Tilapia არის მავნე ან სასარგებლო - ეს არის კითხვა

ცოტა ხნის წინ, კუნძულ გახდა კითხვაზე, და tilapia არის მავნე ჯანმრთელობისათვის? რა არის დაკავშირებული ასეთი მასიური ეჭვი? აშშ მკვლევარებმა ახლახანს აღმოაჩინეს, რომ tilapia ხორცი აქვს მინიმუმ განაკვეთი content სასარგებლო ადამიანის სხეულის ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების, მაგრამ მაჩვენებელი თანდასწრებით პოტენციურად პათოგენური ომეგა 6 ცხიმოვანი მჟავების, ძალიან გადაჭარბებულია და რომ ეჭვქვეშ უსაფრთხოების გამოყენება ამ პროდუქტის არანაირად.

როგორც აღმოჩნდა, ეს კომბინაცია პოლიუჯერი ცხიმოვანი კონცენტრაცია ძალიან საშიში ჯანმრთელობისათვის ადამიანებს გულის დაავადება, ისევე როგორც ასთმით დაავადებული, ართრიტი და სხვა აუტოიმუნური და ალერგიული დაავადებები, რომლებიც ხასიათდება დომინანტური ანთებითი პროცესების, და ეს კიდევ ერთხელ უსვამს ხაზს, რომ tilapia მავნებელია და არ რეკომენდირებულია გამოყენება.

რაც მთავარია, ასეთი მნიშვნელოვანი ბრალდება არ არის დაუსაბუთებელი, რადგან დეტალური შესწავლა ქიმიური შემადგენლობა თევზი დადგინდა, რომ ომეგა 6 და ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების გვხვდება მასში პროპორციით 11: 1. მეტი სიცხადე, ვაძლევთ შედარებითი მაგალითი. ამდენად, მსგავსი თანაფარდობა წითელი თევზი ნაკლებია, ვიდრე 1: 1.

ასეთი განცხადება მსოფლიოში თანამედროვე მეცნიერების უნდა იყოს გაღვიძების მოწოდება ფართო მასების და მნიშვნელოვანი მიზეზი შეცვალოს დიეტური რჩევა პრევენციის სისხლძარღვთა პათოლოგიის, და სხვები. ამდენად, მნიშვნელოვნად გაიზარდა მოთხოვნა ორაგული და კალმახი, მაგრამ ეს მნიშვნელოვნად დაეცა, რომ ასეთი თევზი, როგორც tilapia, ზიანი, რომელიც, მისივე სიტყვებით მსოფლიოს მეცნიერები, იგრძნობა თუნდაც ჯანმრთელი სხეული.

მართალია დააკონკრეტა, რომ ასეთი მოსაზრება არის საკამათო, და ბევრი ადამიანი დარწმუნებულია, რომ უვნებლობის მოხმარების თევზის, როგორიცაა tilapia, სარგებელი, რომელიც, მათი აზრით, არის ზედმეტი. Fish მიიჩნია შეუცვლელი მიმწოდებელი დიდი რაოდენობით ვიტამინები, მინერალები და ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც გარეშე ჩვეულებრივი ფუნქციონირება ადამიანის ორგანიზმში არის შეუძლებელი.

თუმცა, აქაც არსებობს მნიშვნელოვანი წინააღმდეგობები, რომ, სავარაუდოდ, უკავშირდება "სისუფთავის" მომწოდებლები, ვიდრე მეცნიერული კვლევა, რომელიც ასევე აცხადებენ, რომ tilapia არის მავნე. რა ანგარიშებზე ეჭვი, რომლებიც ამ ფანტასტიკურ ხორცი წარმომადგენელი წყლიანი მსოფლიოში?

ძალიან ხშირად, თევზის გაშენებული დაბინძურებული ურბანული წყლებში, სადაც საზრდოობდა (მათი omnivorous) მხოლოდ ნარჩენების, ისევე როგორც ანტიბიოტიკებს, ჰორმონებს და სხვა სტიმულატორია ინტენსიური ზრდა, რომ საგრძნობლად შემცირდა მისი სასარგებლო თვისებები. გარდა ამისა, პროდუქტის შემოდის ბაზარზე, ძირითადად, გაყინული სახით და მრავალი ქიმიური დამუშავება, რა თქმა უნდა, მოკვლა პათოგენების ნაწლავური ინფექციების, თუმცა, გარანტიას მათი სრული არარსებობა არ შეიძლება გადაწყდეს.

არ უნდა იგნორირება ამ პატარა თევზი, მაგრამ უნიშნავენ სიფხიზლე მაინც არ იქნება ზედმეტი, ასე რომ ადრე სამზარეულო უნდა დაექვემდებაროს შემდგომი სითბოს მკურნალობა tilapia, ან კიდევ უკეთესი წინასწარ გაჟღენთილია წელს სუსტი ხსნარი ძმრის განსაზღვრული დრო. გარდა ამისა, იმის გამო, რომ პოპულარობის ბუნებრივი პროდუქტების მწარმოებლები წასვლა შეასრულა და გაზრდის წონა თევზი, გამოიყენოთ პოლიფოსფატები შეინარჩუნებს წყლის, მაგრამ მავნე ადამიანის სხეულის.

მაგრამ არ ვიმსჯელოთ ცუდად ყველა არსებული მომწოდებლები, რადგან მათ შორის არსებობს ასევე პატიოსანი მეწარმეებს, გთავაზობთ ძალიან მაღალი ხარისხის პროდუქცია. თუმცა, ბოლო სიტყვა ყოველთვის იქნება მყიდველებს, ასე რომ სანამ ასეთი შეძენა არის აუცილებელი საკუთარი პოზიცია და გადაწყვიტოს თავს, tilapia საზიანოა თუ არა. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ სარგებლობენ გემრიელი და როგორც დიეტური ხორცი ამ თევზი.