Propanoic მჟავა. ფიზიკური და ქიმიური თვისებები. გამოყენება, უსაფრთხოების სამსახურში.

Propanoic მჟავა (სხვა სახელები - metiluksusnaya მჟავა, კონსერვანტებს E280, propionic მჟავა) - ეს არის თხევადი კაუსტიკური გარეშე ფერი malodorous. მას აქვს შემდეგი ქიმიური ფორმულა: C2H5-COOH.

ფიზიკური თვისებები propionic მჟავა:

1. დნობის ტემპერატურა -21 °.

2. დუღილის წერტილი არის 141 °.

3. ფლეშ წერტილი 54 °.

4. მოლური მასა უდრის 74,08 გრ / mole.

5. სტანდარტული პირობებით, არის უფერო სითხე.

6. ანთება ტემპერატურა 440 °.

ქიმიური თვისებები propionic მჟავა:

1. miscible წყლით (H2O) და ორგანული გამხსნელები.

2. პროპან მჟავა - ტიპიური წარმომადგენელი კარბოქსილის მჟავები გაჯერებული. შეუძლია შექმნას რთული ეთერები galogenagidridy, ამიდები, და სხვა ნივთიერებები.

ისტორია აღმოჩენის propanoate

ეს ნივთიერება პირველად აღწერილია 1844 წელს იოჰან გოტლიბ, რომელმაც იპოვა შუაგულში შაქარი დეგრადაციის პროდუქტების. მაშინ, იმ დროს, სხვა ქიმიკოსები ამ მჟავას მომზადებული სხვადასხვა გზები, გარეშე ხვდებიან მას, ეს იყო მოპოვებული ამავე ნაერთი. 1847 წელს, Jean-Baptiste Dumas აღმოაჩინა, რომ ადრე მიღებული მატერიალური იყო იგივე მჟავა, რომელიც მოგვიანებით მან როგორ propanoic მჟავა, სადაც ფორმულა - C2H5-COOH.

რა მეთოდები მოპოვების propanoate?

ბუნებაში propanoic მჟავა ზეთი.

მრეწველობის, ნივთიერება წარმოებული მეშვეობით Reppe კარბონილირების ეთილენის რეაქცია, როგორც byproduct დაჟანგვის ნახშირწყალბადები, კატალიზური დაჟანგვა პროპან ალდეჰიდის თანდასწრებით მანგანუმის იონების ან კობალტის.

გარდა ამისა, დიდი რაოდენობით metiluksusnoy მჟავა შეიძლება მიღებული მწარმოებელ ძმარმჟავას, მაგრამ თანამედროვე მეთოდები მიღების ეს გაკეთდეს ამ გზით საშუალო წყარო propionic მჟავა.

ეს ნივთიერება შეიძლება მომზადებული მეტაბოლური რღვევა ამინომჟავები და ცხიმოვანი მჟავების, რომელიც შეიცავს კენტი რაოდენობის ნახშირბადის ატომები.

ასევე აწარმოოს პროპან მჟავა ბაქტერიების გვარის Propionibacterium (ბოლომდე პროდუქტი მათი მეტაბოლიზმის). აღნიშნული ბაქტერიები აღმოაჩინეს მომნელებელი სისტემის ruminants, და რადგან მათი საქმიანობის შვეიცარული ყველის აქვს საკუთარი უნიკალური არომატი.

Propionic მჟავა

ეს რთული ეთერები და მარილები.

ტუტე და ტუტე მიწათა მარილების კარგად იხსნება წყალში (H2O), არ დაითხოვოს ორგანულ გამხსნელებში.

ეთერები ამ ნივთიერების ცუდად ხსნადი (H2O) წყალი, მაგრამ miscible ორგანული გამხსნელები.

პროგრამა

ეს მჟავა გამოიყენება შემდეგ შემთხვევებში:

- წარმოება gerbetsidy (მაგ dihlorprol, პროპანოლი), ნარკოტიკების (fenobolin, იბუპროფენი), გარკვეული სუნამო მასალები (linaloil-, ქლორმეთილ-, geranil-, ბენზილის propionate) გამხსნელი (butyl-, pentyl-, პროპილ propionate), პლასტმასის ( polivinilpropionat), ზედაპირული (გლიკოლის ეთერები) და vinilplastifikatorov;

- მას შემდეგ, რაც propionic მჟავა თრგუნავს ზრდის გარკვეული ბაქტერიები და mold, რომ ბევრი გამოიყენება როგორც დამაკონსერვებელ საკვები ორივე ადამიანთა და ცხოველთა. პროდუქტი გამოიყენება პირდაპირ ცხოველთა propionic მჟავა და მისი მარილი (ამონიუმის propionate), და პროდუქტები, რომლებიც წარმოებული პირის გამოყენებით კალციუმის (კალციუმის პროპიონატი) ან ნატრიუმის (ნატრიუმის propionate) ან მარილი შესახებ.

უსაფრთხოების სამუშაო

მთავარი საფრთხე, როდესაც გამოყენებით propionic მჟავა - ეს არის ქიმიური დამწვრობის სხვადასხვა სიმძიმის.

In ჩატარებული კვლევების ლაბორატორიული ცხოველების მხოლოდ უარყოფითი ეფექტი დაკავშირებულია გრძელვადიანი მოხმარების მცირე დოზით propanoic მჟავა იყო გამოჩენა წყლულები საყლაპავის და კუჭის, რომელიც გამოწვეულია კოროზიული თვისებები ნივთიერება. ეს არ იყო ნაპოვნი ექსპერიმენტი, რომელიც propionic მჟავა მუტაგენური, კანცეროგენული, ტოქსიკური და ცუდი რეპროდუქციული ორგანოების. მას შემდეგ, რაც ამ ორგანოს, ჩვენ განვიხილავთ ნივთიერება იჟანგება სწრაფად მეტაბოლიზდება და შემდეგ outputted სახით ნახშირორჟანგი.