Teriyaki სოუსით ( "Heinz"): აღწერა და მეთოდების გამოყენების პროდუქტი

Teriyaki სოუსით ( "Heinz") - არის კიდევ ერთი პროდუქტის ასორტიმენტი საქონლის ჩამონათვალს მსოფლიოში ცნობილი ამერიკული კომპანია. იდეა მისი შექმნის მოვიდა ფირმა ექსპერტების შემდეგ ორიგინალური აზიის ცნებები უფრო ხშირად გამოიყენება ტრადიციული სამზარეულოს მრავალ ქვეყანაში. რა არის ეს სოუსი და რა არის მისი პრაქტიკული გამოყენების?

პროდუქტის აღწერა

Teriyaki სოუსით ( "Heinz") წავიდა იყიდება ცოტა ხნის წინ. იგი შეიქმნა მიერ ტექნოლოგები ცნობილი ამერიკელი კვების კორპორაცია, რომელიც ჩართული საკვები პროდუქტების წლიდან 1869. მისი kitty ასობით პროდუქცია, რომელიც უკვე მიიღო დამსახურებულად აღიარება და დამტკიცება მყიდველებს. იმის გათვალისწინებით, მზარდი ინტერესი მომხმარებელს მთელს მსოფლიოში უნიკალური იაპონური სამზარეულოთი, კომპანიის მენეჯმენტის გადაწყვიტა დაიწყოს წარმოების ახალი Teriyaki სოუსით. "Heinz" გახდა ერთ-ერთი პირველი უცხოური კომპანიების, რომელიც ჩაერთვება წარმოების მართლაც iconic პროდუქტი იაპონიაში.

Teriyaki სოუსით მეტი ორი ათასი წლის. ადგილობრივი chefs მიგვაჩნია, რომ ეს არ არის მხოლოდ condiment და მთელი ფილოსოფია რთული სამზარეულოს პროცესში. არსი პროდუქტის მდგომარეობს მისი სათაური. იაპონიის, "ter" ნიშნავს "shine" და "Yari" - "ფრაის". თუმცა, ეს შეიძლება იყოს გაგებული, როგორც gloss შემდეგ frying. მართლაც Teriyaki სოუსით ( "Heinz") გამოიყენება frying პროდუქცია, როგორც ჩანს, ზედაპირზე ორიგინალური პირში-მორწყვა ჩაივლის. შედეგად, მზა კერძი ხდება უნიკალური, განუმეორებელი გემოს. ამით აიხსნება, რომ ცნობილი სოუსი თაყვანს სცემდა გურმანებს მთელს მსოფლიოში.

მომხმარებელთა მიმოხილვა

როგორც მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში არიან ადამიანები, რომლებიც ვიცით და გვიყვარს Teriyaki სოუსით ( "Heinz"). მიმოხილვა მას მოსახლეობის უმრავლესობა არის შერეული. ეს არის გასაგები. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველას არ შეუძლია მიიღოს კულტურის სხვა ქვეყანაში. ზოგიერთ მომხმარებელს მიგვაჩნია, რომ ეს სოუსი უბრალოდ ბრწყინვალე გამოგონება.

მთავარი მიზეზი იმაში მდგომარეობს, რომ ამ პროდუქტის აქვს ფართო სპექტრს განაცხადების. ეს შეიძლება იყოს გამოყენებული თითქმის ყველა cooking ეტაპად. გარდა ჩვეულებრივი სამზარეულო, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც marinade და სანახაობრივი გარდა ხორცი, თევზი, ფრინველი და სხვადასხვა სახეობის ზღვის პროდუქტები. გარდა ამისა, ეს სოუსი შეუძლია brighten ნებისმიერი სალათი და შესანიშნავად შეესაბამება გემოვნების ნებისმიერ, თუნდაც ყველაზე დახვეწილი snack. მაგრამ უფრო ხშირად იგი კვლავ გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა კერძები გრილი. ამ შემთხვევაში მას შეუძლია იმოქმედოს, როგორც დამატებითი არომატი გაღრმავების სასიამოვნო გემო შებოლილი. მიუხედავად ამისა, არსებობს ადამიანები, რომლებიც საეჭვო ასეთი სოუსი. ზოგიერთი მიიჩნევს, რომ ეს ძალიან ტკბილი, ეგზოტიკური ჯემი. უკმაყოფილო სხვა ნათელი გემოვნების სოიოს სოუსი. მაგრამ ეს ყველაფერი არ უშლის ზრდა პოპულარობის თავად პროდუქტი.

