Ნაზი gooseberry ღვინო.

სპეციალური გემოს ღვინო კენკრა და ხილი ხდის პოპულარული არჩევანი რამდენიმე ასეული წლის განმავლობაში მოსახლეობას. მიუხედავად იმისა, რომ ალკოჰოლის ინდუსტრიის სთავაზობს ფართო არჩევანი სასმელების ყველა გემოვნების, ისინი ვერ შეედრება სახლი პრეპარატები. Gooseberry ღვინის იღებს თავის კანონიერ ადგილას შორის ასეთი სასმელი და გემოვნების ძალიან ჰგავს ყურძნის.

გამოყენება სხვადასხვა სახეობის ამ "ზოლიანი ნესვი" და აერთიანებს მათ ერთად ჟოლო, currants ან ვაშლი შეგიძლიათ მიიღოთ ნათელი ფერები, დელიკატური არომატით და შეუდარებელი სიამოვნება. მიუხედავად იმისა, რომ gooseberry შეგიძლიათ საზ კარგი ცქრიალა ღვინო, ყველაზე ხშირად გამოიყენება დესერტი ან მძიმე ლიქიორით.

მომზადება ღვინის gooseberries სახლში უნდა იცოდეს გარკვეული ნიუანსები და პატივი სცეს ტექნოლოგია. უკვე რამდენიმე სხვადასხვა რეცეპტები, შეგიძლიათ თავს ყველაზე შესაბამისი. სად უნდა დაიწყოს? შესაბამისი შერჩევა შეფუთვა და წარმოების საფუარზე. საუკეთესო ვარიანტი იქნება მინის ბოთლი ტევადობა 10 ლიტრი. მაგრამ თუ უფრო დიდი რაოდენობით სასმელი, შესანიშნავად ჯდება 18 ლიტრი პლასტიკური ბოთლი სასმელი წყალი.

არც ერთი კარგი ღვინო gooseberries გარეშე არ იმუშავებს კარგი ღვინო ფერმენტი. თქვენ არ შეგიძლიათ საზ იგი თავს. ეს უნდა გაკეთდეს დაახლოებით ორი კვირით ადრე სასმელების წარმოების. ჩვენ უნდა ახლად დაკრეფილი ჟოლო. პირობები წარმატებული კრებული დღისით და მშრალი, მზიანი ამინდი. ამოღება მწიფე ჟოლო ბუში, ამოიღონ იგი sepals და twigs. მაგრამ, ნებისმიერ შემთხვევაში არ განიხილება, წყლით.

Shred ჟოლო. ორი ჭიქა ბერი პიურე ნახევარი ჭიქა შაქარი და ერთი ჭიქა წყალი კარგად. შედეგად ნარევი იყო შეედინება მინის jar და დახურვის კისრის gauze, დასვა ბნელ და თბილი. დაწყების შემდეგ დუღილის დაველოდებით ოთხი დღის განმავლობაში და ამას შედეგად ნარევი მეშვეობით ჯარიმა sieve. ჩვენ იმისათვის, რომ რბილობი და წვენი ფერმენტირებული გამოყენება, როგორც ღვინის ფერმენტი. მომზადება ათი ლიტრი ღვინის სასმელი უნდა სამასი გრამი ჟოლოს წვენი. შეგიძლიათ საზ ავტორი თითოეული სურათების ღვინო ან გამოიყენოთ ნაცვლად ასი გრამი ნარჩენების შემდეგ სამზარეულო პირველი პარტია სასმელის.

ღვინის gooseberry. რეცეპტი №1.

ხუთი კილო წითელი კენკრა mash გამოყენებით ხორცის grinder ან კვების პროცესორი. განზავებული ის ადუღებული წყლით proportioning. ათი ჭიქა berry წონის უნდა ერთი ჭიქა წყალი. დამატება 200-300 გრამი დასრულდა საფუარს და დაასხით მიღებული ნარევი შევიდა კონტეინერი. ჩვენ დაფაროს იგი gauze და ინახება თბილ ადგილას დაახლოებით სამი დღით ადრე დაწყების დუღილის.

გაფილტრული წვენი რბილობით, dilute ეს წყალი იმავე ოდენობით, დაამატოთ ასი გრამი შაქარი პოსტი ლიტრი სითხე. შეავსოთ შედეგად გადაწყვეტა იგივე კონტეინერი, დაფარული რეზინის ხელთათმანი და სათაური ბოლომდე დუღილის პროცესში. არაერთხელ გავფილტროთ სასმელი, მოშორების ნალექი. ჩაასხით ღვინო მინის ბოთლები დახურულია საცობები და ამოიღონ იგი გრილ ადგილას 3-4 თვის ინფუზიური.

Gooseberry ღვინო. რეცეპტი №2.

ბერი პიურე ხუთი კილო Gooseberry განზავებული ხუთი ლიტრი 25% შაქრის სიროფი არის შეედინება კონტეინერი და გაემგზავრება ათი დღის განმავლობაში დუღილის. ყოველ სამ დღეში, ნარევს კარგად შერეული. გაფილტრული მეშვეობით ჯარიმა sieve, მთლიანად მოშორების რბილობი. წვენი შეედინება იგივე კონტეინერი და დახუროს იგი რეზინის ხელთათმანი. დატოვე ერთი და ნახევარი თვის განმავლობაში დაასრულებს დუღილის. შემდეგ ფრთხილად დაასხით ღვინო მიღებული ნალექი. ჩაასხით ის მინის ბოთლი დალუქული ხუფები და დატოვონ, რათა infuse ორი თვის განმავლობაში გრილ ადგილას.

House ღვინის Gooseberry, მზადდება ნებისმიერ წარმოდგენილი prescription, მიღებული ლამაზი ოქროს ფერი და აქვს უნიკალური დელიკატური არომატი.