Mincemeat რეცეპტი: ყველას აქვს საკუთარი გზა!

მის სიღრმეში საფუძველზე mincemeat - ებრაული კერძები, სადაც staple არის ჩვეულებრივი ქაშაყი საკმაოდ ჩასვით განხილვას. მსუბუქად დამარილებული დაუყოვნებლივ, მძიმედ დამარილებული - გაჟღენთილია რძეში. წლის mincemeat ეს არის მხოლოდ კარგი ქაშაყი ფილე - სუფთა თევზის გარეშე ძვლები. ებრაული სამზარეულო ქაშაყი წვრილად დაჭრილი, მაგრამ სიჩქარე amiss და გაიარა ხორცის grinder ქაშაყი.

ასე რომ mincemeat რეცეპტი. რთული, რა თქმა უნდა, კითხვა, იმიტომ, რომ თითოეული ოჯახის რეცეპტი mincemeat მისი, თუმცა ოდნავ, მაგრამ განსხვავდება, მაგალითად, prescription მეზობელი. განვიხილოთ რამდენიმე რეცეპტი შეძლებს აირჩიოს.

Forshmak კლასიკური (შესაძლოა)

გაწმენდა და მომზადება ფილე გარეშე ძვლები ერთი ქაშაყი საფონდო up წინასწარ ჭიქა თეთრი crumbs, მაგიდაზე ერთი ხახვი (საშუალო, გასუფთავებული), 1 მოხარშული კვერცხი, და თუ არა არის თანდასწრებით ზეთი (რომელიც - საკითხია პირადი უპირატესობა). წიწაკა, მარილი, სანელებლები - ვინც, რაც მას სურს.

ყველა პროდუქტი გადახვევა ხორცის grinder, დაამატეთ სანელებლები, დასვა seledochnitsu როგორც თევზი და sprinkle ერთად მწვანილი. შესრულებულია! Eating შეიძლება იყოს ისეთივე, ან პური და კარაქი. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოტოვოთ მეშვეობით ხორცის grinder, და whip კვების პროცესორი. ვარიაციები დაიშვება. არაფერი გართულებულია.

ვარიაცია № 1 - რეცეპტი forshmak St.Pete

მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი - ფილე, და კიდევ უკეთესი - ოდნავ დამარილებული სკუმბრია მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, დავუმატოთ 2 იგივე საშუალო მოხარშული კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები იმავე, 2 მოხარშული კვერცხი (კუბურები) და 2 შემწვარი ხახვი, სანამ ოქროსფერი (ერთხელ კუბურები). ზეთი, რომელიც შემწვარი ხახვი, დაამატეთ ცოტა კარაქი (ყველა ებრაული სამზარეულო, როგორც ვიცით, ის ეფუძნება კარაქი). შეურიეთ კარგად ყველა ინგრედიენტი, პლუს მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლები თუ სასურველი და გაყინეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. შესრულებულია!

თუ ვთხოვ რომელიმე ებრაელი დედა, მაგალითად, Odessa, თუ როგორ უნდა mincemeat, მაშინ პირველი, რაც თქვენ უნდა დაინახოს, რომ არ იყო იქ კიდევ ერთი ებრაული moms. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცხარე დებატები თემაზე "როგორ საზ mincemeat" შეიძლება გადაიზარდოს სამხედრო ქმედება ადგილობრივი მნიშვნელობის. რეცეპტი, რომელიც ინახება თითოეული ოჯახის, ითვლება მხოლოდ სწორი, და ეს არ არის ფასი შეთანხმებით!

ვარიაცია ნომერი 2 - "უნივერსალური ხასიათისაა Forshmak"

პროდუქტი: 3 ქაშაყი, 3 მოხარშული კვერცხი, დიდი, სასურველია მჟავე ვაშლის, დიდი ნათურა, რამდენიმე ნაჭერი პური შემორჩენილია , არასრული ჭიქა რძე (დაახლოებით ¾ ჭიქა) და 100 გრამი კარაქი, ადრე იწელება მაცივარი, ოდნავ ნაკლები სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი კოვზი ძმარი და შაქარი, დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი. რჩეულებში გვაქვს დრო, თუ საჭირო იქნება.

პური გაჟღენთილია რძეში. ქაშაყი, დაპრესილი პური, ხახვი და ვაშლის mince ორჯერ. რჩეულებში წონა კარაქი და ავურიოთ. წვრილად დაჭრილი ცილების გემი პასტა და კვერცხის yolks იყო triturated მარილი, წიწაკა და შაქარი და ასევე attachable საერთო წონა. სცემეს, სანამ ფუმფულა და შედეგად ცივი ღამით (თუ თქვენ გაქვთ მოთმინება). შესრულებულია!

ბევრი დიასახლისები ვფიქრობ, რომ mincemeat ხახვი უნდა eaten დაუყოვნებლივ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს გაუარესდება სწრაფად. სხვები ამბობენ, რომ მთელი ცხოვრება აკეთებს ერთად მშვილდი, და არაფერი გაფუჭდა. ალბათ, არ გვაქვს დრო!

ვარიაცია ნომერი 3 - მოკლე

ზოგიერთი იუდეველი ოჯახების mincemeat არ დააყენა პური და დაამატოთ ნიგოზი. ან შეავსოს წინა რეცეპტი ძმარი - გემოვნებით. ან საზ mincemeat მოხარშული კარტოფილი. ეს "ან" როდესაც გათვალისწინებით შემადგენელი mincemeat შეიძლება დიდი ერი და მათ აქვთ სიცოცხლის უფლება.

Mincemeat რეცეპტი შერჩეული, ტესტირება და დასრულდა, უნდა იყოს ყველა სახლში მისი საკუთარი, როგორც ნაწილი ოჯახს ოჯახის სიმდიდრე გადამდები ბებია, დედა, დედა - მისი ქალიშვილი, და ასე შემდეგ. ერთადერთი გზა შესაძლებელია შეინარჩუნოს სიმდიდრით ხალხური სამზარეულო. ეროვნება ამ შემთხვევაში მნიშვნელობა არ აქვს!