Ამერიკული ბლინი (Pancake) რეცეპტი ინგრედიენტები

Tortillas, ადამიანი ისწავლა საზ წლიდან გარიჟრაჟზე ცივილიზაციის ნეოლითის ეპოქაში, მარხვის სოფლის მეურნეობა. ალბათ, სწორედ ამიტომ არსებობს დიდი ჯიშის ბლინი მსოფლიოში. გარდა ამისა, რუსეთის ტრადიციული სამზარეულოთი, არსებობს ფრანგული Crepes, mlynchiki და სხვა. დღეს ჩვენ ვისწავლოთ საზ ამერიკული ბლინები - Pancake. რეცეპტი ამ კერძი საკმაოდ მარტივია. და ეს არის დამატებითი მიზეზი უპირატესობას ამერიკული ვიდრე რუსული ბლინები. Pancake დასტის შეგიძლიათ სიტყვასიტყვით bake ოცი წუთის განმავლობაში, რომელიც გამოყვანილი დილით, როდესაც არ არსებობს დრო, რათა საზ რთული საუზმე. კიდევ ერთი უპირატესობა ამერიკული ბლინები იმაში მდგომარეობს, რომ ისინი შემწვარი სრულიად მშრალი პან. ეს არის კარგი მათთვის, ვინც თავიდან ავიცილოთ ცხიმიანი საკვები. და ბოლოს, დიამეტრი Pancake ნაკლებად რუსული ბლინები. ზომის, ისინი ჰგავს სლავური ბლინები. ეს ნიშნავს, რომ იქნება უფრო ადვილი გახდეს.

როგორ საზ ბლინი (საიდუმლოებას წარმატება)

როგორც ამერიკელი ერი "პროდუქტი" ნაერთი სხვადასხვა ერები, და ამერიკის შეერთებული შტატები დააღწიეს სამზარეულო vzaimozaimstvovany კულინარია ტრადიციები. მაგრამ არსებობს გამონაკლისი. Pancake - ეს არის ამერიკული ვიცი, როგორ. ისინი გემრიელი, რბილი და აყვავებულ. როგორც რუსული ბლინები, შეგიძლიათ მათ პიკანტური და დესერტი ემსახურება ქათმის სალათი. სიტყვა "ბლინი" შედგება ორი ნაწილისაგან. "პან" - ნიშნავს "pan" და "ტორტი" - "ტორტი". მაგრამ საკმარისი თეორია. აშშ იწყებენ ფრაის ბლინები. ბლინი რეცეპტი რეკომენდაციას ამით.

სცემეს ორი კვერცხები ერთად კოვზი შაქარი. დამატება ჭიქა რძე. სუნელი მარილი (ნახევარი ჩაის კოვზი). ერთი და იგივე საცხობი სოდა და ძმარი ხანძარქრობა ასევე დაამატოთ ცომი. მას შემდეგ, რაც Pancake გამომცხვარი მშრალ frying პან, ცომი მათთვის იყოს გაბედული. Volem წვნიანი კოვზი მცენარეული ზეთი იგი. რა საიდუმლოს? წარმატების გასაღები არის sticking რომ პან Pancake არის გაწვრთნილი თვალის და მოხერხებული ხელი. ჩაასხით მცირე ცომი მშრალი კალცინირებული პან. გააფართოვოს, მიიღოს წრე, რომელთა დიამეტრი ათი სანტიმეტრი. სქელი კრემი თანმიმდევრულობა ცომი არ მისცემს მას გავრცელდა. როგორც კი დაინახა იმიჯი "ბუშტუკები" ჩაებარებინა ხის spatula - ფერი, მაშინ კიდევ უფრო.

hearty ბლინები

Hearty ბლინი სახლი უფრო ძვირი - როგორც სამზარეულო დრო და ფასი ინგრედიენტები. მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ძალიან გემრიელია. მიიღეთ 3 კვერცხი, გამოყოფა yolks, დაამატოთ მცირე pinch მარილი. რუბლს შეადგენს. ფქვილი (130 გრამი), რომ knead disintegrant (ორი teaspoons). რჩეულებში კრემი yolks მინის, მაშინ ფქვილის ნარევი. მოუტანს ერთგვაროვნება. მიქსერის სცემეს თეთრების ერთად ორი tablespoons შაქარი. ყურადღებით დანერგვა ქაფი შევიდა ცომი, vymeshivaya rim upwards. Melt კარაქი. სანიშნეს batter ორი სუპი კოვზები. Pan იქნება უკვე დისკო! Bake დაუყოვნებლივ. დასრულდა ბლინები დაამატოთ მდე pile, არ peremazyvaya ზეთი. ჭამა ამ ბრწყინვალე Pancake, როგორც წესი, ნეკერჩხლის სიროფი, ჯემი ან არაქისის კარაქი.

