Პიცა ძეხვი და სოკო, არამედ, როგორც ვარიანტი, სოკოთი და ყველით, სოკო და პომიდორი

მე ვფიქრობ, რომ წარმომადგენლობის პიცა არ უნდა. ჩვენს შორის არიან ისეთებიც, რომლებიც უბრალოდ უყვარს ის, და ის, რომ ვერ უძლებს. მაგრამ პირველი, ალბათ, კიდევ უფრო. როგორც წესი, როდესაც გსურთ მკურნალობა თავს ამ გემრიელი კერძი, ჩვენ წასვლა პიცერია ან შეუკვეთოთ პიცა სახლში. და მხოლოდ მათ, ვინც ძირითადად უყვარს მზარეული, გადაწყვიტა გაატარონ გარკვეული დრო და საზ პიცა სახლში. სინამდვილეში, ამ რთული არაფერია. პიცა სოკოთი და ძეხვი, ალბათ, ყველაზე გავრცელებული ვარიანტი. პირველ რიგში, როგორც პროდუქტების ყოველთვის ხელთ, და მეორე, პიცა გამოდის ძალიან გემრიელი და მკვებავი და მესამე - მისი მომზადება არ უნდა ჰქონდეს გარკვეული ზებუნებრივი უნარები.

პიცა სოკოთი და ძეხვი

მომზადება გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები: ოთხას გრამი ფქვილი, 60 მლ რძე და წყალი, და ოცდაათი გრამი შაქარი, ორი კვერცხი, ოცი გრამი საფუარი, ას ორმოცდაათი გრამი კარაქი. როგორც შევსების ვიღებთ კიტრის სოკო ოდენობით ორასი გრამი, ას ორმოცდაათი გრამი ყველი (რა სახის პიცა გარეშე ყველი), ისევე როგორც სამასი გრამი ნებისმიერი ძეხვი (შებოლილი, მოხარშული). მიუხედავად ამისა, ჩვენ უნდა ტომატის სოუსი, თანხა თქვენ დააკონკრეტა თქვენი პირადი პარამეტრების.

ასე რომ, პიცა სოკოთი და ძეხვი მზადდება შემდეგნაირად. საფუარი შერეული შაქარი, დაამატეთ თბილი წყალი. მასობრივი აურიეთ საფუძვლიანად და თბილ ადგილას მისვლა საფუარი. დიდი თასი დაასხით ფქვილი, დამატებას ერთ მთელი კვერცხი და მეორე მხოლოდ თეთრი (არ ჩააგდოს yolk). ჩაასხით მიუახლოვდა brew, რძე. Knead ცომი. თუ ცომი არ მიიღოს cool, დაუმატეთ ფქვილი, როგორც საჭიროა. ცომი არის შემოვიდა out შევიდა თხელი ფენით, lubricates ბოლო კარაქი (ადრე მდნარი და შერეული კვერცხი yolk). ჩვენ knead ცომი ისევ და დავანებებთ რამდენიმე წუთში. გააფართოვოს ერთხელ, კიდევ ერთხელ, საპოხი ზეთი, knead. გაიმეორეთ ყველა ეს კიდევ ორჯერ. როდესაც იყო ბოლო დროს knead ცომი, დააყენოს ის თბილი ადგილი ოცდახუთი წუთი, ისე, რომ მოვიდა.

მზა ცომი გავრცელებული საცხობი ფურცელი (ან მრგვალი ფირფიტა იმ შემთხვევაში, საცხობი მიკროტალღური ღუმელი), რის გამოც კიდეები bordyurchiki პატარა (ეს იყო მოსახერხებელი მოთავსება შევსება). ნავთობის ცომი ერთად ტომატის სოუსით, კარგი, ამას კიდეები, და ისინი იქნება მშრალი. დაასხით სოუსი თანაბრად დამარილებული სოკო თავზე - ძეხვი. ერთხელ ყველა grease ტომატის სოუსი, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი (უმჯობესია რუბლს ყველის ჯარიმა grater, ასე რომ, ეს იქნება უფრო გემრიელია).

და ახლა ყურადღებას. თუ თქვენი პიცა სოკოთი და ძეხვი იქნება ღუმელში გამომცხვარი, მას მოუწევს დახარჯოს მეტი დრო. მე გთავაზობთ bake პიცა მიკროტალღური. გახსოვდეთ, რომ საცხობი აუცილებელია გამოიყენოთ სპეციალური კერძი მიკროტალღური, მაგალითად, მინა. განათავსეთ საშუალო ძალაუფლების დონეზე და bake pizza სადღაც ოცდახუთი წუთი.

იმავე წესით შეიძლება მომზადდეს და პიცა სოკოთი და ყველით. გასაკვირი არ არის, ცხადია, რომ პროცესი გაიმართება გარეშე, გარდა ძეხვი.

პიცა სოკოთი და პომიდორი

საერთოდ, სოკოს პიცა ძალიან გემრიელი, არ აქვს მნიშვნელობა რა პროდუქტები თქვენ გამოიყენოს. მე, მაგალითად, როგორიცაა სოკოს პიცა პომიდორი, და ასე გადაწყვიტა, რომ მისი რეცეპტი თქვენთან ერთად.

ჩვენ უნდა საფუარი ცომი. წარმოიდგინეთ, თუ როგორ, რათა ის, თქვენ იცით. ყოველ შემთხვევაში, ჩვენ შეგვიძლია გავაკეთოთ ასევე, როგორც აღვწერე მაღლა. შევსება, ჩვენ გვჭირდება ახალი სოკო, პომიდორი, ხახვი, ყველი, კეჩუპი ან ტომატის პასტა.

მომზადება: მზა საფუარი ცომი, roll, ფუნჯი ketchup. განათავსეთ ხახვი თავზე, შეგიძლიათ წინასწარ fry ოდნავ, მაგრამ არ არის აუცილებელი. განათავსეთ სოკო, ხახვი (დაჭრილი მათ შევიდა თხელი ნაჭერი). , იგივე თხელი ფირფიტა პომიდორი. ჩვენ შეწყვიტა ყველა გახეხილი ყველი. Bake წელს ღუმელი ერთ ას ოთხმოცი გრადუსი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.