ორიგინალური შემადგენლობა

რა არის teriyaki სოუსით ( "Heinz")? შემადგენლობა პროდუქტის საკუთარი ინტერესი, მაგრამ არა განსაკუთრებით მრავალფეროვანია.

როგორც წესი, შემდეგ ინგრედიენტები გამოიყენება მისი წარმოების:

• სოიოს სოუსი;
• წყალი;
• შაქარი;
• ძმარმჟავას;
• ნატურალური არომატიზატორი "Nutmeg";
• მჟავიანობის მარეგულირებელი;
• ადგილზე Ginger;
• thickener: E1422;
• კონსერვანტები (E202 და E211);
• სტაბილიზატორი E415.

თუმცა, ეს კომპლექტი პროდუქცია არ საკმაოდ ემთხვევა, რომ "Teriyaki", რომელსაც იაპონიის მიჩვეული. მისი თქმით, კლასიკური რეცეპტი მისი მომზადება საჭირო სოიოს სოუსი, კოჭა, შაქარი და mirin (ბრინჯის ღვინო). ეს ბოლო კომპონენტი არის პასუხისმგებელი უნიკალური გემოს პროდუქტი. მაგრამ შემადგენლობა, Heinz ექსპერტების მიერ შემუშავებული, ძირითადი მაჩვენებლები ძალიან ახლოს ორიგინალური. ეს არის ის, რაც განმარტავს პოპულარობით სარგებლობს "Teriyaki" მომხმარებლებთან. ისინი კი არ გადაიტვირთოთ მითითებული E-დანამატები, რომელიც ცოტა ხნის წინ გვხვდება თითქმის ნებისმიერი ნაწილი საკვები პროდუქტი.

პრაქტიკული გამოყენების

ბევრი ცნობილი chefs ხშირად იყენებენ პოპულარული იაპონური სოუსით marinating მთავარი პროდუქცია (ხორცი, თევზი, ბოსტნეული და ფრინველი). მხოლოდ ამის შემდეგ ისინი ექვემდებარებიან სითბოს მკურნალობა. ანალოგიურად ემზადება teriyaki ქათამი სოუსით ( "Heinz"). მეთოდი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ დრო მომზადება კერძები ბევრი.

ერთ-ერთი რეცეპტი აუცილებელია ხელმისაწვდომია შემდეგ ძირითადი ინგრედიენტები: 1 კგ ნედლეულის ქათმის ფრთები 100 მლ ფორთოხლის (ან გრეიფრუტი) წვენი, ½ ჩაის კოვზი ხმელი წიწაკა, 2 კბილი ნიორი, 100 გრ სოიოს სოუსი "Heinz", 30 გრამი ღვინის ძმარი , 50 გრამი თაფლი (ან ყავისფერი შაქარი), კოვზი ტომატის კეტჩუპი "Heinz" და კოვზი ადგილზე კოჭა.

სამზარეულო პროცესი მოიცავს სამ ეტაპად:

1. ყველა ინგრედიენტი გარდა ხორცი დასვა saucepan, ამას ცეცხლი და მოუტანს საკვები მოვხარშოთ. Cook, აღვივებს მუდმივად სანამ სქელი. ამ შემთხვევაში, შაქარი უნდა დაითხოვოს მთლიანად. შედეგად შემადგენლობა ძალიან ჰგავს იაპონური "teriyaki". იმისათვის, რომ უფრო ადვილია, თქვენ შეუძლია შეფუთვა მზა სოუსი კომპანია Heinz.
2. ქათმის ფრთები დავასხათ მომზადებული სოუსი და marinate მინიმუმ 3 საათი. უმჯობესია, თუ ისინი დარჩება მთელი ღამე.
3. სამზარეულო ფრთები მაყალზე.

მაგიდასთან კერძი საუკეთესო მსახურობდა ბოსტნეულის ან მწვანილი. ცალკე შეგიძლიათ დააყენა gravy ნავი ketchup.