Pies of Flaky საფუარი ცომი - ბებიას რეცეპტი

დღეს მაღაზიებში abound სხვადასხვა საკონდიტრო. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ყველაფერი - დან თავმდაბალი cookie დახვეწილი pastries. მაგრამ მე ყოველთვის მახსოვს მისი ბებია pies of Flaky საფუარი ცომი. არასდროს არ დამავიწყდება, რადგან რეცეპტები გადასცა ქვემოთ ჩემს მიერ მემკვიდრეობის, და მე ხშირად indulge მათი მთავარი გემრიელი pastries. Puff საკონდიტრო ძალიან უყვარდა ჩემი ოჯახი, როგორც ირკვევა, crumbly და სატენდერო. მე საზ იგი brew ან მის გარეშე. და მე მინდა შემოგთავაზოთ bake pies of flaky საფუარი ცომი რეცეპტი ჩემი ბებია.

პირველი გზა - ტორტი საფუვრიანი

მომზადება პროდუქცია არ სჭირდებათ. დავიწყოთ ფქვილი. დასჭირდება ორი ან სამი ჭიქა. მე sift ფქვილი. მას შემდეგ, რაც აუცილებელია, რათა მომზადდეს brew. მე ერთი მეორე ნაწილი ფქვილი, შერეული ნახევარი ჭიქა რძე და დაამატოთ მცირე პაკეტი French მშრალი საფუარი. ტორტი Puff საკონდიტრო ბებიას ინახება ბუნებრივი საფუარი. მაგრამ მათ ძალიან ბევრი უბედურება, და მათ სუნი არ არის ძალიან კარგი. ასე რომ, მე შეცვალა მათ გარეშე სინანული მშრალი საფუარი. გახსოვდეთ, ცომი ემზადება დიდი ხანია (დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში). თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ bake pies of Flaky საფუარი ცომი თავს, მომზადდება დახარჯვა საკმარისი დრო იგი. დუღილის პროცესს ნახშირორჟანგი. როგორც კი ზედაპირზე ცომი ბუშტები გაქრება ის, ვხვდები, რომ ის მზად არის. შემდეგ აურიეთ შაქარი, მარილი და ვანილი, ბიძგი კვერცხის ნარევი იყო triturated და ყველა შერეული brew. ეს უკანასკნელი ნელა დაასხით დარჩენილი ფქვილი. მე kneaded ათი წუთი. მას შემდეგ, რაც kneading ცომი დაამატოთ მდნარი კარაქი ან მარგარინი (სამი tablespoons). Knead ცომი დასვა თასი, მოიცავს ერთად lid და ასეც wander საათი.

მას შემდეგ, რაც შემაშფოთებელია და მე დაველოდოთ კიდევ ორმოცი წუთის განმავლობაში. ბუფეტი კარგად floured. გავრცელებული ცომი, და ნაზავია ეს მანამდე, სანამ განყოფილებაში არ ჩანს ბევრი პატარა ხვრელები. იყოფა ორ არათანაბარ ნაწილად. ყველაზე მოძრავი შევიდა ფორმირების, საპოხი ზეთი (ნებისმიერი - ბოსტნეულის ან ნაღები), ან დანა ვიზუალურად ყოფს სამ ზონებში. მე გამორთეთ უფლება ისე, რომ იგი დაეცა საშუალოდ. ერთხელ, საპოხი ზეთი. ახლა მე გადაიტანოთ მარცხენა. შედეგად პაკეტის შემოვიდა ერთხელ. მაშინ ვიმეორებ მოძრავი პროცედურა ერთხელ. გააფართოვოს ცომი, გავრცელდა ის საცხობი ფურცელი. მას შემდეგ, რაც ჩემი გამომავალი უნდა იყოს ტკბილი ტორტი Puff საკონდიტრო, მაშინ როგორც შევსების მე ჩვეულებრივი ვაშლის კარაქი, დამატებას კაკალი ბირთვი. თავის მხრივ, ნაწილი at kneading. I დაყოფის ის რვა ცალი. მე გააფართოვოს off მათგანი ძეხვეული, მათ თავზე შევსების - რომ ვიზუალურად ჩანდა lattice. ცხელ ღუმელში, ჩემი ტორტი ცხვება დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

მეთოდი ორი - Puff საკონდიტრო bezoparnym

რა თქმა უნდა, ეს რეცეპტი არის პატარა ადვილი ბოლო. ნაკლებად სამოქმედო თქვენ, ნაკლებად არასწორი - ეს პრინციპი არის ძალიან შესაფერისი სამზარეულო. Pies of Flaky საფუარი ცომი, მოხარშული bezoparnym გზა გემო საკმაოდ ცოტა განსხვავდება მისი წინამორბედები. ასე რომ, ინგრედიენტები და მათი ოდენობა იგივე რჩება, რაც პირველ რეცეპტი. ცვლილებები მხოლოდ გზა სამზარეულო. კერძები (I აირჩია პლასტიკური თასი ერთად მაღალი კიდეები ორი და ნახევარი ლიტრი) Sift ფქვილი. ჩაასხით ეს საფუარი, მარილი, შაქარი. ნარევი აკეთებდა "კარგად" მისი წამყვანი კვერცხები, მსუბუქად კოვზი shunt და გრძელდება ჩაერიოს, დაასხით წვრილი ნაკადი თბილი რძე. რჩეულებში მდნარი კარაქი. ყველა გამოიწვია კოვზი (ცომი უნდა არ არის ძალიან ციცაბო). I მოიცავს ერთად ჩაის პირსახოცი ან კერძი სახურავი. მე გათვალისწინებულია ორმოცი წუთი, ცომი ფერმენტი. როდესაც იგი გაიზარდა, შეამცირონ, რათა Dobrodiy კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში. ყველა ცომი მზად არის. მომზადება არ განსხვავდება პირველი რეცეპტი.