ამერიკული ბლინები კენკრა

კლასიკური რეცეპტი არ არის გამიზნული რაიმე სხვა დანამატებს, გარდა იმისა, რომ ძირითადი ინგრედიენტები: რძე, ფქვილი, კვერცხი, მარილი, სოდა, მცენარეული ზეთი. მაგრამ კულინარიული ფანტაზია სასოწარკვეთილი დიასახლისები არ ვიცი თავშეკავება დაკავშირებით, რომელიც მრავალი ვარიაციები ამ პოპულარული კერძი. მოდი, მათ თავის მხრივ. ამერიკული berry ბლინები (Pancake) რეცეპტი გაძლევთ საზ როგორც ახალი blueberries და ჟოლო და ჯემით. ორასი გრამი ფქვილი mix სამი კოვზები disintegrant, pinch მარილი და 3 დიდი კოვზით ყავისფერი შაქარი. ჩაასხით ასი მილილიტრი რძე, დაამატეთ კვერცხი. ყველა knead ცომი კარგად. რჩეულებში მდნარი კარაქი - ორი სუპი კოვზები. სანამ ყველაზე ჩაასხით ორ მუჭა ველური კენკრა, ასე რომ მათ არ აქვთ დრო, რათა წვენი.

შოკოლადის ბლინი

ამ ტიპის საცხობი კონკურენციას პოპულარობა ასეთი უკვდავი "ურტყამს" ამერიკული სამზარეულო, როგორიცაა cookies, "Kukes" და pie "Apple pie". ისინი შეიძლება მოხარშული ბევრი სხვადასხვა გზა. იოლი - დამატებას ცომი კაკაოს ფხვნილი. თუ ჩვენ დაასხით ბევრი pancake დაჭრილი შოკოლადი შევიდა პატარა ნაჭრები, მაშინ ვიღებთ "ბლინი-Kukes". და, შეგიძლიათ სპეციალური შევსების ბლინები. ასეთი შოკოლადის ბლინი ემზადება შემთხვევაში. წინასწარი kindle ორი სტანდარტული რძის შოკოლადის ბარი. Otsadit on საცხობი ქაღალდი სახით წრეებში. მიქსერის თასი დააყენა: ჭიქა ტკბილი სასმელი იოგურტი და ფქვილი, სამი კვერცხი, pinch მარილი და წვნიანი კოვზი მზესუმზირის ზეთი. სცემეს, სანამ ფუმფულა მასა. როდესაც პან უკვე გაჩნდა, დავამატებთ ცომი ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა. ჩაასხით pancake წონა და შემდეგ დააყენა თავზე შოკოლადის დისკზე. ჩვენ უნდა ვიმოქმედოთ ძალიან სწრაფად. Blanking შოკოლადის მეორე ნაწილი ტესტი. როცა ბუშტები გამოჩნდება, ჩაებარებინა მეორე მხარეს.

ამერიკული ბლინები Ricotta

როგორ საზ Pancake გამოყენებით ყველის ნაცვლად რძე? არ ინერვიულოთ. Milk ასევე არ არის გამორიცხული. მაგრამ პირველი knead ორას ორმოცდაათი გრამი ricotta ყველის სამი tablespoons შაქარი. სანიშნეს ნახევარი ჭიქა რძე და სამი კვერცხი yolks. Knead. ახლა ჩვენ sift მეშვეობით strainer შევიდა მასა ასი გრამი ფქვილი. დაამატეთ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. Whisk მიქსერის სანამ მწვერვალზე ცილები. დააკავშირებს მათ ცომი ნაზად, ისე არ დაეცა. Knead კოვზით ან whisk მიქსერის in წრიული მოძრაობით. ცომი უნდა გამოვიდეს საჰაერო თანმიმდევრულობა როგორც sponge ტორტს. Bake ბლინები მშრალ frying პან ორივე მხარეს. მიირთვით თაფლი, კარამელის ან ნეკერჩხლის სიროფი, ჯემი, ვაშლის topping.

შუა Tacos

მომზადება და ქონდარი ამერიკული ბლინები. ბლინი რეცეპტი ვარაუდობს გამოყენებით ნაცვლად მექსიკის სიმინდის tortillas, რომ გავრცელდა თავზე სხვადასხვა ტოპინგები. და თუ რა დიდი საკმარისი, შეგიძლიათ მას buritos. შეურიეთ თასი ოთხმოცი გრამი სიმინდის და პურის ფქვილი, ორი teaspoons შაქარი, pinch მარილი, ცოტა გამაფხვიერებელი გამოცდის. ამ ფხვიერი წონა დაამატეთ კვერცხი და ას სამოცი მილილიტრი რძე. Knead ცომი. რჩეულებში კოვზი მცენარეული ზეთი. აურიეთ და გაემგზავრება ათი წუთი. Bake მშრალ პან. მზად Pancake გავრცელებული საცხობი ფურცელი. ჩვენ დააყენა ჩაყრა თავზე. Sprinkle ერთად გახეხილი მძიმე ყველს. განათავსეთ საცხობი ცხელ ღუმელში. ჩვენ ვიღებთ, როდესაც cap იქმნება appetizing ყველს.