Გემრიელი რეცეპტი მწვადი თურქეთი

ეს არ არის საიდუმლო, რომ თურქეთის ხორცი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო. ეს არის ზომიერად მსუქანი, რაც მას ადვილად დაიჯესტს. და თურქეთის მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით ღირებული ორგანიზმი. მაგრამ საზ ეს ჩვენ არ შეგვიძლია მხოლოდ დიეტური და ბავშვთა კვება. ეს promarinovyvaetsya ადვილად, სწრაფად გამომცხვარი ცხვრის და ღორის და გემოვნების არის ტკბილი, მაგრამ, ამავე დროს, ნათელი და მდიდარი. აქედან გამომდინარე, შესაძლებელია საზ skewers of თურქეთში. რეცეპტები კერძები საკმაოდ მრავალფეროვანია, მაგრამ ისინი შეიძლება იყოს შეავსებს საკუთარი გემოვნებით.

ხორცის მწვადი

რეცეპტი მწვადი turkey უმთავრესად ფილე. მაგრამ იგი განკუთვნილია საცხობი და ხორცის thighs. მსგავსად ქათამი, ეს არის fatter ძუძუს, მაგრამ ბევრი, როგორც ეს არის.

როგორც შეუძლებელია

თურქეთი არ უნდა გაჯერებული მჟავე მარინადები. ძმარი, ლიმონის წვენი, მშრალი ღვინო, ჩვენ არ იქნება სასარგებლო. ყველა სახის იარაღები, როგორიცაა ლუდი, ტომატის პასტა და მაიონეზი - ძალიან. ლუდის სწრაფად marinate ხორცი შინაარსის გამო ნახშირორჟანგი, მაგრამ გემო იმოქმედებს უარყოფითად. მაიონეზი და ტომატის პასტა არ ეკუთვნის მარინადები, ისინი მხოლოდ lubricates ზედაპირზე ხორცი. სამწუხაროდ, თქვენ ვერ პოულობენ ერთი რეცეპტი skewers თურქეთის და სხვა ფრინველი, რომლებიც იმყოფებიან შემადგენლობა ამ პროდუქტების, მაგრამ ისინი უნდა შეიცვალოს სხვა ინგრედიენტებს.

როგორ გააკეთოს marinade

ჩვენ უნდა ხახვი, silnogazirovannaya მინერალური წყალი, მარილი და ქონდარი სანელებლები. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სახლში ტომატის ან რძის პროდუქტების: ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი, კეფირი, იოგურტი. Soda იღებს ხორცის ტენდერი, რის გამოც ყველა წვენები, გემოს და ვიტამინების შიგნით, და ემსახურება როგორც "სახელმძღვანელო", ეხმარება სანელებლები შეღწევა. რძის პროდუქტების ხშირად მოდის რეცეპტი skewers თურქეთის ან ქათამი, როგორც შესანიშნავად ფრინველი, რაც მას უჩვეულო მჟავე გემო.

ნაბიჯი ერთი - მომზადება

ძალიან პატარა ნაჭრები არ უნდა გააკეთოთ - ისინი ადვილად overcook, Podgora ან გამოშრობა. ძალიან ბევრი შეიძლება იყოს საკმარისი ფრაის. ჩვენ მოჭრილი ხორცი საშუალო ცალი, ზომა ბატი კვერცხი. ხახვის რგოლები და დაჭრილი შევიდა სქელი ნაჭერი, როგორც ფორთოხალი. სხვათა შორის, ნაჭერი დააყენა შამფურზე ბევრად უფრო მოსახერხებელია. კიდევ ერთი რეცეპტი skewers თურქეთის შეიძლება დაემატოს სხვა ბოსტნეული: ბადრიჯანი, წიწაკა, პომიდორი. ჯერ ხორცი და ხახვი თასი, და pereslaivaya ასხამდნენ ყოველი ფენა მარილი და სანელებლები. ყველაზე შეავსოთ მინერალური წყალი. ეს marinade სწრაფად მოამზადოს ხორცი - 2-3 საათის განმავლობაში.

მეორე ეტაპი - მომზადება

პირველ რიგში, მოამზადოს ცეცხლის იკრიბებიან ხის, kindle, დამწვრობა ქვემოთ coals მისცეს. პატარა ხრიკი: coals შეგიძლიათ დაასხით რამდენიმე მუჭა მარილი, შემდეგ ტემპერატურა დარჩება აღარ. ადრე ჩამოყალიბებულია skewers ან გრილი როსტვერკებისა ახლოს fire სათავსო წყალს სარწყავად. არ არის გამორიცხული, რომ სანიაღვრე ნარჩენებისგან მარილწყალში, დაამატოთ ცხარე სანელებლები, თუნდაც წვეთი ძმარი. მომზადება skewers of turkey ფილე ძალიან სწრაფად. ნიშანი თითქმის სრული მზადყოფნა ჩამოდის წვენი ცალი. ამიტომ, როგორც კი გამოდის, გააჩნია შანსი გამოშრობისგან. არ არის აუცილებელი, რომ შევინარჩუნოთ skewers მეტი ცეცხლი ძალიან გრძელია.

feed

ქაბაბი შეიძლება შეჭამეს ერთად skewers, წინწილებსა. თურქეთთან შესანიშნავად დაემთხვა საწებელი - და ყველაზე კრიტიკული, და ტკბილი. მიუხედავად ამისა, ეს შეიძლება ყელში ახალი ბოსტნეული და მწვანილი, pita პური და ხელნაკეთი პური, გამომცხვარი კარტოფილი - ყველა რამ, რომ, როგორც წესი, პიკნიკი.