით. მიღებული ცოდნა ასევე სასარგებლოა დამუშავება პროდუქცია მოყვანილი მისი მიწის და სათბური.

რა გზები და როგორ სწორად გამხმარი porcini სოკო?

ნებისმიერი "ცოცხალი", ანუ ტყის ბუნებრივი პროდუქტები (კენკრა ან სოკო) ცდილობთ მოსამზადებლად გარეშე სითბოს მკურნალობა (cooking, marinating, სტერილიზაციის). ამიტომ სასურველია მშრალი მათ ან გაყინვას. როგორ უკეთესი მეორადი შენახვის თეთრი სოკო? როგორ მშრალი მათ სხვადასხვა გზები? ეს არის მნიშვნელოვანი იზრუნოს შენარჩუნება ყველა საკვები ნივთიერებების და ასევე შემცირდეს დრო დაიხარჯა. ყველაზე ბუნებრივი, მაგრამ ეს არის ყველაზე მეთოდი საშრობი - დათბობა ღია ცის ქვეშ ზემოქმედების მზის სითბო. სხვა ვარიანტი ბევრად უფრო სწრაფად და ჩართვა გამოყენების ღუმელები და მიკროტალღური ღუმელები. გარდა ამისა, მკურნალობის ხანგრძლივობა გავლენას ახდენს მომზადებული რეზოლუციის ნედლეულის საშრობი. პატარა ცალი, მით უფრო სწრაფად "მიღწევა" სასურველ სახელმწიფო.

თეთრი სოკო: როგორ გამოშრობა მათ გარეთ

გავლა ხილი, ყურადღებით გაჭრა მკვეთრი დანა და stripping დაზიანებული ნაშთები დედამიწაზე. დაიბანეთ მათ ადრე საშრობი ნებისმიერ შემთხვევაში შეუძლებელია. გაატარონ უფრო ყურადღებით გაწმენდა, გამოიყენოთ ფუნჯი, რომელიც ზედაპირზე სოკოების ადვილად ამოიღონ მოხდა ნემსები და ქვიშა. გათიშა დიდი საკითხი რამდენიმე ნაწილად, ჰყოფს ფეხი. პატარა სოკო ხმელი, მთელი ან დაყოფილი. ფეხი რჩება ამავე დროს on კაპოტი. თუ გსურთ სწრაფად მშრალი სოკო, მაშინ ამოეთხარა შევიდა ზოლები. მაშინ ყველა მომზადებული ცალი სიმებიანი სქელი ძაფი და დევს ადგილი კარგი საჰაერო მიმოქცევაში - პროექტში, სახურავი. მზის სხივები არ დაეცემა სოკო. ასევე შეგიძლიათ მშრალი მათ, გავრცელების თხელი ფენა დიდი ბინის ზედაპირზე, დაგებული ქაღალდი. ცხელ ამინდში, სოკო სრულად იქნება მზად 4-5 დღეში.

როგორ მშრალი porcini სოკო ღუმელი

ამით მომზადებული მასა საცხობი თხელი ფენით. გააცხელეთ ღუმელი ტემპერატურა 50-60 ° C. კარი უნდა იყოს ოდნავ ღია ყველა დრო - საჰაერო მიმოქცევაში. 1-2 საათის შემდეგ ამოიღონ საშრობი პან სავენტილაციო 5-10 წთ. გაგრძელდება გაშრობის პროცესი. სულ მიიღებს დაახლოებით 5-7 საათის განმავლობაში, იმის გათვალისწინებით, რომ 2-3 შესვენების განახლებასა ჰაერში. ამ გზით შესაძლებელია, რათა სოკო, სანამ მზად წინასწარი "წაშლის" გარეთ.

თეთრი სოკო: როგორ მშრალი მათ მიკროტალღური ღუმელი

მასობრივი იწვა ბინა კერძი საჭირო ზომა. აირჩიეთ 150-200 W ძალა და დადგენილი დრო - 18-20 წუთი. მშრალი სოკო შესვენების დროს, რომელიც გახსნა ღუმელი კარი სავენტილაციო. მზად ssypte დამთავრდება პროდუქტი მინის jar და მაღაზიის, მჭიდროდ დახურული პლასტიკური სახურავი.